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Rezepte von Anna Lena
Hier findest Du,chronologisch sortiert, alle Rezepte von Anna Lena. Insgesamt sind es 77 Rezepte die Dich zum Kochen einladen.
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Gedeckter Pflaumenkuchen
1H 30 MinutenEinfaches Rezept für gedeckten Apfelkuchen von Annas Oma. Am besten mit frischer Schlagsahne servieren.
Zutaten: Margarine, Zucker, Eier, Salz, Vanillezucker, Backpulver, Mehl, Pflaumen, Zimt -
Mokka-Torte
1H 30 MinutenMokka-Torte ist natürlich mal wieder nach einem Rezept meiner Oma zubereitet. Gar nicht so schwer – also perfekt für Torten-Backanfänger -, aber lecker und ein bisschen besonders für Geburtstage und andere Feste.
Zutaten: Eier, Zucker, Mehl, heißes Wasser, Backpulver, Kakaopulver, Sahne, Vanillezucker, ‘Sahnefest’, löslicher Kaffee, Mokkabohnen, Schokoraspel -
Schokosterne
50 MinutenMit Marzipan, Haselnüssen, Mandeln und Zimt schmecken Schokosterne typisch weihnachtlich. Gar nicht schwierig zuzubereiten und sehr lecker – die gehören auf jeden Weihnachtsteller.
Zutaten: gemahlene Mandeln, gemahlene Haselnüsse, Puderzucker, Marzipanrohmasse, Blockschokolade, Kakaopulver, flüssiger Honig, Eiweiß, Vanillezucker, Zimt, Eigelb, Hagelzucker -
Mürbe Haferflockenplätzchen
40 MinutenMürbe Haferflockenplätzchen haben dank des namensgebenden Getreides einen angenehmen Biss. Außerdem sind sie einfach und schnell zubereitet. Unbedingt ausprobieren!
Zutaten: Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier, Vollkornhaferflocken, Mehl, Backpulver, Kuvertüre -
Weißkohleintopf mit Hackbällchen
2H 15 MinutenEintopf schmeckt immer, doch besonders gut in den kühlen Jahreszeiten. Dieser Weißkohleintopf mit Hackbällchen und Speck ist herzhaft lecker, außerdem gar nicht schwer in der Zubereitung. Empfehlenswert!
Zutaten: Hackfleisch vom Rind, Ei, Zwiebeln, Speck, Rinderfond, Weißkohl, Möhren, Kartoffeln, Weißwein, Kümmel, Salz, Pfeffer -
Zitronen-Champagner-Plätzchen
50 MinutenZitronen-Champagner-Plätzchen sind Mürbegebäck mit einer Füllung aus weißer Schokolade und Champagner – eine leckere Plätzchenvariante, die natürlich auch mit Sekt schmeckt.
Zutaten: Weizenmehl, Puderzucker, Vanillezucker, Zitronenschale, Salz, Eier, Butter, weiße Schokolade, Champagner oder Sekt -
Birnenkuchen mit Mohnstreuseln
40 MinutenBirnenkuchen mit Mohnstreuseln schmeckt wirklich gut – am besten mit frischer Schlagsahne. Wer keine Birnen mag, tauscht diese einfach gegen Äpfel. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Zutaten: Mehl, Zucker, Butter, Ei, Salz, Birnen, Mohn -
Apfel-Streusel-Kuchen
1H 30 MinutenApfel-Streusel-Kuchen passt perfekt in den Herbst und schmeckt besonders lecker mit leicht säuerlichen Äpfeln wie Boskoop. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitung
Zutaten: Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei, Butter, Äpfel, Zimt -
Mini-Hähnchenschnitzel (Chicken Nuggets) mit Currysauce
30 MinutenÜber dieses Rezept für Mini-Hähnchenschnitzel mit Currysauce, die man auch als ‘Chicken Nuggets’ kennt, freuen sich nicht nur Kinder.
Zutaten: Hähnchenbrustfilet, Ei, Paniermehl, Paprikapulver, Currypulver, Salz, Pfeffer, Apfelmus, Ketchup, Cola, Currypaste, Honig -
Rindfleisch-Tatar
Wer rohes Rindfleisch mag, wird diese Variante des Rindfleisch-Tartar lieben. Schmeckt am besten mit frischem Brot oder Brötchen.
Zutaten: Rindfleisch, Schalotte, Gewürzgurken, Kapern, Sonneblumenöl, Ketchup, Paprikapulver, Eigelb, Cayenne-Pfeffer, Salz, Pfeffer, Saft von Essiggurken -
Asiatische Nudelsuppe
1H 20 MinutenAsiatische Nudelsuppe hat Fabian für die ganze Familie gekocht. Der frische Geschmack und die leckere, reichliche Einlage haben alle überzeugt. Sehr empfehlenswert!
Zutaten: Geflügelbrühe, Shiitake-Pilze, Sojasauce, Sesamöl, Karotten, Zitronengras, Limonenblätter, Koriander, Thai-Basilikum, Chinakohl oder Pak Choi, Chili, Rinderfilet oder Hühnerbrust -
Schoko-Mandel-Kuchen
1H 30 MinutenSchoko-Mandel-Kuchen ist ein typischer Topfkuchen – also recht unkompliziert zuzubereiten und immer wieder lecker.
Zutaten: Zucker, Margarine, Eier, Salz, Mehl, Backpulver, Mandeln, Schokolade -
Feldsalat mit gerösteten Sonnenblumenkernen
25 MinutenFeldsalat mit gerösteten Sonnenblumenkernen ist einfach und rasch zubereitet. Zum Beispiel als schnelles Abendbrot mit gebratenem Fleisch perfekt.
Zutaten: Feldsalat, Paprika, Sonnenblumenkerne, Salz, Pfeffer, Zucker, Balsamicoessig, Olivenöl -
Einfache Gemüsebrühe
1H 35 MinutenEinfache Gemüsebrühe schmeckt als Suppe mit Einlage, ist aber auch eine gute Grundlage für Saucen oder leckere Zutat in Gemüsegerichten also: viel davon kochen und portionsweise einfrieren.
Zutaten: Zwiebeln, Knoblauchzehen, Suppengrün (Sellerie, Möhren, Porree), Petersilienwurzel, Tomaten, Speiseöl, Wasser, Salz, Pfefferkörner, Lorbeerblätter, Petersilie, Muskatnuss -
Weißkohlpfanne mit Hackfleisch
40 MinutenWeißkohlpfanne mit Hackfleisch schmeckt besonders gut mit Pellkartoffeln. Ein Gericht, das man gut in größeren Mengen kochen und wieder aufwärmen kann.
Zutaten: Weißkohl, Hackfleisch, Brühe, Schinkenwürfel, Salz, Pfeffer, Butter -
Winzertopf mit Rindfleisch
1H 30 MinutenWinzertopf mit Rindfleisch ist ein leckeres Schmorgericht mit allerlei Gemüse. Schmeckt pur oder mit Brot.
Zutaten: Rindfleisch, Butterschmalz, Zwiebel, Rotwein, Weißkohl, Möhren, Knollensellerie, Lauchstangen, Fleischbrühe, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Kartoffeln, Petersilie -
Kirschtaschen mit Mandeln
35 MinutenWenn’s zum Kaffee noch etwas Gebäck sein soll, sind Blätterteigtaschen mit Kirschen genau richtig – einfach und rasch zubereitet, dazu lecker. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Zutaten: Blätterteigscheiben, Kirschen aus dem Glas, Kirschsaft, Speisestärke, gehackte Mandeln, Ei, Hagelzucker -
Roter Paprika-Frischkäse
Roter Paprika-Frischkäse ist in wenigen Minuten zubereitet und schmeckt zu Brot, Fleisch oder Gemüse.
Zutaten: rote Paprikaschote, Schalotte, Cayennepfeffer, edelsüßes Paprikapulver, Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Robiola -
Pflaumenkuchen mit Quark-Öl-Teig
1H 15 MinutenPflaumenkuchen mit Quark-Öl-Teig ist ein Blechkuchen, der leicht gelingt und besonders mit frischer Schlagsahne sehr gut schmeckt.
Zutaten: Quark, Milch, Öl, Salz, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver, Pflaumen -
Scharfe Pasta mit Zucchini
45 MinutenScharfe Pasta mit Zucchini ist perfekt, wenn’s mal schnell gehen soll und man Lust auf etwas Vegetarisches hat.
Zutaten: Zucchini, Paprika, Pflaumentomaten, Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Crème fraîche, Chili, Salz, Pfeffer -
Brombeer-Gelee
49 MinutenEin frisches Brot mit selbst gemachtem Brombeer-Gelee schmeckt super – und dieser Aufstrich ist gar nicht schwierig herzustellen.
Zutaten: Brombeersaft, Gelierzucker -
Tomatensalat mit Italian Dressing
10 MinutenItalian Dressing ist eine leckere Abwechselung zu Vinaigrette und schmeckt super zum Beispiel zu Tomatensalat.
Zutaten: Rotweinessig, Salz, Pfeffer, Zucker, Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, Tomaten, Zwiebel -
Pflaumenkuchen mit Streuseln
1H 5 MinutenPflaumenkuchen mit Streuseln schmeckt leicht sauer durch die Pflaumen und wunderbar süß dank der Streusel – mit Sahne sogar noch besser.
Zutaten: Butter, Zucker, Mehl, Vanillezucker, Pflaumen, Salz, Hefe, Milch -
Tabouleh
25 MinutenTabouleh ist ein leckerer Couscous-Salat mit einer angenehmen Note frischer Minze. Geht einfach und schnell.
Zutaten: Couscous oder Bulgur, Petersilie, frische Minze, Olivenöl, Fleischtomaten, Zitronenschale, Zitronensaft, rote Zwiebel, Salz, Salatblätter, schwarze Oliven -
Bowle mit dreierlei Melone
30 MinutenDieses Rezept für Bowle mit dreierlei Melone und Pfirsichen habe ich meiner Mutter zu verdanken – einfach und wirklich lecker!
Zutaten: Pfirsiche, Wassermelone, Galiamelone, Honigmelone, Sekt, Weißwein, Pfirsichlikör -
Sushi: Nigiri mit Lachs
15 MinutenNigiri mit Lachs sind handgeformte Sushi, zu denen Sojasauce und Wasabi gut passen.
Zutaten: Sushi-Reis, Sesam, Lachs -
Sushi: Uro-Maki mit Gurke, Karotte und Omlett
50 MinutenUro-Maki mit Gurke, Karotte und Omlett sind “umgekehrte”, vegetarische Suhi, bei denen der Reis also außen auf der Rolle ist. Lecker!
Zutaten: Sushi-Reis, Nori-Blätter, Karotte, Gurke, Eier, Salz, Sesam -
Zitronenkuchen nach Omas Rezept
1H 20 MinutenZitronenkuchen nach Omas Rezept schmeckt wirklich lecker und ist gar nicht aufwendig in der Zubereitung.
Zutaten: Butter, Zucker, Eier, Salz, Mehl, Milch, Backpulver, Zitronenschale, Zitronenaroma -
Sushi: Hoso-Maki mit Gurke und Karotte
15 MinutenHoso-Maki mit Gurke und Karotte sind kleine, vegetarische Sushi, die mit etwas Sojasauce oder Wasabi sehr gut schmecken.
Zutaten: Sushi-Reis, Nori-Blätter, Karotte, Gurke -
Reibekuchen nach einem Oma-Rezept
40 MinutenReibekuchen nach einem Oma-Rezept gelingen leicht und schmecken wirklich sehr gut beispielsweise mit Apfelmus oder Lachs.
Zutaten: festkochende Kartoffeln, Eier, Zwiebel, Salz, Sonnenblumenöl, Apfelmus, Lachs