Rezepte von alin - Seite 4
Hier findest Du,chronologisch sortiert, alle Rezepte von alin. Insgesamt sind es 152 Rezepte die Dich zum Kochen einladen.
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Salami – Schinken Pizzabrötchen
Schnell, einfach und lecker! Salami Schinken Pizzabrötchen. Schnell zubereitet und sehr, sehr lecker. Die einfachen Dinge sind meistens die Besten.
Zutaten: Baguette, Salami, Schinken, Gouda oder Emmentaler, Mayonnaise, Sahne, Pizzagewürz, Tomatensauce -
Avocado Vinaigrette
Eine einfache und sehr schmackhafte Avocado Vinaigrette. Die Zubereitung gelingt in Handumdrehen. Passt sehr gut zu frischem Salat mit Geflügel.
Zutaten: Avocado, Aceto Balsamico, Kaltgepresstes Olivenöl, Zitronensaft, Dijon Senf -
Eiscafé a la denoise
Eine Eigenkreation von Denis. Das Eiscafe mit Cantuccini schmeckt äußerst lecker und ist eine willkomene Abwechslung. Sehr zu empfehlen.
Zutaten: Cantuccini mit Schockostückchen, Vanille Eis, Espresso, Kakaopulver -
Arepa
Der beliebte Snack aus den Straßen Venezuelas. Ein weiteres internationales Rezept, diesmal Arepa. Schnell, einfach und gut für die Figur.
Zutaten: Maismehl, Wasser, Speiseöl, Salz -
AjÃaco – Chilenische Spezialität
Ein weiteres internationales Rezept . Diesmal stammt es aus Chile. AjÃaco, passend zur Grillsaison mit leckerem Fleisch und frischem Gemüse.
Zutaten: Grillfleisch, Kartoffeln, Zwiebel, rote Paprika, Knoblauchzehen, Kreuzkümmel, Teelöffel Oregano, Cayennepfeffer, Weißwein, Brühe, Ei -
Kolumbianische Cazuela
Die “Cazuela de Mariscos” (Meeresfrüchte-Kasserolle) gilt als das Juwel der karibischen Speisen. Viele sagen ihr wundersame Wirkungen nach.
Zutaten: Wasser, Karotten, Stangensellerie, Tomatenmark, Creme Fraiche oder süße Sahne, Weißwein oder trockenen Sherry, Tomaten, Gemüsezwiebel, Butter, Salz, Schwarzer Pfeffer, Riesengarnelen, Venusmuscheln, Tintenfische, Dorade oder Kabeljau -
Eingelegte (scharfe) Pepperonis
Selbsteingelegte scharfe Chili. Dieses Rezept habe ich von meinem Vater geerbt. Richtig scharfe Chilis als Beilage zu Fleischgerichten und Suppen. Natürlich pur!
Zutaten: Chilis, Pepperonis, Wasser, Zucker, Essig -
Gegrillte Champignons mit Oliven
Ein weiteres vegetarisches Grillrezept. Mit Oliven gefüllte gegrillte Champignons. Kleine aber feine Häppchen oder Beilage. Gelingt sehr schnell und einfach.
Zutaten: Champignons mittlerer Größe, schwarze Oliven ohne Stein, getrocknete Chilischote, Petersilienblätter, Olivenöl -
Gegrillte Forelle
Der wohl beliebteste Fisch auf dem Grill. Gegrillte Forelle, frisch gefangen aus der Loisach. Mit wenig Zutaten, ein leckeres Fischgericht vom Grill.
Zutaten: Forellen, unbehandelte Zitrone, Zwiebel, Weißwein, Olivenöl, Basilikum-, Petersilie- und Minzblätter, Salz, Pfeffer -
Spinatkuchen mit Minze
Eine zwar nicht ganz alltägliche Kombination, dafür ein sehr aromatischer Spinatkuchen mit Minze und Blätterteig. Genau richtig für den Sommer.
Zutaten. Mehl, Ei, Joghurt, Salz, etwas Wasser, Spinat, Zwiebel, Stange Lauch, Olivenöl, Feta, Minze, Butter, Sesam -
Zitronen-Blanc-Manger
Eine leckere Nachspeise. Die Blanc-Mangers sind sehr cremig und leicht und somit eine ideale Sommernachspeise. Der Aufwand lohnt sich auf jeden Fall.
Zutaten: Milch, Abgezogene Mandeln, Puderzucker, Eigelb, Unbehandelte Zitrone, Vanillestange,Blätter Gelatine, Sahne, Erdbeeren, Zitronensaft, Puderzucker -
Steckrübenpüree mit Vanille
Eine leckere und aromatische Beilage nach Tim Mälzer Art. Steckrübenpüree mit Vanille die passende Beilage für Gewürzvorrats Saubermachen Lengfisch Braten.
Zutaten: Steckrübe, ca. 15cm Durchmesser, Salz, Limette, Vanilleschote, Milch, Weißer Pfeffer -
Gedünsteter Fisch (Chinese Steamed Fish)
Dieses chinesische Rezept für gedünsteten Fisch ist leicht, sehr delikat und wirklich geschmackvoll. Perfekt für die gesunde Ernährung. Zartes Fischfilet in einer würzigen Sauce. Dazu passt Jasmin Reis.
Zutaten: Fischfilet, Trockener Reiswein, frischen Ingwer, Knoblauchzehen, dunkle Sojasoße, helle Sojasoße, weißen chinesischen Reisessig, Zucker, Sesamöl, frischen Koriander, Sesamsamen, Frühlingszwiebel, Pfeffer -
Mascarpone – Apfelstrudel in Dinkelblätterteig
Ein leckeres Apfelstrudel Rezept mit Mascarpone in einem Dinkelblätterteig. Aromatisch, luftig lockerer Kuchen der einen tollen Duft versprüht.
Zutaten: Mascarpone, Topfen, Strudeläpfel, Vanillepulver (oder Mark von 2 Vanilleschoten), Zimt (Ceylon, mild), Kastanienhonig, Dinkelblätterteig -
Bananen-Schokolade-Eis am Stiel
Einfach nur lecker! Bananen-Schokolade-Eis am Stiel der Sommer kann kommen und die Kindheit ist wieder ganz nah.
Zutaten: Nature-Joghurt, Zucker, Banane, Schokolade geschmolzen -
Chili
Ein Chili Rezept, nicht aus dem Kochbuch. Einfach frei schnauze aber genau so lecker. Schön Scharf und würzig so wie eben Chili sein muss.
Zutaten: Kidneybohnen, Wasser, Lorbeerblätter, geknackte Pfefferkörner, Schalotten, grüne Chilischoten, frisches Rinderhack, Paprika, Salz Chili, Cayennepfeffer oder frisch gemahlenen Pfeffer, Roma-Tomaten, passierte Tomaten Koriander- oder Petersilieblätter -
Blattspinat mit Tomaten und Schafskäse
Schnell, einfach, gesund und vorallem lecker. Blattspinat mit Tomaten und Schafskäse gelingt sehr einfach und ist ein vollwertiges vegetarisches Essen.
Zutaten: Blattspinat, Olivenöl, Salz und Pfeffer, Knoblauch, Zitronensaft, Tomaten, Schafskäse (Feta) -
Zuccotto
Eine Nachspeise bei der selbst Nachtischmuffeln noch einen Nachschlag wollen. Sicher nicht ganz einfach, dafür umso köstlicher. Italienischer Zuccotto.
Zutaten: Biskuitboden, Bitterschokolade, Puderzucker, Mandeln, Haselnüsse, Schlagsahne, Orangenlikör (z.B. Cointreau), Eier, Salz, Zucker, Butter, Mehl -
Catfish with Pecans (Wels mit Pecannusskruste)
Ein traditionelles amerikanisches Fischessen. Catfish with Pecans (Wels mit Pecannusskruste) eignet sich hervorragend für ein Schulbasar oder Kirchenpicknick.
Zutaten: Welsfilets, Dijon-Senf, saure Sahne, Honig, Kondensmilch, Frühlingszwiebeln, Pecannüsse, Maismehl, Öl -
Kohlrabi-(Abfall)-beutel
Ein leckeres vegetarisches Gericht. Mit den Kohlrabi-(Abfall)-Beutel werden Reste vernichtet und darüber hinaus schmeckt es auch richtig lecker!
Zutaten: Kohlrabiresten vom Aushöhlen, oder 1 ganzer, kleinerer Kohlrabi, Schalotte, Butter, Noilly-Prat, Pfeffer, Currypulver, glatte Petersilie, Fertig Strudelteig oder Filoteig, flüssige Butter, Kohlrabiblätter oder Spinat, Petersilie, Schalotte, Butter, Halbrahm, Salz, Pfeffer -
Forellenfilet Müllerin Art
Ein Klassiker unter den Fischgerichten. Die etwas edlere Version, Forellenfilet Müllerin Art. Die Zubereitung gelingt sehr schnell und kinderleicht.
Zutaten: Forellenfilets, Zitrone, Mehl, Butterschmalz, Petersilie -
Mandarinen-Schmetterling
Eine wunderbare Kindertorte. Mit dem Mandarinen Schmetterling sind sie der Star auf jedem Kindergeburtstag. Zwar nicht ganz einfach, der Aufwand lohnt sich aber.
Zutaten: Eier, Zucker, Vanillin-Zucker, Mehl, Speisestärke, Backpulver, Mandarin-Orangen, Magerquark, unbehandelte Zitrone, Schlagsahne, Sahnesteif, klarer Tortenguss, Kiwi, Mikado-Sticks mit Schokolade -
Ceviche
20 MinutenEin echt peruanisches Gericht direkt von der Pazifikküste. Ceviche, denautierter Fisch mit scharfen Rocotos, Koriander und viel Zwiebeln. Das Feuer Südamerikas!
Zutaten: Lachsfilet und Zanderfilet, optional weißes Fischfilet, Limetten, Rocoto oder Chilischote, Frühlingszwiebel, Tomaten, Koriander, Salz, Pfeffer -
Spanferkel
Ein leckeres Spanferkel Rezept! Aufwendig und sollte gut geplannt sein. Damit bekommt man eine große Meute satt. Und es schmeckt traumhaft!
Zutaten: Spanferkel, Salz, Pfeffer, Rosenpaprika, Knoblauch, Sonnenblumenöl -
Gegrilltes Hühnerbrustfilet mit Mozarella und Zucchini
Raffiniertes gegrilltes Hühnerbrustfilet. Mit Mozarella und Zucchini, schön dekoriert und sehr, sehr lecker mit einer pikanten Marinade.
Zutaten: Hühnerbrustfilets, Mozarella, Zucchini, Salz, Pfeffer, Paprika (Edelsüß), Sambal Olek, Olivenöl, Knoblauch -
Fremdkochen
Wir möchten Euch herzlich einladen, bei unserem Gewinnspiel mitzumachen. Die Teilnahme lohnt sich und die Teilnahmebedingungen sind recht einfach: Schreibt ein Gastrezept + Bild(er) für huettenhilfe.de. Einsendeschluss ist der 21. Mai 2007. per E-Mail an sebastian@huettenhilfe.de Mitmachen dürfen alle, die gerne Kochen und sich mit Genussthemen beschäftigen. Natürlich gibt es von jedem Gastbeitrag einen Link [...]
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Gegrillte Schoko-Banane
Die gegrillte Schoko Banane darf als Grilldessert nicht fehlen. Mit einfachen Zutaten und schnell zubereitet. Einfach und lecker!
Zutaten: Bananen, weisse Schokolade, Vollmilch Schokolade, Zartbitter Schokolade, Honig -
Asia-italia-cross-Spaghetti
Scharfes, leckeres Asia-Italia-Cross Spaghetti Rezept mit Shrimps. Die Zubereitung gelingt einfach und der Aufwand hält sich in Grenzen. Ideal für mehrere Personen.
Zutaten: Spaghetti, Scampis, Zucchini, Zitronengras Paste, Currypaste, Schlagsahne, Chili-Schoten, Knoblauzehen, Pizzatomaten -
Gebratene Rotfedern
Und wieder einmal der Beweis, in der richtigen Gesellschaft schmeckt jedes Essen. In Bärlauchbutter marinierte Rotfedern scharf angebraten.
Zutaten: Rotfedern, Bärlauchbutter, Mehl, eigelegte getrocknete Tomaten, Pfeffer, Salz, Zitronengras, Petersilie, Liebstöckl, Rosmarin -
Nudeln mit Wurst und Ei
Ein Leberkäs Rezept wie es in der Oberpfalz oder in Niederbayern besonders gern gegessen wird. Geht schnell und einfach.
Zutaten: Nudeln, Leberkäs, Eier