Rezepte von fremdkocher - Seite 3
Hier findest Du,chronologisch sortiert, alle Rezepte von fremdkocher. Insgesamt sind es 70 Rezepte die Dich zum Kochen einladen.
-
Bananenbrot (eigentlich eher ein Kuchen)
Kiki hat dieses Bananenbrot gebacken, das eigentlich eher ein Kuchen ist. Das Rezept unterstützt das Fremdkochen für Afrika.
Zutaten: Zucker, Eier, Margarine, Bananen, Salz, Nüsse, Mehl, Backpulver, Natron -
Afrikanische Bananenküchlein (Banana Fritters)
Ein typisch afrikanisches Gericht kommt diesmal von Barbara: Afrikanische Bananenküchlein (Banana Fritters) oder Beignets de bananes sind überall im afrikanischen Raum verbreitet.
Zutaten: Bananen, Rohrzucker, Warmes Wasser (oder Milch), Weizen, Muskatnuss, Erdnussöl -
Potjiekos
Ausführliches Rezept fürPotjiekos, ein traditionelles Eintopfgericht aus Südafrika. Holländische Siedler brachten es damals mit in ihre neue Heimat.
Zutaten: Zwiebel, Tomate, Kartoffeln, Sellerie, Lauch, Kohl, Knoblauch, Karotten, Kohlrabi, grüne Bohnen, Petersilie, Pfeffer, Salz -
Gemüse mit Gewürz-Couscous
Ein aromatisches Gewürzcouscous mit Gemüse von Gabi Komander nimmt am Fremdkochen für Afrika teil. Ein vegetarisches Gericht mit vielen unterschiedlichen Gewürzen.
Zutaten: Kichererbsen, Salz, getrocknete Aprikosen, Gemüsebrühe, Karotten, Zwiebel, Öl, Bohnen, Lorbbeerblätter, Tomaten, Chili, Zitronen, Zucker, Zimt, Ingwer, Gewürznelken, Kurkuma, Lebkuchengewürz, Couscous, Butter -
Südafrikanisches Hufeisenbrot mit Hummus und Antipasti-Gemüse
Katharina unterstützt das Fremdkochen mit afrikanischem Hufeisenbrot, Hummus und Antipasti Gemüse. Alles vereint in einem Rezept.
Zutaten: Kichererbsen, Knoblauchzehen, Zitronensaft, Petersilie, Salbei, Basilikum, Öl, Salz, Chilipulver, Mehl, Backpulver, Butter, Milch, Mozzarella, Rosmarin, Thymian, getrocknete Tomaten, Oliven, Möhre, Zucchini, Champignons, Cherrytomaten, rote Zwiebel, Peperoni, Balsamicoessig, Honig, Pfeffer -
Äthiopisches Pouletgericht mit Alidscha
Robert steuert zu unserem Fremdkochen für Afrika ein Äthiopisches Pouletgericht mit Alidscha. Aussergewöhnliches mit nicht alltäglichen Gewürzen.
Zutaten: Pouletbrust, Zwiebeln, frischer Ingwer, Olivenöl, Currypulver Madras, Chilipulver, Kardamompulver, Lorbeerblatt, Zimtstange, Gewürznelke, Wasser, Knoblauchzehen, Kicherererbsenmehl, Salz, Mekeleischa, rote Peperoni, gelbe Peperoni, rote Zwiebel, Karotten, Zucchini, Tomaten, Stangensellerie, Peperoncino, Petersilie, Saft einer Zitrone -
Bobotie mit Zimtkarotten und Gewürzreis
Christine unterstützt das Fremdkochen für Afrika mit diesem Rezept für Bobotie mit Zimtkarotten und Gewürzreis. Das südafrikanisches Nationalgericht zum Nachkochen!
Zutaten: Zwiebel, Öl, Paprika, Kurkuma, Salz, Curry, Lorbeerblätter, Ingwer, Honig, gehackte Tomaten, Tomatenmark, Rosinen, Essig, Sojasauce, Mango-Chutney, altbackenes Weißbrot, Milch, Ei, Reis, Karotten, Zimt, Zimtstangen, Brühe, Pfeffer, Butter -
Afrikanisches Hühnchen aus dem Crockpot
Gabi hat für uns ihren Familienfavoriten Afrikanisches Hühnchen gekocht, das nicht zu scharf ist und durch eine würzige, sämige Soße besticht.
Zutaten: Zwiebeln, Essig, Öl, Knoblauch, Oregano, Salz, Pfeffer, Hühnerbrühe, Tomatenpüree, Hänchenschenkel, Erdnussbutter, Limettensaft, Zucker, Curry, Chili, Paprika -
Bobotie
Ein für Südafrika typischer Auflauf. Bobotie, eingesendet von Ursula Holländer, das zweite Rezept welches beim Fremdkochen teilnimmt.
Zutaten: Lammhackfleisch, Milch, dicke Scheibe Weissbrot, entrindet, Zwiebel, Salz, Currypulver, Chili, gehackte Mandeln, Essig, Zitronensaft, braunen Zucker, Chutney, Eier, Knoblauch, Lorbeerblaetter, Zitrone, Olivenoel -
Melktert (Vanille-Milchtorte)
Das Erste Rezept, das am Fremdkochen für Afrika teilnimmt: Südafrikanische Meltert (Vanille-Milchtorte) von Petra.
Zutaten Blätterteig, Mehl, Maismehl, Vanillepuddingpulver, Milch, Feiner Zucker, Eigelb, Vanilleschote, Butter, Backpulver, Eiweiß, Salz, Zimtpulver, Backpapier, Reis