Autorenseite von Topflappen
Der topflappen ist ein Genusskocher und ein Slowfoodmensch. Im Beruf in der Grafik/Illustration tätig und das schwappt öfters in die Töpfe, wenigstens farblich. Wenn es ans Kochen geht, dann mag ich nur alles Spielerische, das Improvisieren und auf keinen Fall grammgenaue Angaben. Wenn ich dann mal Zeit habe, dann habe ich viel Zeit dafür.
Spass muss es machen und schmecken muss es.
bon’ app!
Rezepte von Topflappen
Hier findest Du,chronologisch sortiert, alle Rezepte von Topflappen. Insgesamt sind es 2 Rezepte die Dich zum Kochen einladen.
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Limoncello selber machen
Unsere Schweizer Huettenhelferin Topflappen schwärmt für dieses Rezept für selbstgemachten Limoncello, den es im Tessin in jeder Pizzeria nach dem Essen gibt.
Zutaten: Wodka, Bio-Zitronen, Zucker -
Capuns aus Graubünden
Unsere neue Huettenhelferin Topflappen kommt aus der Schweiz und debütiert mit einem alten Familienrezept für schweizerische Capuns aus Graubünden.
Zutaten: Mangold, Eier, Mehl, Wasser, Salz, Pfeffer, Milch, Alpenkäse, Salsiz, Bouillon