Aktuelle Rezepte in der Kategorie: Beilagen - Seite 6
Hier findest Du - chronologisch sortiert - alle Rezepte aus der Kategorie "Beilagen". Insgesamt sind es 211 Rezepte, die Dich zum Kochen einladen.
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Pfifferlinge vom Grill
Pfifferlinge kann man auch beim Grillen als Beilage zubereiten. Man benötigt dazu lediglich eine Grillschale aus Alu. Die Pfifferlinge vom Grill passen zum Beispiel zu gegrilltem Rindfleisch.
Zutaten: Pfifferlinge, Butter/Olivenöl, Salz, Pfeffer, Speck, Zwiebeln, Alugrillschale -
Croutons
Croutons passen sehr oft zu Suppen und Salate. In Handumdrehen zubereitet und eine sinnvolle Art altes Brot weiter zu verwenden.
Zutaten: Semmel oder Weißbrot (am besten vom Vortag), Butterschmalz -
Stampfkartoffeln
Superleckere rustikale Beilage für jeden der Kartoffeln mag: Stampfkartoffeln
Zutaten: Kartoffeln, Geflügelbrühe, Butter, Olivenöl, Schnittlauch, Knoblauch, Meersalz, Lorbeerblatt -
Limettenrisotto
Erfrischend sommerliches Limettenrisotto Rezept mit angenehmer Säure. Ideal zu Fisch und weißen Fleischgerichten.
Zutaten: Risottoreis, Geflügelbrühe, Schalotten, Limetten, Butter, Olivenöl, Weisswein, geriebenen Parmesankäse, evtl. Salz -
Schweizer Rösti
Ein klassiker aus der schweizer Küche. Schweizer Rösti. Leckere Kartoffelspeise ohne viel Schnick schnack. Nicht zu verwechseln mit Kartoffelpuffer.
Zutaten: fest kochende Kartoffeln, Salz, Butter, Öl -
Panierte Weißbrotscheiben
Die einfachen Sachen sind oftmal die besten. Panierte Weißbrotscheiben gelingen jedem und ist eine gute Möglichkeit altes Brot sinnvoll zu verwenden.
Zutaten: altes Weißbrot, Eier, Milch, Salz, Pfeffer, Fett zum Braten -
Eingelegte (scharfe) Pepperonis
Selbsteingelegte scharfe Chili. Dieses Rezept habe ich von meinem Vater geerbt. Richtig scharfe Chilis als Beilage zu Fleischgerichten und Suppen. Natürlich pur!
Zutaten: Chilis, Pepperonis, Wasser, Zucker, Essig -
Gegrillte Champignons mit Oliven
Ein weiteres vegetarisches Grillrezept. Mit Oliven gefüllte gegrillte Champignons. Kleine aber feine Häppchen oder Beilage. Gelingt sehr schnell und einfach.
Zutaten: Champignons mittlerer Größe, schwarze Oliven ohne Stein, getrocknete Chilischote, Petersilienblätter, Olivenöl -
Kartoffelpuffer
Selbstgemachte Kartoffelpuffer schmecken viel besser, als die aus der Tiefkühltruhe. Dazu passen geräucherter Lachs oder Apfelmus, wenn es etwas Süßes sein soll.
Zutaten: Kartoffeln, Zwiebeln, Öl, Salz, Mehl, Ei -
Gefüllte Tomaten gegrillt
Die Tomate ist äußerst vielfältig und bei fast allen sehr beliebt. Heute gibt es eine gefüllte Tomate auf dem Grill. Locker leicht und lecker.
Zutaten: Tomaten Knoblauch, Chilischote, Mozzarella, Basilikum, Petersilie, Olivenöl, Frühlingszwiebel -
Rosmarinkartoffeln aus der Pfanne
Rosmarinkartoffeln überzeugen durch ihren intensiven Geschmack und bilden eine leckere Beilage die zu vielerlei Gerichte passt. Achtung, Rosmarin ist ein sehr intensives Kraut!
Zutaten: Kartoffeln, Olivenöl, Salz, Rosmarin -
Steckrübenpüree mit Vanille
Eine leckere und aromatische Beilage nach Tim Mälzer Art. Steckrübenpüree mit Vanille die passende Beilage für Gewürzvorrats Saubermachen Lengfisch Braten.
Zutaten: Steckrübe, ca. 15cm Durchmesser, Salz, Limette, Vanilleschote, Milch, Weißer Pfeffer -
Spargel-Rhabarber Gemüse
Spargel und Rhabarber ergänzen sich im Spargel-Rhabarber-Gemüse Rezept. Die Säure des Rhabarbers passt hervorragend zum leicht bitteren Spargelgeschmack.
Zutaten: Spargel, Rhabarber, Butter, Salz -
Bayrischer Kartoffelsalat (einfach)
Der Kartoffelsalat, die ideale Beilage für viele Fleischgerichte und für den Grillabend. Die Zubereitung gelingt einfach und relativ schnell.
Zutaten: Kartoffeln, Zwiebel, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühepulver, Rotweinessig, Öl, heißes Wasser -
Gefüllte Champignons Gegrillt
Leckere, gefüllte Champignons vom Grill. Die Zubereitung gelingt sehr schnell und für Pilzfreunde eine Gaumenfreude.
Zutaten: Champignons, Zwiebel, Knobauchzehe, frische Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Majoran, Thymian…), natur Frischkäse -
Djuvecreis
Eines der bekanntesten Gerichte aus der Balkanküche. Djuvec Reis ist ausgesprochen schmackhaft und schmeckt pur genau so gut wie als Beilage.
Zutaten: Reis, Paprika, Zwiebel, Petersilie, Brühe, Tomatenmark, Olivenöl, Salz, Pfeffer -
Ajvar
Ajvar ist ein Paprikamus, dass auf dem Balkan zu gegrillten Fleischgerichten serviert wird. Diese Ajvar Rezept ist mit ein wenig Aubergine verfeinert und nur zu empfehlen.
Zutaten: Paprika, Aubergine, Zwiebel, Knoblauch, Peperoni, Olivenöl, Salz, Pfeffer -
Gemüse Polenta
Ein leckeres vegetarisches Polenta Rezept. Mit Maismehl, Polenta, gibt es viele Kochmöglichkeiten. Probieren Sie doch was neues aus.
Zutaten: Polenta, Gemüsebrühe, Eier, Oliven, Tomaten, Feta, Emmenthaler, Knoblauch -
Avocadofrischkäse
Ein sehr leckeres und aromatisches Avocado Frischkäse Rezept. Die Zubereitung gelingt in wenigen Minuten. Eignet sich hervorragend für Grillabende oder einfach nur zum frischem Brot.
Zutaten: Avocado, Frischkäse, Frühlingszwiebel, Zitronensaft, Dill -
Ofenkartoffeln mit Kräuterquark
1H 10 MinutenDieses “Offenkartoffeln” Rezept mit Kräuterquark gelingt Ihnen sehr einfach und schmeckt lecker. Die ideale Beilage für schöne Grillabende.
Zutaten: festkochende Kartoffeln, Quark, Schnittlauch, Petersilie, Salz und Pfeffer -
Mămăliga, Polenta Kuchen
35 MinutenRumänisches Mămăliga Rezept zum Nachkochen. Eins der beliebten Nationalgerichte Rumäniens. Eine ideale Fleischbeilage mit Polenta, Maismehl.
Zutaten: Maismehl (Polenta), Salz, Wasser -
Kichererbsen Bällchen
35 MinutenEin leckeres Kichererbsen Rezept. Eine vollwertige vegetarische Beilage. Mit Spinat und Blumenkohl.
Zutaten: Kartoffeln, Zwiebeln, Blumenkohl, Blattspinat, Salz, Kurkuma, Chili Pulver, Garam Masala, Backpulver, Öl, Kichererbsenmehl -
Garam Masala
35 MinutenEin selbstgemachtes Garam Masala Rezept. Dieses aromatische Gewürz wird sehr häufig in der indischen Küche eingesetzt. Ungefähr 1 Jahr haltbar.
Zutaten: Koriandersamen, Kreuzkümmel, schwarze Pfefferkörner, weiße Pfefferkörner, Zimtstange, ganze Gewürznelken, grüne Kardamomkapseln, schwarze Kardamomkapseln, Lorbeerblätter, Fenchelsamen, Muskatpulver -
Tzatziki
1H 5 MinutenEin schnelles und einfaches “Tzatziki Rezept“. Die perfekte Beilage zu vielen Fleischgerichten, zum Grillen oder einfach mit frischem Brot.
Zutaten: Quark, Knoblauch, Salatgurke, Salz, Pfeffer, Zitrone -
Party Tomaten
15 MinutenPartytomaten, eine beliebte Party Knabberei oder frische, vegetarische Beilage. Gelingt sehr schnell und einfach.
Zutaten: Tomaten, Sahne Frischkäse, Schnittlauch, Petersilie, Basilikum, Salz, Pfeffer, Zucker, Chilischote, schwarze Oliven -
Ratatouille
55 MinutenDas “Ratatouille Rezept“ stammt aus der französischen Küche. Frisches Gemüse schnell und einfach zubereitet.
Zutaten: Aubergine, Paprika, Möhre, Oliven, Zwiebeln, Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Petersilie, Zucker, Salz, Pfeffer, Olivenöl -
Falafel
30 Minuten“Falafel Rezept“: Falafel besteht aus Kichererbsen und stellt somit eine gesunde und schmackhafte Bereicherung der vegetarischen Küche dar.
Zutaten: Kichererbsen, Zwiebeln, Knoblauch, Mehl, Petersilie, Ei, Olivenöl, Koriander, Salz, Pfeffer, Kümmel, Paprika, Muskat -
Streichholzkartoffeln
30 MinutenStreichholz “Kartoffel Rezept”. Optimale Kartoffelbeilage für allerlei Gerichte.
Zutaten: Festkochende Kartoffeln, Salz, Öl zum Frittieren -
Kartoffelsalat mit Mayonaise
45 MinutenEin “Kartoffelsalat Rezept” mit Pep! Bringen Sie schwung in Ihren Kartoffelsalat, mit frischen Äpfeln.
Zutaten: Kartoffeln, Eier, Salat-Mayonnaise, Gewürzgurken, Senf, Salz, Pfeffer, Paprika, Essig, Petersilie, Schnittlauch, Äpfel -
Croutons mit Knoblauch
15 MinutenEin klassisches “Croutons Rezept”. Die ideale Beigabe zu Suppen und Salate. Schnell und einfach zubereitet.
Zutaten: Weißbrot oder Toast, Butter, Knoblauchzehe