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Kategorie: Rezepte Sammlung

• Rezept – Bo Kho (Vietnamesische Rindersuppe)

  Bo Kho (Vietnamesische Rindersuppe) ist ein vietnamesisches Rezept für eine Suppe, die neben Rindfleisch viele verschiedene Gewürze wie beispielsweise Annatto, Zimt und Sternanis beinhaltet.
  Zutaten: Öl, Annatto-Blätter, Knoblauch, Rindfleisch, Zwiebel, Zuckerm Salz, Currypulver, Wasser, Zitronengras, Sternanis, Zimt, Karotte, Limette, Minzeblätter, Pfeffer, Limetten-Mix

  (2 Bewertungen, durchschnitt: 5.00 von 5)

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  21 Feb, 2010, von Sebastian Schulz - 2 Kommentare

• Rezept – Frisches Reispapier

  Frisches Reispapier ist schnell und einfach herzustellen und Grundlage für zahlreiche asiatische Gerichte wie beispielsweise Frühlingsrollen oder Wraps.
  Zutaten: Reismehl, Wasser, Salz

  (1 Bewertungen, durchschnitt: 1.00 von 5)

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  20 Feb, 2010, von Sebastian Schulz - 10 Kommentare

• Rezept – Bi Cuon (Reisrollen mit Schweinefleisch)

  Bi Cuon (Reisrollen mit Schweinefleisch) ist ein vietnamesisches Rezept für mit u. a. Salat, frischer Minze und Schweinefleisch gefüllte Rollen aus Reispapier.
  Zutaten: Wasser, brauner Zucker, Reisessig, Kokosnussmilch, Schweinefleisch, Knoblauch, Reis, weißer Pfeffer, Salat, Asian Basil, Minzblätter

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  19 Feb, 2010, von Sebastian Schulz - 1 Kommentar

• Rezept – Banh Uot Thit Nuong (Reispapier-Wraps mit Rindfleisch)

  Banh Uot Thit Nuong (Reispapier-Wraps mit Rindfleisch) ist ein vietnamesisches Rezept. Das Reispapier wird u. a. mit mariniertem Rindfleisch, frischer Minze und Salat gefüllt.
  Zutaten: Rindfleisch, Reispapier-Wraps, frische Minze, asiatisches Basilikum, Salat, Sesamsamen, Korianderblätter, Zitronengras, brauner Zucker, Fischsauce

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  18 Feb, 2010, von Sebastian Schulz - 2 Kommentare

• Rezept – Rau Muong Xao Tuong (Gebratener Wasserspinat mit gelber Bohnensauce)

  Rau Muong Xao Tuong (Gebratener Wasserspinat mit gelber Bohnensauce) ist ein vegetarisches vietnamesisches Rezept für eine Beilage beispielsweise zu Fleischgerichten.
  Zutaten: Wasserspinat, Öl, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Bohnensauce, Salz, weißer Pfeffer

  (2 Bewertungen, durchschnitt: 3.50 von 5)

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  17 Feb, 2010, von Sebastian Schulz - 1 Kommentar

• Rezept – Tom Cang Kho (Scharfe Riesengarnelen)

  Tom Cang Kho (Scharfe Riesengarnelen) ist ein vietnamesisches Rezept, nach dem die Shrimps scharf mit Chili zubereitet werden.
  Zutaten: Öl, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Chili, Zucker, Fischsauce, Wasser, Riesengarnelen, frischer Koriander

  (2 Bewertungen, durchschnitt: 5.00 von 5)

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  16 Feb, 2010, von Sebastian Schulz - 1 Kommentar

• Rezept – Schneeweißes Sahne-Joghurt-Dessert mit Weintrauben

  DiesesSahne-Joghurt-Dessert mit Weintrauben ist eine leckere, nicht allzu süße Nachspeise, die recht unkompliziert zuzubereiten ist.
  Zutaten: Sahne, Vanillezucker, Amaretto, Sahnefest, Joghurt, Weintrauben, Amarettini

  (4 Bewertungen, durchschnitt: 2.75 von 5)

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  15 Feb, 2010, von Anna Lena - 2 Kommentare

• Rezept – Sup Mang Tay Cua (Krabben-Spargel Suppe)

  Sup Mang Tay Cua (Krabben-Spargel Suppe) ist eine vietnamiesische Suppe, die – wie einige landestypische Gerichte – sowohl mit Fleisch als auch mit Fisch zubereitet wird.
  Zutaten: Wasser, Salz, Schweineknochen, Fischsauce, Maisstärke, Ei, Spargel, Öl, Knoblauch, Schalotten, Krabbenfleisch, schwarzer Pfeffer, Koriander, Frühlingszwiebeln

  (noch keine Bewertung)

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  14 Feb, 2010, von Sebastian Schulz - 5 Kommentare