Aktuelle Rezepte in der Kategorie: Rezepte Sammlung - Seite 4
Hier findest Du - chronologisch sortiert - alle Rezepte aus der Kategorie "Rezepte Sammlung". Insgesamt sind es 1774 Rezepte, die Dich zum Kochen einladen.
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Reis mit Hackfleisch und Bohnen
45 MinutenEin einfaches Rezept für Reis mit Hackfleisch und Bohnen, das regelmäßig im Gazastreifen gekocht wird. Finanziert werden die Schulspeisungen von der al omri – Kinderhilfe Palästina.
Zutaten: Langkornreis, Rinderhackfleisch, breite Bohnen, Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Koriander -
Spinat mit Hackfleisch und Pinienkernen
40 MinutenEin würziges Rezept aus dem Gazastreifen, das mit wenig Aufwand zubereitet wird: Spinat mit Hackfleisch und Pinienkernen
Zutaten: Frischer Spinat, Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Olivenöl, Piment, Pinienkerne, Salz -
Falafel aus Palästina
45 MinutenFalafel sind eine arabische Spezialität. Es handelt sich um frittierte Bällchen aus Erbsen und/oder Bohnen die mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen abgeschmeckt werden.
Zutaten: Kichererbsen, dicke Bohnen, Zwiebel, Petersilie, Knoblauch, Zimt, Kreuzkümmel, Koriander, Thymian, Olivenöl, Fladenbrot -
Spargelsalat mit gebratenem Thunfisch und Saiblingskaviar
30 MinutenHier eine extravagante Spargelvariation: Spargelsalat mit gebratenem Thunfisch und Saiblingskaviar. Wer weder Thunfisch noch Kaviar mag, ist nur Salat.
Zutaten: Spargel, Thunfisch, Sailblingskaviar, Frühlingszwiebeln, Radicchio, Butter, Soja-Sauce, Olivenöl, Sonnenblumenöl, Fleur de Sel, Zucker, Zitrone, Salz, Pfeffer -
Spargel mit Rührei und Salzkartoffeln
50 MinutenGekochter Spargel mit Rührei und Salzkartoffeln dürfte zu den Klassikern unter den Spargelgerichten gehören. Alt bewährt und gewohnt köstlich dient es dabei immer wieder als ein großartiger Einstieg in die Spargelsaison.
Zutaten: Spargel, Kartoffeln, Eier, Schnittlauch, Butter, Zucker, Zitronensaft, Salz, Pfeffer -
Spargelragout mit Kalbsfleischpflanzerl
1H 40 MinutenDieses Spargelragout mit Kalbsfleischpflanzerl war für mich das absolute Highlight unserer Spargelkochsession. Im Prinzip ein deftiger Eintopf.
Zutaten: Spargel, Spargelbruch, Kalbsfleischparüren, Kartoffeln, Toast, Geflügelfond, Sahne, Milch, Weißwein, Senf, Eier, Schalotten, Champignons, Knollensellerie, Schnittlauch, Knoblauch, Kerbel, Petersilie, Zucker, Zitronensaft, Butter, Olivenöl, Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer -
Spargelsuppe mit Bärlauch
55 MinutenSpargelsuppe mit Bärlauch ist eine leicht abgewandelte Variante der beliebten Spargelsuppe, die ein besonderes Aroma durch die Zugabe von würzigem Bärlauch erhält.
Zutaten: Spargelbruch, Schalotten, Champignons, Knollensellerie, Geflügelfond, Weißwein, Sahne, Bärlauch, Olivenöl, Butter, Zitronensaft, Zucker, Cayenne-Pfeffer, Salz, Pfeffer -
Spargel-Bärlauch-Risotto
55 MinutenDieses Spargel-Bärlauch-Risotto ist ein tolles Rezept, wenn sich Spargel- und Bärlauchsaison überlappen. Mit etwas Übung sitzen die Handgriffe recht schnell und der köstliche Geschmack dieser Risotto-Variante entlohnt für jegliche Mühe.
Zutaten: Spargel, Risottoreis, Geflügelfond, Weißwein, Schalotten, Knoblauch, Lorbeer, Thymian, Bärlauch, Parmesan, Butter, Olivenöl, Zucker, Zitrone, Fleur de Sel -
Spargel-BiFi-Bruschetta
30 MinutenSpargel-BiFi-Bruschetta ist eine lustige Variation der bekannten italienischen Antipasto. Schmeckt wirklich gut – ganz anders als erwartet.
Zutaten: Spargel, BiFi, Baguette, Parmesan, Geflügelfond, Olivenöl, Sonnenblumenöl, Balsamico-Essig, Basilikum, Thymian, Knoblauch, Salz, Pfeffer -
Spargelrisotto mit Mandelblättern
40 MinutenEin tolles Rezept zur Spargelzeit: Spargelrisotto mit gerösteten Mandelblättern. Besonderes Highlight sind die knusprigen Mandelblätter, die wunderbar mit Risotto und Spargel harmonieren.
Zutaten: Spargel, Risottoreis, Geflügelfond, Weißwein, Schalotten, Knoblauch, Lorbeer, Thymian, Mandeln, Parmesan, Butter, Olivenöl, Zucker, Zitrone, Fleur de Sel -
Salat vom gebratenen Spargel
30 MinutenDieser Salat vom gebratenen Spargel nach einem Rezept von Roberto ist ein leckeres, außergewöhnliches Spargelgericht, das dazu noch rasch und einfach zubereitet ist – empfehlenswert!
Zutaten: Spargel, Apfel, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Honig, Apfelsaft, Basilikum, Schnittlauch, Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer -
Spargel mit Wiener Schnitzel
1H 30 MinutenSpargel und Wiener Schnitzel sind eine klasse Kombination. Die Schnitzel gelingen auch in der heimischen Küche ganz lecker und knusprig.
Zutaten: Kalbsrücken, Paniermehl, Eier, Mehl, Butter, Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer, Spargel, Zucker, Zitronensaft -
Spargelfond aus Schalen
40 MinutenSpargelfond aus Schalen kann als Grundlage oder Zutat für viele verschiedene Spargelgerichte dienen und lässt sich dementsprechend vielseitig einsetzen.
Zutaten: Spargelschalen, Toastbrot, Zitrone, Salz, Zucker -
Einfache Pasta mit Spargel
30 MinutenHier ein einfaches Rezept für Pasta mit Spargel. Man kann wahlweise weißen, grünen und/oder Thaispargel verwenden. Eine gelungene Alternative zu den Standard-Spargelgerichten.
Zutaten: Spargel, Pasta, Parmesan, Frühlingszwiebel, Schalotten, Rucola, Radicchio, Knoblauch, Basilikum, Olivenöl, Fleur de Sel, Salz, Pfeffer -
Spargel mit Kalbsfrikadellen
55 MinutenSpargel mit Kalbsfrikadellen passen wunderbar zusammen. Insbesondere wenn die Frikadellen frisch zubereitet sind und es Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise dazu gibt.
Zutaten: Spargel, Butter, Zucker, Zitronensaft, Kalbsfleischparüren, Toastbrot, Milch, Schalotten, Senf, Ei, Knoblauch, Petersilie, Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer -
Flottes Hühnerfrikassee mit Spargel
30 MinutenFrikassee vom Huhn ist ein äußerst leckeres Gericht, das sich nach der Zubereitung von Geflügelfond ganz unkompliziert aus dem bereits gekochten Suppenhuhn zaubern lässt.
Zutaten: Huhn, Geflügelfond, Spargel, Weißwein, Sahne, Kapern, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Cayenne-Pfeffer -
Mediterraner Spargel
35 MinutenMediterraner Spargel ist ein leckerer und unkomplizierter Auflauf, der nicht nur als Beilage zu Fleisch gut aussieht, sondern auch als Hauptgericht eine gute Figur macht.
Zutaten: Spargel, Tomaten, Parmesan, Paniermehl, Knoblauch, Basilikum, Thymian, Olivenöl, Zucker, Zitronensaft, Butter, Salz, Pfeffer -
Spargelauflauf mit Kartoffeln und Schinken
1H 5 MinutenDer Spargelauflauf mit Kartoffeln und Schinken zählt zwar nicht unbedingt zu den leichten Gerichten, seine köstliche Zusammensetzung ist aber in jedem Fall eine Sünde wert.
Zutaten: Spargel, Kartoffeln, Schinken, Sauce Hollandaise, Sahnereduktion, Parmesan, Butter, Knoblauch, Thymian, Salz, Pfeffer -
Spargel Blätterteig Törtchen
50 MinutenSpargel Blätterteig Törtchen sehen nicht nur köstlich aus, sie sind auch ideales Fingerfood für Parties, das sich relativ schnell zubereiten lässt.
Zutaten: Spargel, Kochschinken, Toast, Blätterteig, Butter, Eigelb, Zucker, Zitronensaft, Salz -
Gebratenes Lachsfilet mit Spinat und Croutons
30 MinutenWenn es draußen heiß ist und man keine Lust auf etwas schweres im Magen hat, ist dieses Rezept für gebratenes Lachsfilet mit Spinat und Croutons genau das Richtige.
Zutaten: Lachsfilet, Blattspinat, Knoblauch, Gemüsebrühe, Weißwein, Toastbrot, Butter, Salz, Pfeffer, Olivenöl -
Rumänischer Ostersalat
1H 40 MinutenDieser Rumänische Ostersalat mit viel Gemüse, Hähnchenbrust und Hanföl ist etwas aufwendiger, aber die Mühe lohnt sich durchaus. Gerade in der Grillsaison kann dieser köstliche Salat als optimale Beilage zu Grillfleisch oder gegrilltem Brot dienen.
Zutaten: Karotten, Petersilienwurzeln, Pastinaken, Sellerie, Zwiebeln, Kartoffeln, Hähnchenbrust, Eigelb, Senf, Hanföl, Erbsen, eingelegte Paprika, eingelegte Gurken, Oliven, Pfeffer, Salz -
Mediterraner Kartoffelsalat
55 MinutenPerfekter mediterraner Kartoffelsalat für den Sommer. Egal ob als Grillbeilage oder einfach nur pur.
Zutaten: festkochende Kartoffeln, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Cocktailtomaten, Kalamata Oliven, grüne Oliven, Pinienkerne, Weissweinessig, Olivenöl, Salz, Pfeffer -
Minzige Frühkartoffeln mit Hähnchenbrust und Salat
45 MinutenMinzige Frühkartoffeln mit Hähnchenbrust und Salat klingen nicht nur köstlich, sie sind es auch. Darüber hinaus ist dieses Gericht locker-leicht und äußerst gesund, so dass natürlich auch im Sommer herzhaft geschlemmt werden darf.
Zutaten: Frühkartoffeln, Hanföl, Joghurt, Minzblätter, Hähnchenbrust, grüner Salat, Lauch, Estragon, Basilikum, Salz, Pfeffer -
Rum-Trüffel
1HEin Dessert für Erwachsene: Rum-Trüffel. Die Zubereitung ist relativ unkompliziert und die Trüffelpralinen kommen gut an.
Zutaten: Sahne, Zartbitterschokolade, Volmilchschokolade, Butter, brauner Rum, Schokostreusel, gehackte Mandeln, Kakao -
Einfache Pasta mit Hanföl
40 MinutenEinfache Pasta mit Hanföl ist schnell zuzubereiten und ideal für einen kleinen, leichten Snack zwischendurch. Auch bei einem spontanen Besuch von Freunden oder Familie sorgt dieses Gericht für stressfreies Kochen.
Zutaten: Tagliatelle, Ketchup/ Tomatensauce, Zwiebeln, Basilikum, Hanföl, Salz, Pfeffer -
Schokoladige Schoko-Muffins mit Schokotopping
40 MinutenKöstliche Schokobomben! Die Schokomuffins mit Schokotopping sind Schokolade pur, dafür genau richtig als süße Verführung.
Zutaten: Margarine, Zucker, Eier, Milch, Mehl, Backpulver, Kakao, Zartbitterschokolade, Crème fraîche -
Spinat-Avocado-Salat mit Hanföl
25 MinutenSchnell und köstlich, das ist Spinat-Avocado-Salat mit Hanföl. Gerade im Sommer ist dieses Gericht nicht nur ein Hingucker, sondern auch ein lecker-leichter Snack für zwischendurch.
Zutaten: Spinatblätter, Avocado, rote Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln, Rotweinessig, grob-geschroteter Senf, Baconstreifen, Hanföl, Koriander, Salz, Pfeffer -
Paprika-Eier
45 MinutenDie Paprika-Eier wurden nach einem Rezept aus dem Kochbuch “Satt & Schlank” zubereitet. Ein Omelett mit viel Paprika, Tomaten und etwas Speck.
Zutaten: gelbe Paprikaschoten, grüne Paprikaschoten, Tomaten, Schinkenspeck, Eier, Petersilie, Salz, schwarzer Pfeffer -
Rezept – Rote Beete Salat mit Knofi und Walnüssen
35 MinutenVon Eugen kommt dieser bodenständige Kracher: Russischer Rote Beete Salat mit Mayonnaise. Eine Variante, die er in der deutschen Küche noch nie gesehen hat.
Zutaten: Rote Beete, Walnüsse, Knoblauch, Mayonnaise -
Guacamole mit Mango
25 MinutenDiese exotische Guacamole mit Mango und allerhand Gewürzen und Kräutern kommt aus Caros Küche. Eignet sich z.B. als Beilage beim Grillen oder als Brotaufstrich.
Zutaten: Avocado, Mango, Knoblauch, Chili, Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Langpfeffer, grüner Pfeffer, Sezuchanpfeffer, Zitronenschale, Zitronenverbenenblätter, Pimpinellenblätter