Aktuelle Rezepte in der Kategorie: Rezepte Sammlung - Seite 7
Hier findest Du - chronologisch sortiert - alle Rezepte aus der Kategorie "Rezepte Sammlung". Insgesamt sind es 1774 Rezepte, die Dich zum Kochen einladen.
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Orangengelee-Plätzchen
1H 5 MinutenOrangengelee-Plätzchen passen wunderbar in die Adventszeitszeit und auf jeden Weihnachtsteller – ein Gaumen- und Augenschmaus.
Zutaten: Mehl, gemahlene Mandeln, Puderzucker, Zitronenschale, Margarine, Ei, Orangen, Gelierzucker, Vollmilchschokolade -
Gebrannte Mandeln
25 MinutenGebrannte Mandeln passen perfekt in die Adventszeit und sind als Mitbringsel bei Freunden und Verwandten gern gesehen, wie ich festgestellt habe.
Zutaten: Mandeln, Zucker, Vanillezucker, Wasser -
Apfelkuchen nach Manu’s Art
1H 15 MinutenStephan steuert zum Fremdkochen für den Mukoviszidose e.V. diesen Apfelkuchen nach Manu’s Art bei. Etwas Zitronenabrieb gibt dem Kuchen den letzten Schliff.
Zutaten: Margarine, Zucker, Eier, Zitronenschale, Mehl, Backpulver, Milch, Äpfel, Puderzucker -
Veganer Gemüsesalat mit Räuchertofu
55 MinutenVeganer Gemüsesalat mit Räuchertofu ist recht einfach in der Zubereitung und schmeckt als Beilage oder aber auch nur mit Brot.
Zutaten: festkochende Kartoffeln, Kichererbsen aus dem Glas, Zwiebel, Frühlingszwiebeln, Schnittlauch, Salatgurke, Radieschen, Räuchertofu, Sonnenblumenöl, Kürbiskernöl, Gemüsebrühe, Balsamico bianco, Ganzkornsenf, Salz, Pfeffer -
Frittierte Lauchzwiebeln mit Zwiebelsauce
25 MinutenFrittierte Lauchzwiebeln mit Zwiebelsauce schmecken als Beilage zum Beispiel zu kurz gebratenem Fleisch. Mal eine etwas andere Beilage, die auch noch einfach und rasch zuzubereiten ist.
Zutaten: Lauchzwiebeln, Weizenvollkornmehl, Eier, Semmelbrösel, Fett, Zwiebel, Butter, Creme Fraiche, Salz, Pfeffer, Muskat, Basilikum, Schnittlauch, Petersilie -
Couscous-Kräuter-Salat
35 MinutenKräuter-Couscous-Salat ist einfach zuzubereiten und schmeckt als Beilage oder Tapas-ähnliches Gericht zusammen mit etwas Brot und anderen ‘Kleinigkeiten’.
Zutaten: Couscous, Wasser, Lemon-Curry, Lemon-Pepper, Garam Masala, Zitronengras, Salz, rote Paprika, Kohlrabi, Frühlingzwiebeln, Radieschen, kleine Tomaten, Feigensenf, Paprika edelsüß, Apfel-Balsamico-Essig, Limettensaft, Olivenöl, Pfeffer, verschiedene Kräuter (Melisse, Schnittlauch, Bohnenkraut, Rosmarin, Ysop, röm Eichblattsalat, Rucola, Thymian, Pimpinelle
Liebstöckel, Zitronenthymian, Estragon, Schnittsellerie, Bergbohnenkraut, Rucola, Oregano, Zitronenverbene) -
Glühweingugelhupf
1H 20 MinutenGlühweingugelhupf ist ein Rührkuchen, der mit seinen Zimt-, Schokoladen- und Zitrusaromen wunderbar in die Adventszeit passt. Ein tolles Kuchenrezept, das leicht gelingt – mit Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Zutaten: Rotwein, Zimtstange, Orangen- und Zitronenschale, Zucker, Butter, Ei, Zartbitterschokolade, Zimt, Backpulver, Mehl, Butter, Puderzucker -
Rucola-Pesto
25 MinutenRucola-Pesto schmeckt zu Nudeln, als Würzpaste zum Beispiel für Tomate-Mozarella-Salat, verschiedene Saucen, Pfannengerichte oder als Brotaufstrich.
Zutaten: Ruccola, Olivenöl, Walnüsse, Parmesan, Salz, Pfeffer, Zitronensaft -
Weißkohleintopf mit Hackbällchen
2H 15 MinutenEintopf schmeckt immer, doch besonders gut in den kühlen Jahreszeiten. Dieser Weißkohleintopf mit Hackbällchen und Speck ist herzhaft lecker, außerdem gar nicht schwer in der Zubereitung. Empfehlenswert!
Zutaten: Hackfleisch vom Rind, Ei, Zwiebeln, Speck, Rinderfond, Weißkohl, Möhren, Kartoffeln, Weißwein, Kümmel, Salz, Pfeffer -
Roh marinierte Rindfleischroulade
25 MinutenEine leckere Variante der klassichen Roulade ist diese roh marinierte Rindfleischroulade mit einer Kräutermarinade, die sich nach Belieben und Phantasie verändern lässt. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Zutaten: Rinderroulade, Petersilie, Knoblauch, Pinienkerne, Olivenöl, Pfeffer, Zitronensaft, Salz -
Veganes Seitan-„Gulasch“ mit Kartoffeln
55 MinutenVeganes Seitan-”Gulasch” mit Kartoffeln ist ein Rezept aus Caros Fundus, das gar nicht schwer zuzubereiten ist und natürlich auch mit Reis, Polenta oder Nudeln schmeckt.
Zutaten: Zwiebeln, Möhren, Paprika, Paprikapulver (edelsüß und rosenscharf), Ingwerpulver, Zitronengras, Lemon Pepper, Tomatenmark, Apfel-Balsamico-Essig, Cornichons, “Saft” der Cornichons, Sojasauce, passierte Tomaten, Seitan, Salz, Pfeffer, Öl, Kartoffeln -
Grießschmarrn mit Vanillekirschen
35 MinutenGrießschmarrn mit Vanillekirschen nach diesem Rezept von Kiki schmeckt als süße (Zwischen-)Mahlzeit – einfach, schnell und lecker.
Zutaten: Eier, Zucker, Zitronenschale, Milch, Grieß, Puderzucker, Schattenmorellen aus dem Glas, Vanillepuddingpulver -
Zitronen-Champagner-Plätzchen
50 MinutenZitronen-Champagner-Plätzchen sind Mürbegebäck mit einer Füllung aus weißer Schokolade und Champagner – eine leckere Plätzchenvariante, die natürlich auch mit Sekt schmeckt.
Zutaten: Weizenmehl, Puderzucker, Vanillezucker, Zitronenschale, Salz, Eier, Butter, weiße Schokolade, Champagner oder Sekt -
Vegane Rosinenbrötchen
1HCaro hat für’s Wochenendfrühstück gebacken: Vegane Rosinenbrötchen. Diese Hefebrötchen sind gar nicht schwierig zuzubereiten. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Zutaten: Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehl, Soja-Reis-Drink, Hefe, Rohrzucker, Salz, Ei-Ersatz, Wasser, Rosinen -
Spaghetti mit Ricotta und Rucola
25 MinutenKiki hat wieder gekocht – diesmal gibt es Pasta: Spaghetti mit Ricotta und Rucola. Ein einfaches, vegetarisches Rezept, das perfekt ist, wenn’s mal schnell gehen soll.
Zutaten: Spaghetti, Rucola, Ricotta, unbehandelte Zitrone, Parmesan, Nudelwasser, Salz, Pfeffer -
Eier auf Porreegemüse
30 MinutenHeute gibt es wieder einmal ein vegetarisches Rezept: Eier auf Porreegemüse. Pellkartoffeln schmecken als Beilage zu diesem einfachen, schnellen Gericht.
Zutaten: Porree, Butter, Eier, Schlagsahne, Brühe, Salz, Muskat, Gouda -
Entenbraten mit Apfel
2H 30 MinutenFür Entenbraten mit Apfel hat Caro Apfelrotkohl und Kartoffelbrei als Beilagen gewählt- das perfekte Sonntagsessen für die kalte Jahreszeit. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Zutaten: Ente, Salz, Pfeffer, Äpfel, rote Zwiebel, Knoblauch, Salbei, Thymian, Rosmarin, Wermut, Öl, Möhren, Petersilienwurzel, Sellerie, Rotwein, Entenfond, Apfelsaft, Johannisbeergelee, Saucenbinder, Kartoffeln, Kürbiskernöl, Muskatnussblüte, Rotkohl, Zwiebel, Wasser, Zucker, Zimt -
Bananentoast mit Erdnussbutter
12 MinutenBananentoast mit Erdnussbutter schmeckt als Snack zwischendurch oder kleines Abendbrot. Geht wirklich einfach und schnell!
Zutaten: Toast, Erdnussbutter, Bananen, Käse -
Pasta mit Gemüse und Tofu
50 MinutenPasta mit Gemüse und Tofu ist ein leckeres Rezept von Caro, das rasch zubereitet ist und einfach gelingt. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Zutaten: Tofu, Teriyaki-Sauce, Olivenöl, Zucchini, Cherrytomaten, Basilikumpesto, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Dinkelnudeln -
Birnenkuchen mit Mohnstreuseln
40 MinutenBirnenkuchen mit Mohnstreuseln schmeckt wirklich gut – am besten mit frischer Schlagsahne. Wer keine Birnen mag, tauscht diese einfach gegen Äpfel. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Zutaten: Mehl, Zucker, Butter, Ei, Salz, Birnen, Mohn -
Gefüllte Kräuterrolle auf Salat
30 MinutenDiese gefüllte Kräuterrolle auf Salat schmeckt als Vorspeise eines Menüs oder leichtes Abendesse – in jedem Fall lecker. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Zutaten: Mehl, Milch, Eier, Butter, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Öl, Magerquark, Ziegenfrischkäse, Schlagsahne, Frühlingskräuter, Kopfsalat, Weißweinessig, Nussöl oder Kürbiskernöl -
Orangen-Waffeln
20 MinutenOrangen-Waffeln nach diesem Rezept von Kiki schmecken besonders lecker zum Beispiel mit Sahne, Vanilleeis oder heißen Kirschen.
Zutaten: Saure Sahne, Zucker, Vanillezucker, Orangenschale, Eier, Mehl, Milch -
Eierpfannkuchen mit Quarkfüllung
35 MinutenEierpfannkuchen mit Quarkfüllung sind eine leckere, süße Hauptspeise – perfekt, wenn’s mal schnell gehen soll. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Zutaten:Mehl, Eier, Milch, Zucker, Salz, Öl, Magerquark, Rosinen, Orangenessenz, Schlagsahne, Puderzucker -
Apfel-Streusel-Kuchen
1H 30 MinutenApfel-Streusel-Kuchen passt perfekt in den Herbst und schmeckt besonders lecker mit leicht säuerlichen Äpfeln wie Boskoop. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitung
Zutaten: Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei, Butter, Äpfel, Zimt -
Kürbis-Risotto
40 MinutenDie Woche geht mit einem leckeren Rezept von Kiki zuende: Kürbisrisotto ist eine herbstliche Variante dises Reisgerichts. Schmeckt zu Fleisch oder auch pur.
Zutaten: Hokaido-Kürbis, Zwiebel, Butter, Risottoreis, Weißwein, Gemüsebrühe, Parmesan, Salz, Pfeffer -
Kürbis-Kartoffel-Puffer
30 MinutenKürbis-Kartoffel-Puffer passen wunderbar in die herbstliche Zeit. Eine einfaches, leckeres Rezept von Kiki, das fix zubereitet ist.
Zutaten: Hokaido-Kürbis, Kartoffeln, Eier, Salz, Pfeffer -
Kürbisbrot
1H 15 MinutenKiki hat Herbstliches gebacken: Kürbisbrot – eine gute Idee, will man aus dem Kürbis keine Suppe kochen. Eine schmackhafte Brotvariante!
Zutaten: Hokaido-Kürbis, Butter, Mehl, Trockenhefe, Zucker, Salz, Ei, Kürbiskerne -
Kasinaki (‘Ameisenhaufen’)
2H 30 MinutenEugen hat mit jeder Menge Nüssen eine russische Gebäckspezialität zubereitet: Kasinaki (‘Ameisenhaufen’) – erinnern von den Zutaten her ein wenig an Nussecken. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Zutaten: gezuckerte Kondensmilch, Milch, Zucker, Walnüsse oder andere Nüsse, Butter, Mehl, Ei, Backpulver -
Mini-Hähnchenschnitzel (Chicken Nuggets) mit Currysauce
30 MinutenÜber dieses Rezept für Mini-Hähnchenschnitzel mit Currysauce, die man auch als ‘Chicken Nuggets’ kennt, freuen sich nicht nur Kinder.
Zutaten: Hähnchenbrustfilet, Ei, Paniermehl, Paprikapulver, Currypulver, Salz, Pfeffer, Apfelmus, Ketchup, Cola, Currypaste, Honig -
Mulligatawny (Englisch-Indische Hühnersuppe mit Curry)
2HWer mal eine etwas andere Hühnersuppe ausprobieren möchte, sollte mal dieses Rezept für Mulligatawny versuchen.
Zutaten: Hühnerbrust, Speck, Zwiebel, Lorbeerblätter, Knoblauch, Tomatenmark, Currypulver, Currypaste, Salz, Cayennepfeffer, Weißwein, Geflügelfond, Fleischtomaten, Basmatireis, Sahne