Aktuelle Rezepte in der Kategorie: Salate und Vorspeisen - Seite 3
Hier findest Du - chronologisch sortiert - alle Rezepte aus der Kategorie "Salate und Vorspeisen". Insgesamt sind es 148 Rezepte, die Dich zum Kochen einladen.
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Rote Bete mit gebratenem Ziegenkäse
Die Zubereitungsmethode für Rote Bete, die Eva in Ihrem Blog vorgestellt hat, ist überzeugend. Bei diesem Rezept, Rote Bete mit gebratenem Ziegenkäse, habe ich sie erstmalig angewendet.
Zutaten: Rote Bete, Ziegenkäse, grobes Meersalz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Mehl, Olivenöl -
Ilgas Lieblings-Salatdressing
Ilgas Salatdressing basiert auf Essig, Öl, Senf und etwas Zucker. Es schmeckt zu verschiedensten Salaten und kann ganz nach Geschmack mit frischen Kräutern verfeinert werden.
Zutaten: weißer Balsamico, Kürbiskernöl, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zucker, Senf -
Waldorfsalat
Für das Kochevent vom Gärtnerblog steuere ich einen Rohkostsalat mit Sellerie bei. Der Waldorfsalat schmeckt angenehm erfrischend und macht Lust auf Sommer.
Zutaten: Knollensellerie, Apfel, Mandarine, Mayonnaise, saure Sahne, Milch, Zitrone, Salz, Pfeffer, Zucker -
Schafskäsesalat mit Frühlingszwiebeln und Tomaten
Manchmal muss es einfach schnell gehen. Schafskäse mit Zwiebeln und Tomaten vermischen, abschmecken, fertig ist der Schafskäsesalat. Dazu etwas Brot und der Hunger ist gestillt.
Zutaten: Schafskäse, Frühlingszwiebeln, Tomate, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Chili, Knoblauch -
Kartoffelsalat mit Tintenfisch
Hier mal ein etwas anderes Rezept für Kartoffelsalat: Mediterraner Kartoffelsalat mit Tintenfisch mit etwas Sellerie und einem Dressing aus Öl und Zitrone.
Zutaten: Kartoffeln, Staudensellerie, Zitrone, Salz, Pfeffer, Öl, Petersilie, Tintenfisch, Zwiebel, Karotte, Lorbeerblätter, Pfefferkörner, Sellerie -
Salat aus Möhren und Sellerie
Eine leckere Salatvariation aus Möhren und Sellerie mit süß-saurem Dressing von Annette: Möhren-Sellerie-Salat.
Zutaten: Möhren, Sellerie, Öl, Essig, Salz, Pfeffer, Zucker, Petersilie -
Gemischter Bohnensalat mit Sherrydressing
Ein leckerer und schnell zubereiteter Bohnensalat: Gemischter Bohnensalat mit Sherrydressing schmeckt als Salatbeilage zu Fleisch und Kartoffeln.
Zutaten: rote Bohnen, dicke Bohnen, Brechbohnen, Oliven, Radieschen, rote Zwiebel, Chilischote, Knoblauch, Sherryessig, Wasser, Olivenöl, Basilikum, Oregano, Estragon, Salz, Pfeffer -
Gurken-Champignon Salat mit Joghurtdressing
Ein Salatrezept für Gurken-Champion Salat mit Joghurtdressing, mit sehr ansprechenden Foodfotos von Sebastian Schulz. Perfekt zum Grillen oder für die leichte Linie.
Zutaten: Gurke, Champignon, Zwiebel, Joghurt, Frischkäse, Knoblauch, Olivenöl, Kräuteressig, Zucker, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Dill -
Reissalat mit Hähnchen und Erbsen
Annette stellt dieses Rezept für Reissalat mit Erbsen und Hähnchen zur Verfügung. Ein leckerer Salat, den man beispielsweise zum Grillen reichen kann.
Zutaten: Reis, Erbsen, Chinakohl, Hähnchen, Weißwein-Essig, Öl, Senf, Salz, Pfeffer, Zitronensaft -
Feldsalat mit Äpfeln und Pinienkernen
Rezept für Feldsalat mit Äpfeln und Pinienkernenmit einem Dressing aus Essig und Öl. Zusammen mit dem süßlichen Apfelgeschmack ein Genuß.
Zutaten: Feldsalat, Apfel, Zwiebel, Pinienkerne, Olivenöl, Balsamico, Salz, Pfeffer, Mineralwasser, Zucker -
Schichtsalat für die Party
Dieser Schichtsalat ist das perfekte Partyrezept. Es lässt sich problemlos vorbereiten, egal ob für 4 oder für 10 Personen.
Zutaten: Eisbergsalat, Selleriesalat, Eier, Mais, Kochschinken, Edamer, Erbsen, Paprika, Mayonaise, Joghurt, Salz, Pfeffer, Knoblauch -
Caesar Salad Dressing
Der Caesar Salad ist ein Klassiker unter den Salaten. Frisch geriebener Parmesan und Croutons in Verbindung mit Dressing und Römersalat, geben ihm den typischen Geschmack.
Zutaten: Mayonaise, Knoblauch, Zitrone, Salz, Pfeffer, Parmesan, Zucker -
Feldsalat mit Trauben und Brie
Frischer Feldsalat mit Trauben und Brie mit einem fruchtigen Orangendressing und einigen gerösteten Walnusskernen.
Zutaten Feldsalat, Brie, Weintrauben, Walnusskerne, weißer Balsamico, Senf, Orangensaft, Salz, Olivenöl -
Nudelsalat mit Thunfisch und Paprika
Rezept für einen Nudelsalat mit Thunfisch und Paprika. Der Salat eignet sich beispielsweise als Beilage zum Grillen.
Zutaten: Gabelspaghetti, Thunfisch, Paprika, Zwiebel, Tomaten, Salz, Mayonnaise, Milch, Sojasoße, Tabasco, Zucker, Paprikapulver, Petersilie -
Gurkensalat mit Dill, Essig und Öl
Ein Rezept für leichten Gurkensalat mit Dill-Dressing. Ganz ohne Sahne ohne Schmand, perfekt für die schlanke Linie geeignet. Als Salatbeilage zu Fleisch oder Fisch.
Zutaten: Gurke, Essig, Öl, Zucker, Dill, Salz, Pfeffer, Wasser -
Nordafrikanischer Möhren-Orangen-Salat
Schmackhaftes Rezept für einen Möhren-Orangen-Salat aus dem Norden Afrikas. Passt perfekt zu den typischen Tajines der Region und nimmt etwas von der Schärfe.
Zutaten: Möhren, Orangen, Kurkuma, Zwiebel, Knoblauch, Weinessig, Olivenöl, Salz, Pfeffer -
Panzanella
Ein Klassiker der italienischen Küche: Panzanella, der berühmte Brotsalat. Ideal geeignet als Grillbeilage oder einfach pur an heissen Sommertage geniessen. Die Zubereitung ist etwas langwierig, lohnt sich aber.
Zutaten: Ciabatta oder Baquette, Tomaten, rote oder gelbe Paprika, Gurke, Sardellenfilets, rote Zwiebel, Kapern, Oliven, Chiliöl, oder Olivenöl, Rotweinessig, Balsamicoessig, Basilikum, Salz, Pfeffer -
Fenchelsalat mit Zitronensaft
Einfaches Rezept für einen frischen Fenchelsalat mit Zitronendressing. Wer Fenchel mag, sollte dieses Salatrezept mal ausprobieren.
Zutaten: Fenchel, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Öl -
Bulgursalat
Rezept für aromatischen Bulgursalat mit Tomaten, Paprika und Gurke. Das Dressing ist kinderleicht und besteht nur Öl, Pfeffer und Salz.
Zutaten: Bulgur, Gemüsebrühe, Salatgurken, Kirschtomaten, Paprika, Olivenöl, Petersilie, Salz, Pfeffer -
Blätterteigschnecken mit Pesto und Schafskäse
Sehr schmackhaftes Rezept für Blätterteigschnecken mit Pesto und Schafskäse. Bei Sandra gesehen, musste es sofort nachgekocht werden. Fazit: Sehr empfehlenswert!
Zutaten: Blätterteig, Basilikum, Knoblauch, Pinienkerne, Olivenöl, Parmesan, Schafskäse -
Spargel-Erdbeersalat
Rezept für einen Erdbeer-Spargelsalat mit einem Dressing aus saurer Sahne und Zitronensaft.
Zutaten: Eier, Spargel, Erdbeeren, saure Sahne, Zitronensaft, Salz, Pfeffer -
Nudelsalat mediterrane Art
Der perfekte Nudelsalat für den Sommer. Mit Cocktailtomaten, Rucola und Parmesan, durch ein würziges Dressing verfeinert. Ideal als Beilage oder einfach pur, mit frischem Brot.
Zutaten: Nudeln, Cocktailtomaten, Parmesan, Rucola, Bärlauch, Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer, Balsamico, Olivenöl -
Vitello Tonnato
Annette hat dieses anschauliche Rezept für Vitello Tonnatogezaubert. Zartes gekochtes Kalbsfleisch mit einer delikaten Thunfischsauce, einige Kapern und einem Spritzer Zitronensaft.
Zutaten: Kalbsfleisch, Lorbeerblätter, Pfefferkörner, Salz, Gewürznelken, Karotten, Zwiebel, Sellerie, Fleischbrühe, Weißwein, Thunfisch, Anchovis, Olivenöl, Kapern, Eigelb, Zitronensaft, Salz, Pfeffer -
Saganaki – Gebackener Schafskäse
Rezept für gebackenen Schafskäse oder Saganaki, wie dieses Gericht in der griechischen Küche genannt wird. Wichtig ist Feta aus Schafsmilch von hoher Qualität.
Zutaten: Schafskäse, Mehl, Ei, Olivenöl, Zitrone, Oregano -
Fenchelsalat mit Parmesan
Einfaches Rezept für Fenchelsalat mit Parmesan. Wie immer mit Bild und ausführlicher Beschreibung der Zubereitung.
Zutaten: Fenchel, Olivenöl, Parmesan, Salz, Pfeffer -
Gegrillter Spargel
Ein schnell zubereitetes Grillrezept. Gegrillter Spargel braucht kaum Vorbereitungszeit und schmeckt einfach gut. Die optimale Vorspeisse vom Grill.
Zutaten: weißen oder grünen Spargel, Kochschinken -
Spargelsalat mit Ei
Spargelgenuß ohne Reue. Dieser Spargelsalat zeigt, dass dieses Sprossengemüse auch ohne Sauce Hollandaise sehr lecker und vorallem gesund sein kann.
Zutaten: Spargel, Eier, Frühlingszwiebeln, Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Zucker -
Gegrillte Banane mit Speck
Wer mal etwas anderes als immer nur Würstchen grillen möchte, solte sich dieses Rezept für gegrillte Bananenspieße mit Speck genau durchlesen. Die Vorbereitungen dauern nur wenig Minuten und die Kombination aus süß und salzig kann überzeugen.
Zutaten: Banane, Speck, Salz, Pfeffer, Schaschlikspieße -
Rote Bete Carpaccio mit frischer Bratwurst
Auch wenn es sich ungewöhnlich anhört, hierbei handelt es sich wirklich um ein Carpaccio von der Roten Bete mit frischer Bratwurst! Echt lecker, auch wenn es sich nicht danach anhört. :-)
Zutaten: eingelegte Rote Bete, Apfel, Bratwurst, Öl, Granatapfelessig, Salz, Pfeffer -
Spanischer Manchego mit Feigensenf
Als Abschluss unseres Tapas Specials von Fabian Uerpmann gibt es etwas Spanischen Manchego mit Feigensenf. Käse verschließt ja bekanntlich den Magen und rundet ein gutes Essen ab!
Zutaten: Manchego, Feigensenf, Oliven, Baguette oder anderes Weißbrot