Aktuelle Rezepte in der Kategorie: Salate und Vorspeisen - Seite 4
Hier findest Du - chronologisch sortiert - alle Rezepte aus der Kategorie "Salate und Vorspeisen". Insgesamt sind es 148 Rezepte, die Dich zum Kochen einladen.
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Crostinis
Crostinis sind im Grunde genommen nichts anderes als in Öl gebratene Weißbrotscheiben. Recht kross und lecker als Brotbeilage zu kleinen Tapas Rezepten.
Zutaten: Ciabatta, Olivenöl, Meersalz, beliebige Beilagen: Salami, Käse, etc. -
Frischkäsebällchen mit Cranberries
Die Frischkäsebällchen mit Cranberries werden in Sesam gewälzt und sind ein kleiner Snack zwischendurch oder eine leckere Vorspeise.
Zutaten: Frischkäse, Fetakäse, Cranberries, Sesam, Salz, Pfeffer -
Gebratene Aubergine mit würziger Tomatensugo
Gebratene Aubergine mit würziger Tomatensauce ist eine leckere Vorspeise, die ich vom Griechen kenne. Äußerst schmackhaft, wenn auch in jeder Menge Olivenöl gebraten.
Zutaten: Aubergine, Tomaten aus der Dose, Schalotte, Knoblauch, Petersilie, Mehl, Olivenöl, Balsamico, Salz, Pfeffer, Chili -
Krautsalat
Ein leckerer und gesunder Krautsalat. Mit etwas Speckwürfel und natürlich Kümmel. Eine leckere Alternative zu den üblichen Salaten.
Zutaten: Weißkohl, Öl, Speckwürfel, Essig, Salz und Zucker, Pfeffer, Kümmel, Zwiebel -
Quesadillas
Typisch mexikanische Speise auf Tortilla Basis. Die Quesadillas werden sehr schnell zubereitet und sind ein beliebte Vorspeise.
Zutaten: Tortillas, mittelalten Gauda, Frühlingszwiebel, Koriander, rote Paprikaschote, grüne Chilischote -
Wurstsalat mit Lauchzwiebeln und Gewürzgurken
15 MinutenRezept für einfachen Wurstsalat, der ohne viele Zutaten zubereitet werden kann. Schnell zubereitet eine leckere Ergänzung zum Abendbrot.
Zutaten: Fleischwurst, Gewürzgurken, Lauchzwiebeln, Salz, Pfeffer, Essig, Öl -
Mei Nudelsalat
Asiatischer Nudelsalat mit chinesischen Mei Nudeln. Der Nudelsalat wird mit Sojasauce und Sesamöl angemacht. CHili und Knoblauch saorgen für die nötige Schärfe.
Zutaten: Mei Nudeln, Wasser, Sojasauce, Sesamöl, Sesam, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Chilischoten -
Lachs im Pfannkuchen
Deftige Pfannkuchen mit Lachs und Blattspinat. Eine leckere und leichte Vorspeise. Die Zubereitung ist kinderleicht, das Ergebnis sieht perfekt aus.
Zutaten: Mehl, Milch, Mineralwasser, Eier, Zwiebel, Knoblauchzehe, Blattspinat TK, Kräuter – Creme fraiche, Räucherlachs, Dill, Salz, Pfeffer, Zucker -
Salat mit Currypoularde
Knackiger Salat mit Currydressing und würziger Currypoularde. Die Currynote war nicht zu intensiv, sondern hat für einen angenehmen Geschmack gesorgt.
Zutaten: Pouladenfilets, Salat, Cherrytomaten, Thymian, Butter, Curry, Gemüsebrühe, Speiseöl, Limette, Weißweinessig, Salz, Chiliöl -
Kukuruzoj
Kukuruzoj: Mächtiges Rezept aus Russland, mit viel Mayonnaise, aber genau richtig zum satt werden.
Zutaten: Surimi-Sticks, gekochte Eier, gekochter Reis, Mais, Gurke, Mayonnaise, Salz -
Gebackener Ziegenkäse mit Tomaten
Wer keine Lust mehr auf Tomaten-Mozarella hat, sollte dieses Rezept für Gebackener Ziegenkäse auf Tomaten einmal ausprobieren. Dazu ein süß-saures Dressing mit Honig und Zitrone.
Zutaten: Ziegenkäse, Tomaten, Basilikum, Oliven, Honig, Zitrone, Olivenöl, Salz, Pfeffer -
Finger-Food (wörtlich genommen)
Ein Gericht welches ihr am besten wörtlich nehmen solltet. Finger Food, die optimale Vorspeise für Parties und Treffen mit guten Freunden. Auch ein perfektes Halloweenrezept.
Zutaten: Blätterteig, Ei, Parmesan, gewürfelter Speck, Pizzagewürz , Sesam, Gorgonzola, Sahne, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer -
Tintenfischrisotto mit gebratenem Wolfsbarschfilet
Risotto lässt sich mit vielen unterschiedlichen Zutaten zubereiten. Wenn es mal pechschwarz sein darf, kann einfach etwas Sepiatinte hinzugefügt werden und man erhält Tintenfischrisotto.
Zutaten: Wolfsbarsch, Risottoreis, Schalotten, Knoblauch, Sepiatinte, Olivenöl, Butter, Parmesan, Salz, Geflügelbrühe, Weißwein -
Roter Nudelsalat
Vegetarisches Rezept für Nudelsalat von Kiki. Schmeckt zum Grillen, als Beilagensalat zum Raclette oder einfach nur so.
Zutaten: Paprika, getrocknete Tomaten, Schafskäse, Nudeln, Gemüsebrühe, Essig, Senf, Öl, Salz, Pfeffer -
Speckkartoffelsalat
Für mich die Königin unter den Kartoffelsalaten: Speckkartoffelsalat. Der geräucherte Speck sorgt für ein angenehmes Aroma.
Zutaten: Kartoffel, Zwiebel, geräucherter Speck, Brühe, Salz, Pfeffer, scharfer Senf, Essig, Öl -
Schwäbischer Kartoffelsalat
Schwäbischer Kartoffelsalat wird mit Brühe zubereitet und ist wesentlich leichter als die norddeutsche Variante.
Zutaten: Kartoffeln, Zwiebeln, Schnittlauch, Brühe, Salz, Pfeffer, Essig, Öl, Senf -
Supplì al telèfono
Eine sehr leckere Vorspeise aus Reis und Mozzarella. Die Zubereitung ist gar nicht so aufwendig für diesen mediterranen Genuß. Supplì al telèfono
Zutaten: Olivenöl, Zwiebel, Knoblauchzehe, rote Paprika, Rissotto-Reis, Gemüsebrühe, trockener Weißwein, Mozzarella, Öl zum Frittieren -
Italienischer Nudelsalat mit Schinken
Ein einfacher italienischer Nudelsalat. Mit gerösteten Pinienkerne und Schinken. Die Zubereitung gelingt einfach. Zum Nudelsalat passt frisches Brot oder Baguette.
Zutaten: Nudeln, Tomaten, Schinken, Zwiebeln, Paprika, Pinienkerne, Olivenöl, Salz und Pfeffer, Oregano, Basilikum, Thymian…, Pesto -
Kartoffelsalat
Ein pfiffiges Kartoffelsalat Rezept mit Bild. Mit viel frischen Kräutern und einem delikanten Dressing. Die Zubereitung ist zwar etwas aufwendig, das Ergebnis überzeugt aber.
Zutaten: festkochende Kartoffeln, Speck, Zwiebel, Fleischbrühe, Weißweinessig, mittelscharfer Senf, Pfeffer aus der Mühle, Schnittlauch, Sonnenblumenöl, Salz -
Nudelsalat für Mädels
Ein fruchtig leichter Nudelsalat. Und nein, er ist nicht nur für Mädels. Die Jungs dürfen schon auch probieren. Aber eben nur probieren.
Zutaten: Nudeln, Mandarinen, Ananas, Bananen, Thunfisch, Miracel Balance -
Salami – Schinken Pizzabrötchen
Schnell, einfach und lecker! Salami Schinken Pizzabrötchen. Schnell zubereitet und sehr, sehr lecker. Die einfachen Dinge sind meistens die Besten.
Zutaten: Baguette, Salami, Schinken, Gouda oder Emmentaler, Mayonnaise, Sahne, Pizzagewürz, Tomatensauce -
Scampi mit Knoblauch am Spieß
Das perfekte Sommergericht. Scampi mit Knoblauch am Spieß. Für alle Freunde der Meeresfrüchte ein leckeres und einfach zubereitetes Gericht.
Zutaten: Scampi, Knoblauchzehen, Olivenöl, Basilikumstängel, Salz, Butter, Schaschlikspieße -
Kartoffelsalat mit Dill, Frühlingszwiebeln und Zitronensaft
Eine der vielen Kartoffelsalat Varianten. Diesmal ohne Mayonnaise dafür mit Dill und Frühlingszwiebeln. Optimale Grillbeilage.
Zutaten: Kartoffeln (festkochend), Frühlingszwiebeln, Dill, Salz, Pfeffer, Öl, Zitronensaft -
Thunfischsalat mit Ei und Oliven
20 MinutenNicht nur im Sommer ein leckerer Salat. Der Thunfischsalat gelingt in Handumdrehen, ist sehr kostengünstig und schmeckt nahrhaft und lecker.
Zutaten: Salat, Thunfisch, Eier, Zwiebel, Gurke, Tomaten, Oliven, Kapern, Essig, Salz, Pfeffer, Olivenöl -
Salat Korfu
Ein vollwertiger, leckerer Korfu Salat mit viel Gemüse, Körner und Feta Käse. Die Zubereitung gelingt schnell und einfach. Genau richtig für den Sommer.
Zutaten: Kopfsalat, Feta, Zwiebel, Tomaten, Salatgurke, Körner (z.B. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne oder Pinienkerne), Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer -
Kichererbsensalat
Mal ein etwas anderer Salat: Kichererbsensalat Rezept als Beilage zum Grillen oder für den vegetarischen Genuss.
Zutaten: Kichererbsen, Lauchzwiebel, Rapsöl, Essig, Salz, Pfeffer -
Caprese
Caprese ist die italienische Bezeichnung für Tomaten mit Mozzarella und Basilikum. Schnell zubereitet und unglaublich lecker.
Zutaten: Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Balsamico, Olivenöl, Salz, Pfeffer -
Salat mit Honig-Senf-Soße
Ein genialer Sommersalat mit einem leckeren Honigdressing. Geht einfach und schnell und ist eine ideale Ergänzung für einen Grillabend zum Beispiel.
Zutaten: Kopfsalat, Lollo Rosso, Lollo Bianco und Rucola, Tomaten, rote Paprikaschote, Gurke, Zwiebel, Senf, Honig, Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer -
Marinierte Zucchini
Ein leichter Zucchini Salat mit sehr wenig Kalorien. Ideal für den Sommer, egal ob als Beilage zum Grillen oder einfach pur mit einem frischen Brot.
Zutaten: Zucchinis, Kirschtomaten (rote und gelbe), Gemüsebrühe, Kräuter der Provence, Knoblauchzehe, Olivenöl, Balsamico Essig, Zitronensaft, Salz, Pfeffer -
Gemischter Salat mit Speck und Walnüsse
Ein leckerer gemischter Salat mit angebratenen Speck und Wallnusskerne. Richtig gut für die Sommerzeit. Zubereitung gelingt schnell und einfach.
Zutaten: Kopfsalat, Tomaten, Salatgurke, Radieschen, gewürfelter Schinkenspeck, Olivenöl zum Braten, gehackte Walnüsse, Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Essig