Aktuelle Rezepte in der Kategorie: Suppen und Eintöpfe - Seite 4
Hier findest Du - chronologisch sortiert - alle Rezepte aus der Kategorie "Suppen und Eintöpfe". Insgesamt sind es 134 Rezepte, die Dich zum Kochen einladen.
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Deftige Gulaschsuppe
2H 10 MinutenFeuriges Rezept für Gulaschsuppe. Wichtig ist es, dass Fleisch lange zu schmoren, damit es schön zart wird und auf der Zunge zergeht.
Zutaten: Gulasch, Rotwein, Wasser, Rinderfond, Zwiebeln, Champignons, rote Paprika, Chili, Salz, Pfeffer, Speiseöl, Baguette -
Karibische Kürbissuppe
Eine scharf-würzige Kürbissuppe aus der Karibik. Delikat gewürzt und aromatisch. Die Zubereitung gelingt einfach und relativ schnell.
Zutaten: Kürbis, Tomaten, Kokosmilch, Zwiebel, Knoblauchzehe, Ingwer, Chilischote, Paprikapulver, Muskat, Safran, Salz und Pfeffer, Gemüsebrühe, Öl, Kokosflocken -
Leichtes Zitronensüppchen mit französischen Wachteleiern
Leichtes Zitronensuppe Rezept von Alexander Bliersbach. Als Clou mit französischen Wachteleiern und Trüffelöl verfeinert.
Zutaten: Zitrone, Knoblauch, Thymian, Salz, Metzgerzwiebel, Rosmarin, Frühlingslauch, Butter, Wachteleier, Zucker, Weisswein, Trüffelöl, Sprudelwasser, Ingwer, Sahne -
Möhrensuppe mit Ingwer
Möhrensuppe von der Kiki. Ein Rezept mit asiatischer NOte, durch ein wenig Ingwer und Kokosmilch.
Zutaten: Möhren, Zwiebel, Ingwer, Gemüsebrühe, Weißwein, Kokosmilch, Salz, PFeffer -
Getrüffelte Kürbiscremesuppe
Eine feine und edle Kürbiscremesuppe mit Trüffel verfeinert. Die Zubereitung dieser aromatischen und würzigen Kürbiscremesuppe gelingt in Handumdrehen.
Zutaten: Schalotten, Hokkaido Kürbis, Butter, Weißwein, Sahne, Geflügelbrühe, Salz, Pfeffer, Muskat, Trüffel oder Trüffelöl -
Kürbissuppe mit Ingwer
Eine Hokkaido Kürbissuppe mit Kartoffeln, Lauch und mit Ingwer verfeinert. Eine vegetarische Suppe, gesund und vollwertig schnell zubereitet.
Zutaten: Hokkaido Kürbis, Lauch, Kartoffeln, Ingwer, Gemüsebrühe, Butter, Kürbiskernöl, Salz, Pfeffer -
Kokos – Kürbissuppe
Zu Halloween werden die Kürbisse ausgehöhlt. Und den Inhalt verwendet man am besten für eine aromatische Kürbissuppe mit Kokosmilch.
Zutaten: Kürbis, Kartoffel, Ingwer, Chilischote, Knoblauchzehen, Schalotten, Butter, Gemüsebrühe, Zitronensaft, Cayennepfeffer, Kokosmilch -
Rote Linsensuppe
Besonders in Winter sind Linsen eine wichtige Zutat. Reich an Eiweiß und sehr gesund. Eine rote Linsensuppe für die kalte Jahreszeit.
Zutaten: rote Linsen, Karotten, Kartoffeln, Gemüsebrühe, frischer Muskat, Öl, Speckwürfel (optional) -
Curry-Linsensuppe
Eine vegetarische Curry Linsensuppe. Für die kalte Jahreszeit genau die richtige Menge an Vitamine und Nährstoffe. Gesund und lecker.
Zutaten: Schalotte, rote Linsen, Zucchini, Gemüsebrühe, Curry, Thymian, Creme Fraiche, Olivenöl, Salz, Pfeffer -
Kürbissuppe
Im Herbst beginnt die Kürbiszeit. Die Zeit vor Haloween beginnen wir mit einer würzig leckeren und aromatischen Kürbissuppe. Genau richtig im Herbst.
Zutaten: Kürbis, Kartoffel, Ingwer, Chilischote, Butter, Gemüsebrühe, Zitronensaft, Salz, Cayennepfeffer, Sahne, Kürbiskerne, Kürbiskernöl -
Rinderbrühe mit Gemüseeinlage
Wenn es draußen knackig kalt ist, gibt es wohl kaum etwas wohltuenderes als eine heiße Rinderbrühe. Sie gibt Kraft und sorgt für Wohlbefinden.
Zutaten: Suppenfleisch, Rinderknochen, Zwiebeln, Suppengemüse, Wasser, Salz, Pfeffer, Beinscheiben vom Rind -
Holundersuppe
Holundersuppe schmeckt warm und kalt. Im Sommer erfrischend und im Winter wärmend.
Zutaten: Holunderbeeren, Zimtstange, Zitronenschale, Äpfel, Zucker, Speisestärke, Salz, Milch, Margarine, Zucker. Grieß, Eier -
Zucchinicremesuppe
Eine sehr einfache und schnell zubereitete Suppe. Diese Zucchinicremesuppe gelingt Ihnen im Handumdrehen und schmeckt gesund und lecker.
Zutaten: Zucchini, Zwiebel, Mehl, Gemüsebrühe, Sahne, Salz, Pfeffer, Öl -
Geflügelbrühe
Hier nun mal die berühmt berüchtigte Geflügelbrühe (fond blanc, Geflügelfond, Hühnerbrühe) selbst hergestellt. Vielseitig verwendbar für alle möglichen Zubereitungen von Suppen, Saucen, etc. in der Küche.
Zutaten: Suppenhuhn, Wasser, Gemüsezwiebeln, Karotte, Lauch, Staudensellerie, Petersilie, Thymian, Lorbeerblatt, Pfefferkörner, schwarz, Gewürznelke, grobes Meersalz -
Broccolicremesuppe
Ausführliches Rezept für Broccolicremesuppe. Man benötigt nicht viele Zutaten und das Süppchen ist schnell zubereitet.
Zutaten: Broccoli, Gemüsebrühe, Sahne, Pfeffer, Salz, Muskat, Petersilie -
Gazpacho
Original Andalusische Tomaten-Gurken-Suppe. Gazpacho – Eine pikante kalte Suppe in Handumdrehen zubereitet und ideal für den Sommer.
Zutaten: Tomaten, Paprikaschote, kleine Salatgurke, Zwiebel, Knoblauchzehen, Chilischote, Weißbrotkrummen, Eiswasser, Rotwein, Rotweinessig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Cayenepfeffer -
Kolumbianische Cazuela
Die “Cazuela de Mariscos” (Meeresfrüchte-Kasserolle) gilt als das Juwel der karibischen Speisen. Viele sagen ihr wundersame Wirkungen nach.
Zutaten: Wasser, Karotten, Stangensellerie, Tomatenmark, Creme Fraiche oder süße Sahne, Weißwein oder trockenen Sherry, Tomaten, Gemüsezwiebel, Butter, Salz, Schwarzer Pfeffer, Riesengarnelen, Venusmuscheln, Tintenfische, Dorade oder Kabeljau -
Hühnersuppe
Eine einfache Suppe. Die Hühnersuppe gelingt mit Leichtigkeit und ist ideal um müde und kalte Knochen wieder in Schwung zu bekommen. Leicht und bekömmlich!
Zutaten: Suppenhuhn, Karotten, Sellerie, Lauch, Petersilie, Salz, Pfeffer, Suppennudeln -
Kartoffelsuppe mit Fleischwurst
Kartoffelsuppe Rezept mit reichhaltiger Fleischwursteinlage. Dazu passt ein Tropfen Essig Essenz.
Zutaten: Kartoffeln, Wasser, Zwiebeln, Suppengrün, Salz, Fleischwurst -
Blumenkohlsuppe
Eine sehr einfache und leckere Blumenkohlsuppe. Ganz ohne Fleisch, mit Suppengrün und frischen Kräutern. Die Zubereitung dieser klaren Brühe geht sehr schnell.
Zutaten: Blumenkohl, Suppengrün, Zwiebel, Liebstöcklblätter, Salz, Pfeffer, 3 bis 4 Liter Wasser, Nudeln oder Eierfäden (je nach Geschmack) -
Rindfleischsuppe
Schnelles Rindfleischsuppen Rezept! Bringt Kraft und ist ideal für kältere Tage oder bei Erkältung.
Zutaten: Beinscheibe, Suppenknochen, Wasser, Zwiebel, Suppengrün, Salz, Brühe, Suppennudeln -
Eierstich im Gefrierbeutel
Eierstich Rezept um leckere Suppen ein wenig sättigender zu machen. Ohne großen Aufwand zu “kochen”.
Zutaten: Eier, Salz, Gefrierbeutel -
Grießnockerlsuppe
Eine beliebte Suppe. Mit dem Grießnocken Suppe Rezept gelingt Ihnen eine traditionelle, klare Suppe.
Zutaten: Gemüsebrühe, Grieß, Eier, weiche Butter, Salz, Muskat -
Ciorbă de perişoare
Ciorbă de perişoare, eine beliebte, gehaltvolle Suppe aus dem Süden Rumäniens. Diese Rezeptversion stammt aus dem Banater Raum.
Zutaten: Suppenknochen vom Schwein, Hackfleisch vom Schwein, Suppengrün, Zwiebel, Reis, Petersilie, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Öl -
Spargelcremesuppe
Typisches Spargelcremesuppe Rezept. Die perfekte Vorspeise während der Spargelsaison. Einfach aus den Schnittresten zubereitet.
Zutaten: Schnittreste vom Spargel, Spargel, Wasser, Sahne, Butter, Mehl, Salz, Pfeffer, etwas Brühe, Petersilie -
Käse-Lauch-Suppe
Wenn man ein größere Anzahl Personen bewirten muss, empfiehlt sich dieses Käse-Lauch-Suppe Rezept. Nicht gerade das leichteste Gericht, aber genau richtig für Partys und Geburtstage.
Zutaten: Lauch, Brühe, Schmelzkäse, Zwiebel, Kochschinken, Sahne, Weißwein, Mehl -
Sahniges Weißkohlsüppchen
Eine sahnige Suppe aus Weißkohl, etwas Bärlauch und einer Spur Meerrettich. Dieses Weißkohlsuppen Rezept ist wegen der Sahne nicht unbedingt für die Diätküche geeignet, aber allen anderen sehr zu empfehlen.
Zutaten: Weißkohl, Bärlauch. Meerrettich, Zwiebel, Sahne, Brühe, Salz, Pfeffer, Butter, Muskatnuß -
Tomatensuppe
Ein einfaches und leckeres Tomatensuppen Rezept. Gelingt schnell, schmeckt gehaltvoll und ist wirklich günstig.
Zutaten: passierte Tomaten, Zwiebel, Mehl, Butter, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Petersilie, Frischkäse -
Hühnerfrikassee
Original Hühnerfrikassee Rezept. Der Aufwand dafür lohnt sich!
Zutaten: Suppenhuhn, Wasser, Suppengrün, Lorbeerblätter, Zwiebel, Pfefferkörner, Pfeffer, Salz, Mehl, Eigelb, Margarine, Kapern, Champignons, Spargel, Erbsen -
Minestrone
Minestrone Rezept für den typisch italienischen Abend. Ideal als Vorspeise geeignet oder auch als leichtes Sommergericht. Italien pur!
Zutaten: Knoblauch, Zwiebeln, Stangensellerie, Karotten, Kartoffeln, grüne Bohnen, Zucchini, Tomaten, durchwachsener Speck, Gemüsebrühe, Tomatenmark, Basilikum, Parmesan, Butter, Olivenöl, Salz, Pfeffer