Vegetarisch
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Rezept – Spargel im Haferpfannkuchen
Spargel im Haferpfannkuchen von Kiki ist ein originelles, leckeres Rezept für die Zubereitung von Spargel – als Beilage oder solo ein Genuss.
Zutaten: Ei, Mehl, Haferflocken, Milch, Mineralwasser, Spargel, Mozzarella, saure Sahne, Petersilie, Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Musakt, Parmesan -
Rezept – Ciabatta mit Tomatentofu
Ciabatta mit Tomatentofu ist ein leckerer Snack für zwischendurch, für Gäste oder aber auch ein schmackhaftes, einfaches Abendbrot.
Zutaten: Ciabatta, Cocktailtomaten, Basilikum, Tofu, Margarine, Balsamessig, Salz, Pfeffer -
Rezept – Einfache Spargelcremesuppe
Spargelcremesuppe nach diesem Rezept von Kiki ist einfach in der Zubereitung, was dem Geschmack allerdings keinen Abbruch tut. Lecker!
Zutaten: Spargel, Mehl, Butter, Eigelb, Zucker, Salz -
Rezept – Focaccia
Ganz nach Belieben wird diese leckere Focaccia mit verschiedenen Gemüsen gefüllt – eine wunderbare Beilage oder Vorspeise.
Zutaten: Mehl, Salz, Melasse, Wasser, Butter, Sauerteig, Gemüse, Gewürze -
Rezept – Bärlauchcroutons
Bärlauchcroutons schmecken sehr gut im Salat oder auch als Suppeneinlage. Außerdem sind sie rasch und einfach zuzubereiten.
Zutaten: Olivenöl, Bärlauchpesto, Toastbrot -
Rezept – Salat aus Belugalinsen
Heute gibt es wieder einmal ein leckeres Rezept der vegetarischen Küche: Salat aus Belugalinsen – einfach und rasch zuzubereiten.
Zutaten: Belugalinsen, Olivenöl, weißer Balsamicoessig, Zucker, Knoblauch, Salz, Pfeffer -
Rezept – Gesalzene Trauben
Gesalzene Trauben passen als Beilage sehr gut zu Fisch- und Fleischgerichten. Außerdem sind sie gut vorzubereiten und durch Confieren lange haltbar.
Zutaten: Kernlose Trauben, Meersalz, Zucker, Traubenkernöl, Olivenöl -
Rezept – Pasta mit Bärlauchpesto
Passend zur Saison hat Kiki Pesto mit Bärlauch zubereitet. Lecker und super, wenn’s mal schnell gehen soll.
Zutaten: Bärlauch, Parmesan, Pinienkerne, Salz, Olivenöl -
Rezept – Gebratener grüner Spargel
Gebratener grüner Spargel passt wunderbar in die Jahreszeit und schmeckt sehr gut zum Beispiel zu Fisch.
Zutaten: grüner Spargel, Butter, Salz, Pfeffer, Petersilie, Öl -
Rezept – Veganer Frühlingsquark
Wenn es mal fix gehen soll, ist dieser vegane Frühlingsquark genau das Richtige: Lecker zum Beispiel auf Brot oder Kartoffeln.
Zutaten: Sojaquark, Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Zwiebel, Kaffeefilter
