Vegetarisch
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Rezept – Zitronenpasta
Leckere Zitronenpasta mit frischer Zitrone, Kräutern und Pinienkernen. Dieses Rezept ist genau richtig für den nahenden Sommer.
Zutaten: Pasta, Zitrone, Basilikum, Olivenöl, Pinienkerne, Salz, Pfeffer -
Rezept – Bärlauchpfannkuchen mit Frischkäse
Bärlauchpfannkuchen mit Frischkäse schmecken pur angenehm frisch, sind aber auch als Suppeneinlage sehr lecker.
Zutaten: Bärlauch, Mehl, Milch, Eier, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Frischkäse -
Rezept – Feldsalat mit Tomaten und Bärlauch
Feldsalat mit Tomaten und Bärlauch ist rasch und einfach in der Zubereitung, außerdem sommerlich leicht.
Zutaten: Feldsalat, Kirschtomaten, Bärlauch, Balsamicoessig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zucker, Bärlauchblüten -
Rezept – Bärlauchrisotto
Bärlauchrisotto mit seiner angenehmen knoblauchähnlichen Geschmacksnote schmeckt sehr gut als Beilage oder auch als Hauptgericht.
Zutaten: Bärlauch, Zwiebel, Risottoreis, Gemüsebrühe, Bärlauchpesto, Parmesan, Salz, Pfeffer -
Rezept – Blätterteigstreifen mit Bärlauch
Blätterteigstreifen mit Bärlauch sind ein herzhafter Snack mit Parmesannote – außerdem rasch und einfach zubreitet.
Zutaten: Blätterteigplatten, Bärlauch, Parmesan, Pfeffer, Salz, Eigelb, Milch -
Rezept – Pfannkuchen mit Bärlauchblättern
Pfannkuchen mit Bärlauchblättern schmecken nach diesem Rezept, das auch Parmesan enthält, besonders herzhaft – und sind außerdem rasch zubereitet.
Zutaten: Bärlauch, Mehl, Milch, Eier, Parmesan, Salz, Pfeffer, Olivenöl -
Rezept – Exotisches Möhrensüppchen
Diesemexotischen Möhrensüppchen nach einem Rezept von Ilga verleihen Kokosflocken und -milch, Koriander und Sesamöl eine besondere Note.
Zutaten: Möhren, Kokosmilch, Zwiebel, Ingwer, Gemüsebrühe, Zitrone, Zucker, Salz, Korianderkraut, Kokosflocken, Chili, Schwarzkümmel -
Rezept – Mangocreme mit Erdbeeren
Dieses Rezept für Mangocreme mit Erdbeeren ist lecker fruchtig und rasch zubereitet.
Zutaten: Mango, Zitrone, Zucker, Sahne, Orangenlikör, Cayennepfeffer, Erdbeeren -
Rezept – Gratinierte Rosmarinkartoffeln
Gratinierte Rosmarinkartoffeln sind lecker und sättigend – als Beilage oder aber als alleiniges Gericht.
Zutaten: Kartoffeln, Salz, Fett für die Form, Zwiebel, Knoblauch, Rosmarin, Öl, Tomatenmark, Ei, süße Sahne, Pfeffer, Emmentaler, Petersilie -
Rezept – Tomaten-Ketchup aus frischen Tomaten
Dieses Rezept für Tomatenketchup aus frischen Tomaten ist einfach, wenngleich die Zubereitung seine Zeit braucht. Die Küchenfee ist so überzeugt davon, dass dieser Ketchup den aus dem Supermarkt abgelöst hat.
Zutaten: Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Sellerieknolle, Öl, brauner Zucker, Salz, Paprikapulver, Rotweinessig
