Aktuelle Rezepte in der Kategorie: Vegetarisch - Seite 6
Hier findest Du - chronologisch sortiert - alle Rezepte aus der Kategorie "Vegetarisch". Insgesamt sind es 431 Rezepte, die Dich zum Kochen einladen.
-
Odyssee einer Gemüseterrine
Ich habe Robert’s Rezept für Gemüseterrine ausprobiert, war aber leider nicht so erfolgreich, wie ich es mir gewünscht hätte. Beim nächsten Mal besser planen und keine Zutaten vergessen.
Zutaten: rote Paprika, gelbe Paprika, Karotten, Broccoli, Erbsen, Schlagsahne, Ei, Salz, Pfeffer, Gemüsepaste, Quark, Schnittlauch, Zitronenabrieb -
Gefüllte Kartoffeln mit Kräuterbutter
Gefüllte Kartoffeln mit Kräuterbutter: Einfach, schnell, sättigend und lecker…. was will man mehr. Jeder Grillanfänger schafft diese Zubereitung.
Zutaten: Kartoffeln, Ei, Petersilie, Schnittlauch, Curcuma, Salz, Pfeffer, Butter -
Einfache (und schnelle) Lauch-Kartoffel Pfanne
Gestern musste es schnell gehen, so habe ich einfach aus den Resten im Kühlschrank ein Pfannengericht mit Kartoffeln, Lauch und Tomaten gemacht. Gar nicht so schlecht.
Zutaten: festkochende Kartoffeln, Lauch, Tomaten, Weißwein, Sahne, Käse, Salz, Pfeffer, Butter -
Eier in Zwiebelsauce
Dieses Rezept für Eier in Zwiebelsauce ist schnell zubereitet und sollte auch jedem Kochanfänger gelingen. Die Sauce ist wunderbar würzig und ich werde sie bestimmt noch anderweitig verwenden.
Zutaten: Eier, Zwiebeln, Butter, Mehl, Milch, Salz, Pfeffer, Majoran, Sahne, Schnittlauch -
Pasta mit Salbeimargarine
Salbeibutter war gestern! Heute gibt es Pasta mit Salbeimargarine und so ist dieses Pastarezept auch für Veganer geeignet.
Zutaten: Salbeiblätter, Margarine, Salz, Pfeffer, Pasta -
Vegane Linsensuppe mit Curry
Ilga hat eine Linsensuppe mit Curry gekocht. Wie immer handelt es sich um ein veganes Rezept.
Zutaten: Rote Linsen, Zwiebel, Pflanzenöl, Gemüsebrühe, Sojasahne, Curry, Salz, Pfeffer -
Grüner Spargelflan
Nicht nur optisch ein absolutes Highlight. Grüner Spargelflan mit gebratenen Garnelen und Kirschtomaten.
Zutaten; grüner Spargel, Wasser, Salz, Zucker, Crème double, Eier, 1 Eigelb, Pfeffer, Butter -
Spaghetti aglio e olio
Einfach, schnell, vegetarisch und vorallem köstlich. Spaghetti Aglio e olio, gelingen in Handumdrehen und schmecken nach Italien pur.
Zutaten: Knoblauchzehen, Chilischote, Tomate, Petersilie, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Parmesan -
Crêpes mit Camembert
Ein Rezept für herzhafte Crêpes mit Camembert, die man am besten mit Preiselbeeren serviert. Je dünner man die Crêpes ausbäckt, desto besser.
Zutaten: Mehl, Eier, Milch, Mineralwasser, Salz, Camembert, Pfeffer, Preiselbeeren -
Bunter Tortellinisalat mit Erbsen, Paprika und Frühlingszwiebeln
Kiki hat einen Bunten Tortellinisalat mit Joghurtdressing zubereitet. Zum Grillen oder Picknick genau die richtige Salatbeilage.
Zutaten: Tortellini, Brühe, Erbsen, Paprika, Frühlingszwiebeln, Joghurt, Balsamicoessig, Salz, Pfeffer, Zucker -
Spaghetti mit Ziegenkäse, Cocktailtomaten und Kräutern
Spaghetti mit Ziegenkäse, Kirschtomaten und italienischen Kräutern. Ein vegetarisches Pastagericht, wenn es mal schnell gehen muss.
Zutaten: Spaghetti, Cocktailtomaten, Ziegenkäse, italienische Kräuter, Olivenöl, Chili, Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer -
Ofenkartoffeln mit Rosmarin, Paprika und Zucchini
Herrlich einfach und trotzdem lecker ist dieses Gericht aus dem Studentenfutter-Kochbuch von Dr. Oetker: Ofenkartoffeln mit Rosmarin, Paprika und Zucchini.
Zutaten: Kartoffeln, Paprika, Zucchini, Rosmarin, Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer -
Lauwarmer Spargelsalat mit kleinen Tomaten, Rucola und einer Reduktion aus Balsamico und Honig
Als leichte Vorspeise ist dieser Spargelsalat mit Rucola und Tomaten wirklich lecker gewesen. Die Reduktion aus Balsamico, abgeschmeckt mit etwas Honig hat perfekt dazu gepasst.
Zutaten: Spargel, kleine Tomaten, Rucola, Balsamico, Honig, Salz, Zucker, Zitrone, Butter -
Omelett mit Champignons vom Straußenei
Aus dem Straußenei haben wir ein simples Omelett mit Champignons zubereitet, das es dann für 4 Personen zum Frühstück gab.
Zutaten: Straußenei, Champignons, Salz, Pfeffer, Oregano, Butter -
Italienischer Nudelsalat mit griechischem Einfluss
Jetzt wo die Grillsaison wieder losgeht, wird es Zeit für neue Salatrezepte. Von Marit kommt dieses Rezept für Italienischen Nudelsalat mit griechischem Einfluss.
Zutaten: Spiralnudeln (Girandole), Schafskäse, Rispentomaten, Basilikum, Tomatenmark, Olivenöl, Balsamico, Sahne, Salz, Pfeffer, Zucker -
Wachteleier Omelette mit Spaghetti
Ein Omelette aus Wachteleier mit Spaghetti und frischen Kirschtomaten. Schnell zubereitet und mal etwas anderes.
Zutaten: Wachteleier, Spaghetti, Parmesan, Butter, Muskatnuss, Salz, Pfeffer -
Spaghetti mit Feta und Zitrone
Wenn es mal schnell gehen soll und draußen die Sonne lacht, ist dieses Rezept für Spaghetti mit Feta und Zitrone besonders geeignet.
Zutaten: Spaghetti, Bio-Zitrone, Frühlingszwiebeln, Feta, Sahne, Salz, Pfeffer -
Ravioli mit Spinatfüllung
Hier ein Pastarezept für Ravioli mit Spinatfüllung. Die selbstgemachten Ravioli werden anschließen in Butter mit etwas Salbei geschwenkt.
Zutaten: Mehl, Hartweizengrieß, Salz, Eier, Wasser, Spinat, Knoblauch, Mozzarella, Parmesan, Butter, Salbei -
Kartoffelsoufflé
Kiki hat sich über Ostern an einem Kartoffelsoufflée probiert und hier könnt Ihr das Ergebnis Ihrer Versuche sehen.
Zutaten: Kartoffeln, Eier, Butter, Gouda, Salz, Pfeffer, Muskat, Parmesan -
Bärlauchpesto
Ein selbstgemachtes Bärlauchpesto Rezept. Mein Beitrag zum aktuellen Fremdkochen Event. Gelingt schnell und schmeckt köstlich nach Waldfrühling.
Zutaten: Bärlauch, Pinienkerne, Cashewnüsse, Parmesan,Olivenöl, Salz, Pfeffer -
Spargel in Alufolie garen
Spargel muss nicht immer gekocht werden. Hier ein Spargelrezept für Spargel in Alufolie. Er wird im eigenen Saft gegart und bewahrt sein ganzes Aroma.
Zutaten: Spargel, Zitrone, Salz, Butter, Zucker, Schnittlauch, Alufolie -
Kartoffelpüree mit Parmesan
Dieses Kartoffelpüree mit Parmesan wird wie ein ganz normales Kartoffelpüree zubereitet. Der frisch geriebene Parmesan wird untergerührt und gibt einen ganz neuen Geschmack.
Zutaten: Kartoffeln, Milch, Butter, Parmesan, Salz -
Erbsenpüree
Eine wirklich leckere Beilage zu deftigen Fleischgerichten ist Erbsenpüree, das man ohne Probleme auch als Kartoffelersatz reichen kann. Die Farbe: giftgrün!
Zutaten: tiefgekühlte Erbsen, Butter, Sahne, Salz, Pfeffer -
Spinatknödel
Spinatknödel sind nicht ganz einfach in der Zubereitung. Der klebrige Knödelteig ist recht zäh und widerspenstig. Aber wer ihn bändigt, darf sich auf leckere Knödel freuen.
Zutaten: Spinat, Magerquark, Eier, Mehl, Parmesan, Zwiebeln, Öl, Butter, Weißwein, Dosentomaten, Möhren, Knoblauchzehe, Chilischote, Weisswein, italienische Kräuter, Zucker, Salz, Pfeffer -
Rahmwirsing
Mein Rahmwirsing ist nichts anderes als geschmorter Wirsing mit etwas Sahne verfeinert. Eine sehr herzhafte Gemüsebeilage zu Kartoffeln und/oder Fleischgerichten.
Zutaten: Wirsing, Zwiebel, Butter, Sahne, Salz, Pfeffer, Muskat, Gemüsebrühe, Sahne -
Bircher Müsli
Müsli ist bei vielen die Basis eines jeden Frühstücks. Mit nur wenig Aufwand lässt sich auch ein herrliches Bircher Müsli mit viel frischem Obst zubereiten, das nicht nur gesund, sondern auch sehr sättigend ist.
Zutaten: Haferflocken, Milch, Rosinen, Naturjoghurt, Zitronensaft, Honig, Nüsse, Apfel, Birne -
Vegetarischer Bohneneintopf
Der Vegetarische Bohneneintopf war das Abendessen für die Freundin, während ich mir den Eintopf aus grünen Bohnen mit Suppenfleisch, Markknochen und geräucherter Wurst habe schmecken lassen.
Zutaten: Kartoffeln, grüne Bohnen, Zwiebel, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Bohnenkraut -
Karottensalat mit Apfel
Nicht wirklich ein Rezept, aber dafür schnell zubereitet, gesund und lecker: Karottensalat mit Apfel, einfach nur mit etwas neutralem Pflanzenöl angemacht.
Zutaten: Karotten, Apfel, Pflanzenöl -
Überbackener Spinat
Überbackener Spinat ist schnell vorbereitet und muss kurz vorm Servieren im Ofen überbacken werden. Ideale Gemüsebeilage, wenn die Hauptspeisen schon genug Arbeit erfordern.
Zutaten: frischer Spinat, Schalotten, Knoblauch, Butter, Salz, Pfeffer, kräftiger Bergkäse -
Kartoffelpüree mit Knoblauch
Kartoffelpüree kann man im Geschmack problemlos variieren, zum Beispiel wie hier beim Kartoffelpüree mit Knoblauch.
Zutaten: Kartoffeln, Knoblauch, Milch, Salz, Pfeffer, Butter