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Kategorie: Vegetarisch

• Rezept – Mozzarella allo Zafferano

  Das Rezept Mozzarella allo Zafferano ist auch für Anfänger geeignet. Eine knusprige Beilage zum Salat oder auch nur zu frischen Brot.
  Zutaten: Safranfäden, Salz, Weizenmehl, kleine Mozzarelle, Semmelbrösel, Öl

  (5 Bewertungen, durchschnitt: 3.80 von 5)

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  4 Aug, 2009, von Kuechenfee - 2 Kommentare

• Rezept – Asparagi alla Milanese

  Die Küchenfee hat ein italienisches Spargelrezept ausprobiert: Asparagi alla Milanese. Die schnelle und einfache Zubereitung hat sie überzeugt.
  Zutaten: Spargel (grün oder weiß), Salz, Butte, Eier, Parmesan

  (1 Bewertungen, durchschnitt: 3.00 von 5)

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  30 Jul, 2009, von Kuechenfee - 1 Kommentar

• Rezept – Kartoffelpuffer mit Quark

  Eine alternative zu normalen Kartoffelpuffer. Mit Quark zubereitet schmecken sie mindestens genau so gut wie das Original.
  Zutaten: mehlig kochende Kartoffeln, Zwiebel, Speisequark, Eigelb, Petersilie, Salz, schwarzer Pfeffer, Muskatnuss, Öl

  (2 Bewertungen, durchschnitt: 3.00 von 5)

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  23 Jul, 2009, von Kuechenfee - 2 Kommentare

• Rezept – Papa a la Huancaína = Kartoffeln mit Sauce Huancaína

  Mexico-Mio hat dieses Mal nichts Mexikanisches, sondern ein Gericht aus Peru gekocht: Papa a la Huancaína = Kartoffeln mit Sauce Huancaína nach Anleitung von Gregory.
  Zutaten: Kartoffeln, Eier, Salat, Knoblauch, Öl, Chili (Ají amarillo), Schafskäse, Cracker

  (2 Bewertungen, durchschnitt: 1.00 von 5)

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  21 Jul, 2009, von Mexico-Mio - 1 Kommentar

• Rezept – Selbstgemachte Taglierini mit Trüffelschaum

  Edle Pasta für ganz besondere Anlässe. Selbstgemachte Taglierini mit Trüffelschaum. Italien pur!
  Zutaten: Nudelteig, Champignons, Schalotten, Weißwein, Trüffelöl, Butter, Crème fraîche, Sahne, weißer Trüffel, Salz

  (noch keine Bewertung)

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  18 Jul, 2009, von Fabian Uerpmann - Kein Kommentar

• Rezept – Zucchini-Tomaten-Suppe

  Mexico-Mio haben eine schnelle und sehr einfache Tomaten-Zucchini-Suppe gekocht. Ideal, wenn es mal schnell gehen muss.
  Zutaten: Zucchini, Tomaten, Zwiebel, Knoblauchzehen, Reis, Petersilie, Schmand, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Chili

  (40 Bewertungen, durchschnitt: 2.95 von 5)

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  15 Jul, 2009, von Mexico-Mio - 1 Kommentar

• Rezept – Porree-Tomaten-Pfanne mit Spiegelei

  Dieses Rezept für Porree-Tomaten-Pfanne mit Spiegelei ist einfach und eine leckere fleischfreie Abwechslung. Natürlich auch sehr gut als Beilage geeignet.
  Zutaten: Porree, Margarine oder Butter, Fleischtomaten, Eier, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Schnittlauch

  (3 Bewertungen, durchschnitt: 4.00 von 5)

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  2 Jul, 2009, von Kuechenfee - Kein Kommentar

• Rezept – Spaghetti mit Lauch-Tomaten-Sauce

  Dieses Rezept für Spaghetti mit Lauch-Tomaten-Sauce ist nicht schwierig und gelingt auch Kochanfängern ohne Probleme.
  Zutaten: Möhre, Bleichsellerie, Lauch, Dosentomaten, Olivenöl, Butter, Weißwein, Salz, Pfeffer, getrockneter Majoran, Wasser, Salz, Öl, Spaghetti, Petersilie, geriebenen Parmesan

  (7 Bewertungen, durchschnitt: 3.43 von 5)

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  29 Jun, 2009, von Kuechenfee - Kein Kommentar