Aktuelle Rezepte in der Kategorie:
Hier findest Du - chronologisch sortiert - alle Rezepte aus der Kategorie "". Insgesamt sind es Rezepte, die Dich zum Kochen einladen.
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Sushi-Reis
Hauptbestandteil von Sushi ist natürlich wie bei fast allen japanischen Speisen der Reis. Hier gibt es ein einfaches Sushi-Reis Rezept, dass als Grundlage verwendet werden kann. Mit zunehmender Sushi-Erfahrung lässt sich dieses Rezept sicher noch individuell abwandeln.
Zutaten: japanischer Rundkornreis, Reisessig, Wasser, Salz, Zucker -
Thunfischsalat mit Ei und Oliven
20 MinutenNicht nur im Sommer ein leckerer Salat. Der Thunfischsalat gelingt in Handumdrehen, ist sehr kostengünstig und schmeckt nahrhaft und lecker.
Zutaten: Salat, Thunfisch, Eier, Zwiebel, Gurke, Tomaten, Oliven, Kapern, Essig, Salz, Pfeffer, Olivenöl -
Zwetschgendatschi
Ein Kuchenklassiker mit Hefeteig. Der Zwetschgendatschi darf im Spätsommer beim Kaffee und Kuchen einfach nicht fehlen. Der Belag kann variiert werden, statt Zwetschgen können auch Äpfel oder Pfirsiche genommen werden.
Zutaten: Mehl, Hefe, Zucker, lauwarme Milch, Butter, Eier, Salz, Zwetschgen, Zimtzucker -
Pfifferlinge vom Grill
Pfifferlinge kann man auch beim Grillen als Beilage zubereiten. Man benötigt dazu lediglich eine Grillschale aus Alu. Die Pfifferlinge vom Grill passen zum Beispiel zu gegrilltem Rindfleisch.
Zutaten: Pfifferlinge, Butter/Olivenöl, Salz, Pfeffer, Speck, Zwiebeln, Alugrillschale -
Zucchinicremesuppe
Eine sehr einfache und schnell zubereitete Suppe. Diese Zucchinicremesuppe gelingt Ihnen im Handumdrehen und schmeckt gesund und lecker.
Zutaten: Zucchini, Zwiebel, Mehl, Gemüsebrühe, Sahne, Salz, Pfeffer, Öl -
Cherry Tomaten Tarte
Ein traumhaft orientalisches Gericht aus Istanbul. Eine leckere CherryTomaten Tarte mit Schafskäse und Oliven. Aromatisch und lecker.
Zutaten: Mehl, Salz, kalte Butter, kaltes Wasser, Schafskäse, Cherry-Tomaten, Oliven, frischer Thymian, rote und schwarze Pfefferkörner -
Zucchini gefüllt mit Feta
Zucchinis lassen sich mit so ziemlich alles füllen. Wir haben einfach mal unsere gefüllten Zucchinis mit Feta und ein paar Oliven gefüllt. Lecker!
Zutaten: Zucchini, Feta, Gemüsezwiebel, Knoblauchzehen, griechischer Joghurt, Oliven, Salz, Pfeffer, Olivenöl -
Süsser Hefeteig (Grundrezept)
Die Grundlage für viele Kuchen und andere Backwaren. Süßer Hefeteig kommt sehr häufig zum Einsatz und sollte in jeder Rezeptsammlung zu finden sein.
Zutaten: Mehl, Hefe, Zucker, lauwarme Milch, Ei, Butter, Salz -
Tomate-Mozzarella Muffins
Ein herzhaftes Muffin Rezept. Schön italienisch, genau richtig im Sommer. Tomaten Mozarella Muffins. Eine ideale Vorspeise oder Beilage.
Zutaten: Tomaten, Knoblauchzehe, Basilikum, Zwiebel, Mozzarella, Mehl, Backpulver, Salz, Pfeffer, Eier, Öl, Milch -
Amaretto-Muffins
Ein besonderes Muffins Rezept. Nicht ganz einfach und etwas aufwendiger, aber das Ergebnis lohnt sich auf jeden Fall. Amaretto Muffins.
Zutaten: Eier, Zucker, Vanillezucker, Margarine, Amaretto, Mehl, gemahlene Mandeln, Backpulver, Schokoraspeln, Sahne -
Apfel-Muffins
Ein weiteres fruchtiges Muffin Rezept. Schön erfrischend und nicht zu schwer sind die Apfel Muffins. Ein ideales Dessert wenn es schnell gehen soll.
Zutaten: Äpfel, Mehl, Backpulver, Zimt, abgeriebene Schale von einer Zitrone, Eier, Zucker, Honig, Margarine, Apfelsaft, Zitronensaft, Puderzucker -
Himbeer-Muffins
Ein fruchtiges Muffins Rezept. Himbeermuffins mit Marzipan gelingen relativ schnell und einfach und sind der ideale Kaffee Begleiter.
Zutaten: Mehl, Backpulver, gehackte Mandeln, Ei, Zucker, Öl, Buttermilch, Himbeeren, Marzipanrohmasse -
Maracuja-Quark-Dessert
Eine optimale Sommernachspeise. Mit dem Maracuja Quark Dessert werden Sie sicherlich Ihre Gäste begeistern. Gelingt einfach und relativ schnell.
Zutaten: Maracujasaft, Vanillesoßenpulver (ohne Kochen), Quark, Milch, Zucker -
Croutons
Croutons passen sehr oft zu Suppen und Salate. In Handumdrehen zubereitet und eine sinnvolle Art altes Brot weiter zu verwenden.
Zutaten: Semmel oder Weißbrot (am besten vom Vortag), Butterschmalz -
Schoko-Kokosmakronen
Nicht nur zu Weihnachten darf es Plätzchen geben. Lecker Schoko Kokosmakronen. Gelingt garantiert im Handumdrehen ohne viel Aufwand.
Zutaten: Eiweiß, Zucker, Kokosflocken, geriebene Zartbitterschokolade, Kleine runde Oblaten -
Apfelmus
Die Apfelernte für den Winter vorbereiten. Hausgemachter Apfelmus. Dieser eignet sich oft als Beilage oder einfach nur pur und hält locker den ganzen Winter.
Zutaten: Äpfel, Wasser, Zucker -
Stampfkartoffeln
Superleckere rustikale Beilage für jeden der Kartoffeln mag: Stampfkartoffeln
Zutaten: Kartoffeln, Geflügelbrühe, Butter, Olivenöl, Schnittlauch, Knoblauch, Meersalz, Lorbeerblatt -
Pasta mit Tomaten und Zucchini
Ein mediterranes Sommergericht. Pasta mit Tomaten und Zucchinis. Einfach in der Zubereitung und perfekt an warmen Sommertagen.
Zutaten: Penne oder Fussili, Schinken, Zucchini, Tomaten, Zwiebel, Gemüsebrühe, Crème Fraîche, Petersilie, Salz, Pfeffer, Öl -
Salat Korfu
Ein vollwertiger, leckerer Korfu Salat mit viel Gemüse, Körner und Feta Käse. Die Zubereitung gelingt schnell und einfach. Genau richtig für den Sommer.
Zutaten: Kopfsalat, Feta, Zwiebel, Tomaten, Salatgurke, Körner (z.B. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne oder Pinienkerne), Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer -
Kalbsgulasch
Der Klassiker klassisch angesetzt, heute mal Kalb statt Rind ergibt ein herrliches Gulasch. Dieses Kalbsgulasch Rezept stammt von einem Koch und war ganz köstlich.
Zutaten: Kalbfleisch, Gemüsezwiebeln, Kalbsfond, Knoblauch, Kümmel, Majorahn, Zitronenschale, Thymian -
Geflügelbrühe
Hier nun mal die berühmt berüchtigte Geflügelbrühe (fond blanc, Geflügelfond, Hühnerbrühe) selbst hergestellt. Vielseitig verwendbar für alle möglichen Zubereitungen von Suppen, Saucen, etc. in der Küche.
Zutaten: Suppenhuhn, Wasser, Gemüsezwiebeln, Karotte, Lauch, Staudensellerie, Petersilie, Thymian, Lorbeerblatt, Pfefferkörner, schwarz, Gewürznelke, grobes Meersalz -
Broccolicremesuppe
Ausführliches Rezept für Broccolicremesuppe. Man benötigt nicht viele Zutaten und das Süppchen ist schnell zubereitet.
Zutaten: Broccoli, Gemüsebrühe, Sahne, Pfeffer, Salz, Muskat, Petersilie -
Fruchtiges Heidelbeerdessert
Frische Heidelbeeren mit Joghurt und Quark ergeben ein fruchtiges Heidelbeerdessert. Entweder als Nachspeise oder sommerliche Zwischenmahlzeit.
Zutaten: Heidelbeeren, Quark, Joghurt, Vanillezucker -
Kichererbsensalat
Mal ein etwas anderer Salat: Kichererbsensalat Rezept als Beilage zum Grillen oder für den vegetarischen Genuss.
Zutaten: Kichererbsen, Lauchzwiebel, Rapsöl, Essig, Salz, Pfeffer -
Gratiniertes Sommergemüse mit Gorgonzolasoße und gebratenem Saibling
Sommerliches Rezept für Gemüsegratin mit gebratenem Saibling. Das Gratin wird mit einer feinen Gorgonzolasoße zubereitet.
Zutaten: Broccoli, Blumenkohl, Möhren, Kohlrabi, Erbsen, Gorgonzola, Sahne, Milch, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe, Saibling, Zitrone -
Limettenrisotto
Erfrischend sommerliches Limettenrisotto Rezept mit angenehmer Säure. Ideal zu Fisch und weißen Fleischgerichten.
Zutaten: Risottoreis, Geflügelbrühe, Schalotten, Limetten, Butter, Olivenöl, Weisswein, geriebenen Parmesankäse, evtl. Salz -
Schokoladencreme
Schnell zubereitetes Schokoladencreme Rezept.
Zutaten: Schokolade, Sahne, Eier, Sahnesteif -
Cocktail Mai Tai
Fruchtiger Rum Cocktail für karibische Momente: Mai Tai! Genau das richtige für Rum-Liebhaber
Zutaten: brauner Rum, hochprozentiger brauner Rum, Apricot Brandy, Zitronensaft, Limettensaft, Limettenscheibe -
Chili con Carne
Schnelles und einfaches Chili con Carne Rezept, ohne großen Aufwand. Ideal, wenn man viele Personen bewirten muss.
Zutaten: Öl, Paprika, Zwiebeln, Gehacktes, Mais, Kidney Bohnen, Salz, Pfeffer, Chili, Wasser -
Caprese
Caprese ist die italienische Bezeichnung für Tomaten mit Mozzarella und Basilikum. Schnell zubereitet und unglaublich lecker.
Zutaten: Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Balsamico, Olivenöl, Salz, Pfeffer