Archiv für 2007/11
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Rezept – Putenoberkeule mit Gemüse
Putenoberkeule Rezept mit Gemüse. Ein Rezept mit viel frisches Gemüse und leckeres Putenfleisch. Sieht kompliziert aus, ist es aber nicht.
Zutaten: Putenoberkeule, Möhren, Sellerie, Lauch, Petersilie, Apfelsaft, Gemüsebrühe, Mehl, Öl, Salz, Pfeffer, Edelsüss-Paprika -
Rezept – Kartoffelgratin (klassisch)
Kartoffelgratin ist eine sehr beliebte Beilage oder aber man geniesst ihn Pur mit einem einfachen grünen Salat. Ein klassisches Kartoffelgratin Rezept mit Bild.
Zutaten: Kartoffeln, Schlagsahne, Milch, Emmentaler, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Muskat, Butter -
Rezept – Tagliatelle mit Lachs in Erbsen-Minz-Soße
Tagliatelle Rezept mit Lachs in einer Erbsen-Minz-Soße. Eine frische Pasta Variante. Wie sooft bei Pasta Gerichten ist die Zubereitung ein Kinderspiel.
Zutaten: Tagliatelle, Lachs, Erbsen, Minze, Zwiebel, Zitrone, Weißwein, Salz, Pfeffer, Olivenöl -
Rezept – Hühnchenbrustfilet in Tomaten-Weinsauce (Coq au Vin)
Ein klassisches Rezept der französischen Küche. Das Hühnchenbrustfilet in Tomaten-Weinsauce auch besser bekannt als Coc au vin.
Zutaten: Hühnchenbrustfilets ohne Haut, getrocknete Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Thymian, Rosmarin, Hühnerbrühe, Rotwein, Salz, Pfeffer, Chilipulver, Kapern, schwarze Oliven -
Rezept – Kurz gebackenes Brot aus der Pfanne
Rezept für selbstgebackenes Brot aus der Pfanne. Den Teig nach Vorschrift zubereiten und das Fladenbrot in der Pfanne ausbacken.
Zutaten: Mehl, Salz, Rapsöl, Wasser, Trockenhefe -
Rezept – Bratapfel
Bratapfel gehört zu Weihnachten einfach dazu. Und diesmal haben wir ein Bratapfel Rezept der besonderen Art. Mit Amaretto, Amarettini und Marzipan gefüllt.
Zutaten: Amarettini, Marzipanrohmasse, gemahlene Mandeln, Amaretto, Puderzucker, Zimt, Butter, -
Rezept – Schoko-Bananen Muffins
Leckeres Rezept für Schokoladen-Bananen Muffins. Frische Muffins selber backen und genießen. Die Zubereitungszeit, wie so oft bei Muffins, unter einer Stunde.
Zutaten: Bananen, Ei, Zucker, Margarine, Buttermilch, Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Kakaopulver -
Rezept – Semmelknödel
Semmelknödel gehören zu bayrischen Küche einfach dazu. Leckere Beilage die sehr gut zu Sauerbraten, Gulasch, Lüngerl oder Schwammerl passt.
Zutaten: Semmeknödelbrot oder drei alte Semmeln, Eier, Milch, Petersilie, Liebstöckl, Salz -
Rezept – Grüne Wiese Bowle
Grüne Wiese Bowle ist eine einfache Bowle mit interessantem Farbton. Sie ist schnell zubereitet und bedarf keiner großen Vorarbeit. Ideal für jede Party.
Zutaten: Blue Curacao, Ananas, Orangensaft (100% Fruchtgehalt), trockener Sekt -
Rezept – Marsala Hühnchen
Ein aromatisches Rezept für die kalte Winterzeit. Das Marsala Hühnchen ist zwar etwas aufwändig dafür aber richtig lecker und etwas nicht alltägliches.
Zutaten: Hähnchenbrustfilets, Hähnchenkeulen, Zwiebeln, Chilischoten, Lorbeerblätter, Mandelkerne,schwarze Oliven, Zimtstangen, Honig, Marsala, Geflügelbrühe, Orange, getrocknete Pflaumen, Petersilie, Salz
