Archiv für 2007/12
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Rezept – Cocktail Caipirinha
Der Caipirinha ist einer der beliebtesten Cocktails weltweit. Man kennt auch die Kurzform “Caipi” und findet ihn in fast jeder Bar.
Zutaten: Limetten, Cachaça, Rohrzucker, crushed Ice -
Rezept – Wirsingeintopf
Herzhafter Wirsingeintopf mit Hackbällchen. Wenn es draußen kalt wird, gibt es kaum etwas wohltuenderes als einen heißen Eintopf.
Zutaten: Wirsing, Zwiebel, Schalotte, Kartoffeln, Gemüsebrühe, Hackfleisch, Butter, Salz, Pfeffer, Muskat -
Rezept – Cocktail Long Island Iced Tea
In vielen Bars gehört er zu den stärksten Mischgetränken: Der Long Island Iced Tea! Außer Schnaps ist nicht viel drin, aber durch das raffinierte Mischungsverhältnis schmeckt man kaum etwas davon.
Zutaten: Gin, Tequila, Wodka, Rum, Zitronensaft, Orangensaft, Triple Sec, Obst, Strohhalm -
Rezept – Schnelle Spaghetti mit Sardellen
Ein schnelles Spaghetti Rezept mit frischen Tomaten und Basilikum. Frisches mediteranes Pasta Gericht in ein paar Minuten zubereitet.
Zutaten: Spaghetti, Sardellenfilets, reife Tomaten, Basilikum, Knoblauchzehen, Rotweinessig, Olivenöl, Mozzarella, Salz, Pfeffer -
Rezept – Kartoffelsuppe
Eine aromatische Kartoffelsuppe mit viel frisches Gemüse. Besonders in der kalten Jahreszeit genau das richtige um sich aufzuwärmen und Kraft zu tanken.
Zutaten: Kartoffeln, Sellerie, Möhren, Lauch, Zwiebel, Lorbeerblatt, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer Muskatnuss, Petersilie, Crème fraîche, Butter -
Rezept – Cocktail Aperol Fizz
Der Aperol Fizz ist ein sehr erfrischende, leicht bitter schmeckender Cocktail, der sich ausgezeichnet als Aperitif eignet. Besonders an warmen Tagen ist er zu empfehlen.
Zutaten: Aperol, Zitronensaft, Soda, Orangensaft, Eiswürfel, Zitronenscheibe, Zuckersirup -
Rezept – Physalis-Muffins
Leckere Physalis-Muffins mit Zuckerglasur. Schmecken kalt, oder warm als Weihnachtsdessert.
Zutaten: Margarine, Zucker, Eier, Quark, Vanillejoghurt, Mehl, Backpulver, Weichweizengries, Physalis, Zitrone, Puderzucker -
Rezept – Cocktail Bellini
Der Cocktail Bellini ist vermutlich einer der bekanntesten Champagner-Drinks. Pfirsich und Apricot Brandy harmonieren hervorragend mit dem prickelnden Champagner.
Zutaten: Apricot Brandy, Champagner, weißer Pfirsich -
Rezept – Flambierte Kirschen
Rezept für Flambierte Kirschen. Durch das Flambieren nehmen die Kirschen die Aromastoffe das Alkohols auf. Der Großteil des Alkohols ist anschließend verbrannt.
Zutaten: Kirschen, Zucker, Butter, Weinbrand, Kirschwasser, Eiscreme -
Rezept – Tomatensuppe
Eine sehr leckere und aromatische Tomatensuppe. Die Zubereitung gelingt locker in einer halben Stunde. Genau richtig für die kalten Wintertage.
Zutaten: Tomaten, Zwiebel, Mehl, Salzwasser, Brühe instant, Sahne, Thymian, Petersilie, Zucker, Salz, Pfeffer, Butter
