Archiv für 2008/01
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Rezept – Salat mit Currypoularde
Knackiger Salat mit Currydressing und würziger Currypoularde. Die Currynote war nicht zu intensiv, sondern hat für einen angenehmen Geschmack gesorgt.
Zutaten: Pouladenfilets, Salat, Cherrytomaten, Thymian, Butter, Curry, Gemüsebrühe, Speiseöl, Limette, Weißweinessig, Salz, Chiliöl -
Rezept – Schoko-Kirsch-Muffins
Rezept für Muffins mit Schokolade und Kirschen. Die Muffins sind schnell zu backen und ein besonderer Genuss, wenn sie noch lauwarm gegessen werden.
Zutaten: Eier, Zucker, Mehl, Milch, Margarine, Backpulver, Schokoraspeln, Kirschen -
Rezept – Wareniki
Wareniki, eine Nudelspezialität aus der Ukraine. Das Rezept von Eugen ist sehr ausführlich beschrieben, mit vielen Fotos von den Einzelschritten. Guten Appetit.
Zutaten: Ei, Salz, Wasser, Mehl, Kartoffeln, Zwiebel, Speck -
Rezept – Patata Voda (Indische Kartoffelbällchen)
Ein weiteres Rezept aus der indischen Küche. Patata Voda, indische Kartoffelbällchen. Ein aromatisches vegetarisches Gericht.
Zutaten: Kartoffeln, Kokosraspel, Milch, Chilipulver, Koriander, Salz, Kurkuma, gepresste Zitrone, Pflanzenöl, Kicherbsenmehl / Besan, Chilipulver, Wasser, türkischer Yoghurt, Garam Masala, Kurkuma, Olivenöl -
Rezept – Cocktail White Russian
Der White Russian ist ein recht süßer und cremiger Cocktail, der lediglich aus Wodka, Kahlua und geschlagener Sahne gemixt wird. Kahlua ist übrigens ein Kaffeelikör.
Zutaten: Wodka, Kahlua, Sahne -
Rezept – Senfsauce
Senfsauce passt gut zu Fischgerichten, gekochten Eiern oder einfach nur als Sauce zu Kartoffeln. Wichtig ist nur, dass man einen schmackhaften Senf verwendet. Ich schwöre aus Löwensenf extra.
Zutaten: Zwiebel, Öl, Sahne, Wasser, Senf, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Dill, Worcestersauce -
Rezept – Sauerkrautauflauf
Eine vollwertige, vegetarische Mahlzeit. Sauerkrautauflauf. Die Zubereitung gelingt im Handumdrehen und das Ergebnis überzeugt nicht nur Sauerkraut Fans.
Zutaten: Kartoffeln, Sauerkraut, frischen Parmesan, Paprikagewürz, Salz, Pfeffer, Schnittlauch -
Rezept – Kukuruzoj
Kukuruzoj: Mächtiges Rezept aus Russland, mit viel Mayonnaise, aber genau richtig zum satt werden.
Zutaten: Surimi-Sticks, gekochte Eier, gekochter Reis, Mais, Gurke, Mayonnaise, Salz -
Rezept – Gebackener Ziegenkäse mit Tomaten
Wer keine Lust mehr auf Tomaten-Mozarella hat, sollte dieses Rezept für Gebackener Ziegenkäse auf Tomaten einmal ausprobieren. Dazu ein süß-saures Dressing mit Honig und Zitrone.
Zutaten: Ziegenkäse, Tomaten, Basilikum, Oliven, Honig, Zitrone, Olivenöl, Salz, Pfeffer -
Rezept – Cocktail Aperol Sprizz
Aperol Sprizz ist besonders in Italien ein sehr beliebter Cocktail. Er ist nicht zu stark und hat durch den Prosecco einen spritzigen und erfrischenden Geschmack. Als Aperitif ist der Sprizz bestens geeignet.
Zutaten: Prosecco, Aperol, Soda, Eiswürfel, Orangenscheibe
