Würziges Risotto mit Calamari. Senf, Thymian und Zitronensaft verleihen dem Risotto einen interessanten Geschmack. Pur oder beispielsweise als Beilage zu FIschgerichten.
Zutaten: Risottoreis, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Zitrone, Geflügelbrühe, Lorbeerblatt, Senf, Parmesan, Butter, Calamari, Salz, Pfeffer, Thymian,
29 Feb, 2008, von Anke - 2 Kommentare
Ein typisches Gericht aus dem Lipperland: Dicke Bohnen mit lippischer Kohlwurst. Entweder man genießt beides pur, oder serviert Salzkartoffeln als Beilage.
Zutaten: Dicke Bohnen, Brühe, Sahne, Öl, Zwiebel, Salz, Pfeffer, Bohnenkraut, Kohlwurst
28 Feb, 2008, von Annette - 3 Kommentare
Luftig leichte Biskuitrolle mit einer fruchtigen Füllung aus Sahne und Preiselbeeren. Schmeckt leicht gekühlt am besten.
Zutaten: Eier, Wasser, Zucker, Vanillezucker, Speisestärke, Mehl, Backpulver, Sahne, Preiselbeeren
27 Feb, 2008, von kiki - 5 Kommentare
Eine einfache und sehr beliebte alkoholische Nachspeise. Jelly Shots, die Zubereitung gelingt sehr schnell und eignet sich bei Ereignissen mit vielen Gästen.
Zutaten: Rote, gelbe und grüne Götterspeise, Wodka, Litschifrüchte, Plastik- Schnapsgläser
26 Feb, 2008, von Markus Fröde - 2 Kommentare
Eine urbayrische Spezialität. Speckknödelsuppe. Eine richtige Kraftbrühe, nicht nur an kalten Wintertagen ein besonderer Genuß. Lecker!
Zutaten: Speck, Petersilie, Schnittlauch, Weißbrot (Knödelbrot), Eier, Milch, Fleischbrühe, Zwiebel, Pfeffer und Salz, Muskatnuß
25 Feb, 2008, von Markus Fröde - 1 Kommentar
Eine leckere Zwiebelsuppe aus Belgien. Sehr einfach in der Zubereitung, eine lecker würzige, heisse Mahlzeit genau richtig für die kalte Jahreszeit.
Zutaten: Fleischbrühe, Zwiebeln, Knoblauchzehe, Toast, Knoblauchzehe, geriebener Käse, Portwein, Edelsüßpaprika, Salz, Pfeffer
24 Feb, 2008, von karin - 3 Kommentare
Gemüsebrühe kann zur Zubereitung verschiedener Speisen verwendet werden. Besonders, wenn man für Vegetarier kocht bietet sie sich anstelle von Hühnerbrühe an. Auch pur mit Gemüse- oder Nudeleinlage kann man sie sich schmecken lassen.
Zutaten: Wasser, Gemüse, Lorbeerblatt, Muskatnuss, Pimentkörner, Pfefferkörner, Wachholderbeeren, Petersilie, Dill, Basilikum, Rosmarin
23 Feb, 2008, von Anke - 2 Kommentare
Eine cremige Nachspeise die schnell und einfach gelingt. Blutorangencreme mit Pistazien mit frischen Blutorangen. Ein cremiger Hochgenuss.
Zutaten: Blutorangen, Blatt Gelatine, Orangenlikör, Zucker, Schmand, Pistazien gehackt, Sahne
22 Feb, 2008, von Markus Fröde - 3 Kommentare