Aktuelle Rezepte in der Kategorie: - Seite 2
Hier findest Du - chronologisch sortiert - alle Rezepte aus der Kategorie "". Insgesamt sind es Rezepte, die Dich zum Kochen einladen.
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Thunfischtatar
Tartar von frischem Fisch ist eine Köstlichkeit. Hier ein Rezept für Thunfischtartar mit klassischen Gewürzen. Ganz wichtig ist die Qualität des Fisches.
Zutaten: Thunfischfilet, Schalotte, Koblauch, Zitrone, Petersilie, Salz, Pfeffer -
Thunfischsalat
Natürlich muss es bei den Tapas auch etwas “salatiges” geben. Hier ein kleiner Thunfischsalat, der schnell zubereitet ist. Natürlich kann man auch einfach eine größere Portion machen.
Zutaten: Thunfisch, Mozzarella, Salat, Kirschtomaten, Oliven, Basilikum, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zucker -
Tomaten mit Mozzarella Kugeln
Kleine Tomaten mit Mozzarellakugeln, wie man sie im Supermarkt kaufen kann. Man kann auch gewürfelten Mozarella nehmen, aber so sieht es schöner aus.
Zutaten: Tomaten, Mozzarella, Thymian, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Zitrone -
Pasta mit pikanter Speck-Tomaten Sauce
Hier eine italienische Tapas Variation: Pasta mit Speck-Tomatensauce. Durch die Chili etwas schärfer als normal.
Zutaten: Pasta, Speck, Petersilie, Schalotten, Chili, Tomaten aus der Dose, Salz, Pfeffer, Knoblauch -
Spanisches Omelette
Dieses Spanische Omelette beinhaltet für eine original Spanische Tortilla recht wenig Kartoffeln. Lecker war es trotzdem und das Nachkochen dieses Tapas sei jedem ans Herz gelegt.
Zutaten: Kartoffeln, alter Gouda, Schalotten, Kirschtomaten, Serranoschinken, Eier, Salz, Pfeffer -
Geschmorte Ofenkartoffeln
Patatas gehören zu einem richtigen Tapas Abend einfach dazu. Dieses Tapasrezept für geschmorte Ofenkartoffeln ist kinderleicht und sollte auf Anhieb gelingen. Aber es kommt auf die Qualität der Kartoffel an.
Zutaten: Kleine Kartoffeln, Knoblauch, Chilischote, Thymian, Rosmarin, Salz, Pfeffer, Olivenöl -
Eingelegtes gegrilltes Gemüse
Zu einem richtigen Tapasabend gehört natürlich auch etwas Gemüse. Wirklich lecker schmeckt es, wenn es zuerst gegrillt und dann in Olivenöl eingelegt wird: Eingelegtes Gemüse
Zutaten: Zucchini, Paprika rot, Paprika gelb, Knoblauch, kleine Tomaten, Schafskäse, Thymian, grüne Oliven, schwarze Oliven, Olivenöl, Salz, Pfeffer -
Crostinis
Crostinis sind im Grunde genommen nichts anderes als in Öl gebratene Weißbrotscheiben. Recht kross und lecker als Brotbeilage zu kleinen Tapas Rezepten.
Zutaten: Ciabatta, Olivenöl, Meersalz, beliebige Beilagen: Salami, Käse, etc. -
Marinierte Champignons
Rezept mit Bild für Marinierte Champignons. Ob die Champignons kalt oder warm gegessen werden, ist jedem selbst überlassen.
Zutaten: Champignons, Knoblauch, Weißwein, Zitrone, Petersilie, Thymian, Salz, Pfeffer, Olivenöl -
Zitronengrassuppe mit Gambas
Zitronengras ist ein herrliches, aber auch sehr dominantes Gewürz. In dieser Zitronengrassuppe mit Gambas harmoniert es wunderbar mit Curry und dem süßlichen Noilly Prat.
Zutaten: Zitronengras, Schalotten, Noilly Prat, Weißwein, Geflügelfond, Sahne, Chilischote, Butter, Salz, Pfeffer, Curry, Gambas, Sojasauce, Knoblauch, Olivenöl -
Tapas Rezepte von Fabian Uerpmann
Während der nächsten 10 Tage gibt es bei der Huettenhilfe etwas ganz Besonderes: In Zusammenarbeit mit dem aufstrebenden Koch Fabian Uerpmann bringen wir sein erstes „virtuelles“ Kochbuch heraus. Es heißt „Las Tapas“ und wie der Titel schon sagt, beinhaltet es Tapas Rezepte.Insgesamt sind es 20 verschiedene Rezepte. Der Fokus soll bei den Tapas nicht auf [...]
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Rote Linsensuppe mit Datteln
Exotische Linsensuppe mit roten Linsen und Datteln. Ein indisches Rezept für eine vollwertige aromatische Suppe.
Zutaten: rote Linsen, rote Zwiebeln, Möhren, Sellerie, Knoblauchzehen, Chilischote, Ghee oder Butterschmalz, Gemüsebrühe, Kumin / Kreuzkümmel, Salz, Ingwer, Datteln -
Frischkäsebällchen mit Cranberries
Die Frischkäsebällchen mit Cranberries werden in Sesam gewälzt und sind ein kleiner Snack zwischendurch oder eine leckere Vorspeise.
Zutaten: Frischkäse, Fetakäse, Cranberries, Sesam, Salz, Pfeffer