Aktuelle Rezepte in der Kategorie:
Hier findest Du - chronologisch sortiert - alle Rezepte aus der Kategorie "". Insgesamt sind es Rezepte, die Dich zum Kochen einladen.
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Holunderblütenmousse
Sommerliches Holunderblütenmousse mit angenehmem säuerlichen Geschmack. Die Zubereitung ist nicht sonderlich schwer und das Dessert lässt sich gut vorbereiten.
Zutaten: Joghurt, saure Sahne, Holunderblütensirup, Zitronenschalenabrieb, Gelantine, Sahne -
Rhabarberkompott
Wenn es frischen Rhabarber zu kaufen gibt, wird es Zeit Rhabarberkompott zu kochen und diesen entweder einzumachen, oder noch lauwarm zu verspeisen.
Zutaten: Rhabarber, Speisestärke, Orange, Wasser, Zucker -
Falscher Hase (Hackbraten)
Falscher Hase ist ein Hackbraten und die Zubereitung bereitet wenig Aufwand. Ideal, wenn man mehrere Personen verköstigen muss.
Zutaten: Hackfleisch, Brötchen, Milch, Eier, Salz, Pfeffer, hargekochte Eier, Petersilie, Butter, Zwiebel -
Amarenakirschen
Amarenakirschen ganz einfach selber zubereiten – Kiki zeigt uns, wie es geht! Die Kirschen lassen sich problemlos einmachen und halten sich so für einige Zeit.
Zutaten: Kirschen, Amaretto, Zucker, Butter-Vanille Aroma, Bittermandel-Aroma -
Himbeermuffins mit Kürbiskernen
Muffinrezept für selbst gemachte Himbeermuffins mit Kürbiskernen. Dazu etwas Himbeersahne reichen und der Genuß ist perfekt.
Zutaten: Eier, Zucker, Margarine, Milch, Frischkäse, Mehl, Backpulver, Kürbiskerne, Himbeeren -
Holunderblüten Panna Cotta mit Erdbeersoße
Rezept für Panna Cotta, verfeinert mit Holunderblütensirup und dazu eine selbstgemachte Erdbeersoße.
Zutaten: Sahne, Holunderblütensirup, Vanillezucker, Gelantine, Buttermilch, Erdbeeren, Zucker, Cointreau -
Holunderblütengelee
Rezept für Selbstgemachtes Holunderblütengelee von Kiki. Richtig leckeres Gelee einfach selber herstellen. Ist nur leider immer viel zu schnell weg.
Zutaten: Wasser, Holunderblütendolden, Orangensaft, Zitronensäure, Gelierzucher (2:1) -
Holunderblütensirup
Egal ob als köstlicher Durstlöscher oder zum Verfeinern von Speisen aller Art, der Holunderblütensirup ist richtig lecker. Die Zubereitung ist kinderleicht, nur die Wartezeit leider viel zu lang.
Zutaten: Wasser, Zucker, Zitronensäure, Zitronen, Holunderblütendolden -
Spargel-Erdbeersalat
Rezept für einen Erdbeer-Spargelsalat mit einem Dressing aus saurer Sahne und Zitronensaft.
Zutaten: Eier, Spargel, Erdbeeren, saure Sahne, Zitronensaft, Salz, Pfeffer -
Nudelsalat mediterrane Art
Der perfekte Nudelsalat für den Sommer. Mit Cocktailtomaten, Rucola und Parmesan, durch ein würziges Dressing verfeinert. Ideal als Beilage oder einfach pur, mit frischem Brot.
Zutaten: Nudeln, Cocktailtomaten, Parmesan, Rucola, Bärlauch, Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer, Balsamico, Olivenöl -
Vitello Tonnato
Annette hat dieses anschauliche Rezept für Vitello Tonnatogezaubert. Zartes gekochtes Kalbsfleisch mit einer delikaten Thunfischsauce, einige Kapern und einem Spritzer Zitronensaft.
Zutaten: Kalbsfleisch, Lorbeerblätter, Pfefferkörner, Salz, Gewürznelken, Karotten, Zwiebel, Sellerie, Fleischbrühe, Weißwein, Thunfisch, Anchovis, Olivenöl, Kapern, Eigelb, Zitronensaft, Salz, Pfeffer -
Sauerbraten
Rezept für klassischen Sauerbraten, der ungefähr vier Tager in einer sauren Marinade ziehen muss, damit der Braten seinen typischen Geschmack bekommt.
Zutaten: Rindfleisch (Bratenfleisch), Zwiebel, Pfefferkörner, Lorbeerblatt, Nelken, Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Wasser -
Saganaki – Gebackener Schafskäse
Rezept für gebackenen Schafskäse oder Saganaki, wie dieses Gericht in der griechischen Küche genannt wird. Wichtig ist Feta aus Schafsmilch von hoher Qualität.
Zutaten: Schafskäse, Mehl, Ei, Olivenöl, Zitrone, Oregano -
Pasta mit Rucola
Ein einfaches und sehr leckeres vegetarisches Pasta Gericht. Mini Farfalle mit Rucola und reichlich Parmesan. Ideal für den Sommer, leicht, bekömmlich und schnell zubereitet.
Zutaten: Farfalle, geschälte Tomaten, Knoblauchzehe, Zwiebel, gehackte Petersilie, gehacktes Basilikum, Rucola, Salz, Pfeffer, Zucker, Olivenöl -
Risotto alla Milanese
Ein italienischer Klassiker: Rezept für Risotto alla Milanese, ein Risotto mit Safran, das aus Mailand stammt. Schmackhafte Beilage zu Fleisch oder Fisch.
Zutaten: Risottoreis, Brühe, Safran, Parmesan, Butter, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Weißwein -
Himbeerdessert
Perfekte Nachspeise im Sommer. Das Himbeerdessert ist eine einfach Nachspeise die im Sommer für die nötige Erfrischung sorgt. Egal ob mit frischen oder TK-Himbeeren.
Zutaten: Himbeeren, Zucker, Schokoladen Cookies, Sahnejoghurt, Zitronensaft -
Huettenhilfe im neuen Look!
Wie bereits im Newsletter angekündigt, präsentiert sich Huettenhilfe ab sofort im neuen Look. Das schlichte Design wollten wir unbedingt beibehalten, die ganze Seite jedoch insgesamt etwas aufgeräumter gestalten. Wir sind zufrieden und hoffen, dass es Euch ebenfalls gefällt. Bitte seid so nett und klickt Euch durch die Seite und teilt uns etwaige Fehler per Kommentar [...]
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Blumenkohl-Hack Auflauf
Herzhaft und lecker. Ein Blumenkohl Hack Auflauf für alle die Aufläufe mögen. Schön goldbraun, mit Käse überbacken. Eine etwas anderer Lasagne Art.
Zutaten: Blumenkohlröschen, gemischtes Hackfleisch, Zwiebel, Tomatenmark, Gemüsebrühe, geriebener Käse, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Petersilie, Öl -
Gefüllte Champignons vom Grill
Leckere vegetarische Beilage vom Grill. Gefüllte Champignons vom Grill mit Feta und grüne Oliven. Optimal als Vorspeise, für Vegetarier, oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.
Zutaten: Champignons, Feta, Oliven, Chili, Rosenpaprika, Pfeffer -
Schokoladenmuffins
Kiki hat wieder ein paar Muffins für uns zubereitet. Die Schokoladenmuffins sind bei jung und alt beliebt, verschönern jeden Sonntagstisch und der Kaffee schmeckt gleich viel besser.
Zutaten: Schokolade, Margarine, Eier, Zucker, Vanillezucker, gemahlene Mandeln, Schokoladenpuddingpulver, Backpulver, Kakaopulver -
Fenchelsalat mit Parmesan
Einfaches Rezept für Fenchelsalat mit Parmesan. Wie immer mit Bild und ausführlicher Beschreibung der Zubereitung.
Zutaten: Fenchel, Olivenöl, Parmesan, Salz, Pfeffer -
Pfannkuchensuppe
Rindersuppe und Pfannkuchen ergeben eine herrliche Pfannkuchensuppe Einfach zubereitet und viel besser als Suppe aus Dose oder Tüte.
Zutaten: Suppenfleisch, Zwiebel, Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Salz, Pfeffer, Möhren, Lauch, Schnittlauch, Eier, Milch, Mehl, Butterschmalz -
Kräutersauce für Lammfleisch
Grillrezept für eine Kräutermarinade die besonders gut zu Lammfleisch passt. Minze und Rosmarin harmonieren erstaunlich gut miteinander.
Zutaten: Zwiebel, Knoblauch, Rosmarin, Minze, Essig, Wasser, Öl -
Eistee
Draußen ist es heiß und die ganzen Zuckergetränke sind Dir zu süß? Unser Rezept für selbstgemachten Eistee hilft Dir durch den Sommer.
Zutaten: Wasser, schwarzer Tee, Zitrone, Zucker -
Spaghetti mit Thunfisch und Kapern
Schnelles Pastarezept: Spaghetti mit Thunfisch und Kapern. Eine wohlschmeckende Tomatensauce, die sich auch für andere Pasta eignet.
Zutaten: Spaghetti, Zwiebel, Knoblauch, Tomaten, Thunfisch, Kapern, Petersilie, Salz, Pfeffer, Olivenöl -
Kräutermarinade für Rindersteaks
Aromatische Kräutermarinade, die sich besonders gut für Rinderhüftsteaks eignet. Natürlich mit frischen Kräutern, die dem Grillgut richtig Geschmack geben.
Zutaten: Kräuteressig, Öl, Senf, Salz, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Basilikum, Thymian, Schnittlauch -
Obstspieße vom Grill
Ja, auch Obst kann man grillen. Hier unsere Obstspieße vom Grill. Es sollte vorher nur nichts anderes auf dem Grill gewesen sein, sonst schmecken sie nach Fleisch.
Zutaten: Verschiedene Obstsorten: Z.B. Apfel, Banane, Birne, Kirsche, Erdbeeren, etc, Zitrone, Ahornsirup, Sahne, gehackte Mandeln -
Joghurt – Knoblauch Marinade zum Grillen
Schmackhafte Knoblauchmarinade mit Joghurt, die sich besonders zum Grillen von Geflügel eignet. Wir haben sie mit Putenbrust ausprobiert und waren begeistert.
Zutaten Naturjoghurt, Knoblauch, Salz, Cayennepfeffer -
Rote Zwiebeln vom Grill
Dieses Rezept für gegrillte Zwiebeln ist ideal als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Die süßliche Schärfe der Zwiebeln harmoniert ausgezeichnet.
Zutaten: rote Zwiebeln, Majorahn, Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer -
Rehbraten (Rehkeule)
Ein Festessen für bis zu acht Personen. Der Rehbraten bedarf einer langen Zubereitungszeit, dennoch lohnt es sich hin und wieder dieses köstliche Mahl zuzubereiten.
Zutaten: Rehkeule mit Knochen, fetter Speck, Butter, Möhre, Sellerie, Zitronenscheibe, Wild- oder Fleischbrühe, Wacholderbeeren, Rosmarin, Rotwein, Orangenmarmelade, Crème frâiche