Archiv für 2008/06
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Rezept – Fenchelsalat mit Parmesan
Einfaches Rezept für Fenchelsalat mit Parmesan. Wie immer mit Bild und ausführlicher Beschreibung der Zubereitung.
Zutaten: Fenchel, Olivenöl, Parmesan, Salz, Pfeffer -
Rezept – Pfannkuchensuppe
Rindersuppe und Pfannkuchen ergeben eine herrliche Pfannkuchensuppe Einfach zubereitet und viel besser als Suppe aus Dose oder Tüte.
Zutaten: Suppenfleisch, Zwiebel, Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Salz, Pfeffer, Möhren, Lauch, Schnittlauch, Eier, Milch, Mehl, Butterschmalz -
Rezept – Kräutersauce für Lammfleisch
Grillrezept für eine Kräutermarinade die besonders gut zu Lammfleisch passt. Minze und Rosmarin harmonieren erstaunlich gut miteinander.
Zutaten: Zwiebel, Knoblauch, Rosmarin, Minze, Essig, Wasser, Öl -
Rezept – Eistee
Draußen ist es heiß und die ganzen Zuckergetränke sind Dir zu süß? Unser Rezept für selbstgemachten Eistee hilft Dir durch den Sommer.
Zutaten: Wasser, schwarzer Tee, Zitrone, Zucker -
Rezept – Spaghetti mit Thunfisch und Kapern
Schnelles Pastarezept: Spaghetti mit Thunfisch und Kapern. Eine wohlschmeckende Tomatensauce, die sich auch für andere Pasta eignet.
Zutaten: Spaghetti, Zwiebel, Knoblauch, Tomaten, Thunfisch, Kapern, Petersilie, Salz, Pfeffer, Olivenöl -
Rezept – Kräutermarinade für Rindersteaks
Aromatische Kräutermarinade, die sich besonders gut für Rinderhüftsteaks eignet. Natürlich mit frischen Kräutern, die dem Grillgut richtig Geschmack geben.
Zutaten: Kräuteressig, Öl, Senf, Salz, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Basilikum, Thymian, Schnittlauch -
Rezept – Obstspieße vom Grill
Ja, auch Obst kann man grillen. Hier unsere Obstspieße vom Grill. Es sollte vorher nur nichts anderes auf dem Grill gewesen sein, sonst schmecken sie nach Fleisch.
Zutaten: Verschiedene Obstsorten: Z.B. Apfel, Banane, Birne, Kirsche, Erdbeeren, etc, Zitrone, Ahornsirup, Sahne, gehackte Mandeln -
Rezept – Joghurt – Knoblauch Marinade zum Grillen
Schmackhafte Knoblauchmarinade mit Joghurt, die sich besonders zum Grillen von Geflügel eignet. Wir haben sie mit Putenbrust ausprobiert und waren begeistert.
Zutaten Naturjoghurt, Knoblauch, Salz, Cayennepfeffer -
Rezept – Rote Zwiebeln vom Grill
Dieses Rezept für gegrillte Zwiebeln ist ideal als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Die süßliche Schärfe der Zwiebeln harmoniert ausgezeichnet.
Zutaten: rote Zwiebeln, Majorahn, Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer -
Rezept – Rehbraten (Rehkeule)
Ein Festessen für bis zu acht Personen. Der Rehbraten bedarf einer langen Zubereitungszeit, dennoch lohnt es sich hin und wieder dieses köstliche Mahl zuzubereiten.
Zutaten: Rehkeule mit Knochen, fetter Speck, Butter, Möhre, Sellerie, Zitronenscheibe, Wild- oder Fleischbrühe, Wacholderbeeren, Rosmarin, Rotwein, Orangenmarmelade, Crème frâiche
