Archiv für 2008/07
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Rezept – Lauchquiche
Leckeres aus dem Ofen. Eine Lauchquiche ohne Fleisch. Aromatische Mürbeteigtarte mit wenig Zutaten und einfach in der Zubereitung.
Zutaten: Mehl, Butter, Eier, Lauch, Sahne, Greyerzer, Salz, Pfeffer, Muskat, Butter zum braten -
Rezept – Bandnudeln mit Pfifferlingen, Speck und Tomaten
Pastarezept für Bandnudeln mit Pfiffelringen, Speck und Tomaten. Die Zubereitung dauert nicht viel länger als eine Tiefkühlpizza und der Genuß ist gewiss.
Zutaten: Pfifferlinge, Zwiebel, Speck, Tomaten, Parmesankäse, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Bandnudeln -
Rezept – Verlorene Eier (Pochierte Eier)
Ein klassiker mit Eiern: Rezept für Verlorene Eier mit Senfsauce und dazu reicht man am besten Salz- oder Pellkartoffeln. Mal eine Abwechslung zu gespiegelten, gerührten oder gekochten Eiern.
Zutaten: Eier, Essig, Salz, Lorbeerblatt, Senfsauce -
Fremdkochen für Afrika
Unser zweites Fremdkochen startet heute. Dieses Mal wird für einen guten Zweck gekocht. Wir freuen uns, wenn Du mitmachst! Alle weiteren Infos findest Du hier: Fremdkochen für Afrika
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Rezept – Rinderschmorbraten
Ein einfaches Rezept für Rinderschmorbraten. Der Rinderbraten wird scharf angebraten und dann für ca. 2 Stunden geschmort, bis er gar ist. Das war es schon.
Zutaten: Rinderbraten, Zwiebel, Salz, Wasser, Pfeffer, Speisestärke -
Rezept – Schmorkohl mit Hackbällchen
Ein äußerst leckeres Schmorgericht: Schmorkohl mit Hackbällchen . Allerdings ist der Kohl aufgrund der braunen Farbe recht unansehnlich.
Zutaten: Weißkohl, Hackfleisch, Brühe, Salz, Pfeffer, Kümmel, Butter, Zwiebel, Knoblauch, Paprikapulver, Ei, Paniermehl, Öl -
Rezept – Käsekuchen mit Beerenmischung
Kaum jemand der sich nicht für Käsekuchen begeistern lässt. Ein himmlischer Käsekuchen mit Roten Beeren, egal ob zum Kaffee oder Tee oder einfach nur pur genießen.
Zutaten: Butter, Vollkornkekse, Zucker, Speisestärke, Doppelrahmfrischkäse, Schmand, Eier, Vanilleschote, Zitrone, Beerenmischung tiefgefroren, Zucker, Alufolie -
Rezept – Tomaten-Tarte
Zum Kochevent Swiss National Day haben wir diese vegetarische Tomaten Tarte zubereitet. Mit wenig Zutaten eine leckere, vegetarische Mahlzeit.
Zutaten: Mehl, kalte Butter, Parmesan, Salz, Pfeffer, Muskat, 4 Eier, Kirschtomaten, Schmand, Basilikum -
Rezept – Pflaumenkompott
Rezept für selbstgemachtes Pflaumenkompott. Mit einer leichten Zimtnote und etwas Zucker ideal zu Grießbrei oder Vanillepudding.
Zutaten: Pflaumen, Wasser, Zucker, Zimt, Rotwein, Speisestärke -
Rezept – Maiskolben mit Butter
Ein ganz einfaches Gerricht, dass nichtsdestotrotz unglaublich lecker ist: Maiskolben mit Butter. Durch Zahnstocher, die in die Enden gesteckt werden, wird das Essen deutlich einfacher.
Zutaten: Maiskolben, Butter, Salz, Pfeffer
