Archiv für 2008/09
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Rezept – Kalter Hund
Nicht nur ein super Schoko-Geburtstagskuchen, der Kalte Hund ist auch ein prima Kuchen bei dem Kinder gerne mitbacken, ohne zu backen ;).
Zutaten: Plattenfett oder Kokosfett, Zartbitterschokolade, Kuvertüre, Eier, Puderzucker, Rum (oder Orangensaft), Butterkekse, Frischhaltefolie -
Rezept – Rote Linsensuppe mit Tomaten
Eine würzig-aromatische rote Linsensuppe. Die Zubereitung gelingt mit wenigen Handgriffen und ist im Herbst eine optimale vegetarische Speise.
Zutaten: -
Rezept – Kürbissuppe mit Curry
Eine deftige Kürbissuppe mit Curry, Kartoffeln und Apfel, genau richtig für die kalten Herbsttage. Die Zubereitung gelingt schnell und einfach.
Zutaten: Kürbis, säuerlicher Apfel, Kartoffeln, frischer Ingwer, Gemüsebrühe, Crème Fraîche, Butter, Curry, Curcuma, Salz, Pfeffer -
Rezept – Gebratene Sardinen
Gebratene Sardinen in heissem Öl mit Petersilie und Salbei gewürzt und verfeinert. Der preiswerte Fisch hat ein würziges Fleisch und ist schnell zubereitet.
Zutaten: Sardinen, Salbei, Petersilie, Knoblauch, grobes Meersalz, Pfeffer, Chili, Öl zum Braten -
Rezept – Holundersekt
Rezept für selbstgemachten Holundersekt. Die Holunderblüten werden mit Wasser, Säure und Zucker aufgesetzt und einige Wochen später kann angestoßen werden.
Zutaten: Wasser, Zucker, Zitronensäure, Holunderblütendolden, Zitronen -
Rezept – Vegetarischer Zwiebelkuchen
Rezept für vegetarischen Zwiebelkuchen. Mit dieser Anleitung gelingt er sicher und schmeckt in Verbindung mit einem Glas Federweißer ausgezeichnet.
Zutaten: Mehl, Salz, Hefe, Milch, Zwiebeln, Eier, Sahne, Salz, Pfeffer, Kümmel -
Rezept – Schoko-Rum-Muffins
Ein Rezept für Muffins mit Schokolade und Rum. Dazu kommt noch etwas Espresso, was dem Ganzen einen leichten Kaffeegeschmack verleiht.
Zutaten: Schokolade, Margarine, Zucker, Vanillezucker, Eier, Espresso, brauner Rum, Mehl, Backpulver, Natron -
Rezept – Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Tomatensoße
Gefüllte Paprika mit Hackfleisch in einer würzigen Tomaten-Papirkasauce. Dazu etwas Reis oder Brot und man hat eine leckere Mahlzeit.
Zutaten: Paprika, Hackfleisch, Brötchen, Salz, Pfeffer, Curry, Zwiebeln, Ei, geschälte Tomaten, Paprikagewürz, Tomatenmark -
Rezept – Lauchcremesuppe mit Speckschiffchen
Ein leckeres Rezept für herzhafte Lauchcremesuppe mit Speckschiffchen. Ein wärmendes Süppchen ist genau das Richtige, wenn es draußen kalt und ungemütlich ist.
Zutaten: Lauch, Butter, Kartoffeln, Knoblauch, Gemüsebrühe, Sahne, Salz, Cayennepfeffer, Muskat, Worcestersauce, Zitronenschale, Speck -
Rezept – Oma’s heiße Schokolade
Ein Rezept für dickflüssige heiße Schokolade, die so richtig nach Schokolade schmeckt. Dazu etwas leicht angeschlagene Sahne und Oma’s Heißgetränk ist fertig.
Zutaten: Milch, Zartbitterschokolade, Sahne, evtl. Zucker
