Aktuelle Rezepte in der Kategorie:
Hier findest Du - chronologisch sortiert - alle Rezepte aus der Kategorie "". Insgesamt sind es Rezepte, die Dich zum Kochen einladen.
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Kalter Hund
Nicht nur ein super Schoko-Geburtstagskuchen, der Kalte Hund ist auch ein prima Kuchen bei dem Kinder gerne mitbacken, ohne zu backen ;).
Zutaten: Plattenfett oder Kokosfett, Zartbitterschokolade, Kuvertüre, Eier, Puderzucker, Rum (oder Orangensaft), Butterkekse, Frischhaltefolie -
Rote Linsensuppe mit Tomaten
Eine würzig-aromatische rote Linsensuppe. Die Zubereitung gelingt mit wenigen Handgriffen und ist im Herbst eine optimale vegetarische Speise.
Zutaten: -
Kürbissuppe mit Curry
Eine deftige Kürbissuppe mit Curry, Kartoffeln und Apfel, genau richtig für die kalten Herbsttage. Die Zubereitung gelingt schnell und einfach.
Zutaten: Kürbis, säuerlicher Apfel, Kartoffeln, frischer Ingwer, Gemüsebrühe, Crème Fraîche, Butter, Curry, Curcuma, Salz, Pfeffer -
Gebratene Sardinen
Gebratene Sardinen in heissem Öl mit Petersilie und Salbei gewürzt und verfeinert. Der preiswerte Fisch hat ein würziges Fleisch und ist schnell zubereitet.
Zutaten: Sardinen, Salbei, Petersilie, Knoblauch, grobes Meersalz, Pfeffer, Chili, Öl zum Braten -
Holundersekt
Rezept für selbstgemachten Holundersekt. Die Holunderblüten werden mit Wasser, Säure und Zucker aufgesetzt und einige Wochen später kann angestoßen werden.
Zutaten: Wasser, Zucker, Zitronensäure, Holunderblütendolden, Zitronen -
Vegetarischer Zwiebelkuchen
Rezept für vegetarischen Zwiebelkuchen. Mit dieser Anleitung gelingt er sicher und schmeckt in Verbindung mit einem Glas Federweißer ausgezeichnet.
Zutaten: Mehl, Salz, Hefe, Milch, Zwiebeln, Eier, Sahne, Salz, Pfeffer, Kümmel -
Schoko-Rum-Muffins
Ein Rezept für Muffins mit Schokolade und Rum. Dazu kommt noch etwas Espresso, was dem Ganzen einen leichten Kaffeegeschmack verleiht.
Zutaten: Schokolade, Margarine, Zucker, Vanillezucker, Eier, Espresso, brauner Rum, Mehl, Backpulver, Natron -
Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Tomatensoße
Gefüllte Paprika mit Hackfleisch in einer würzigen Tomaten-Papirkasauce. Dazu etwas Reis oder Brot und man hat eine leckere Mahlzeit.
Zutaten: Paprika, Hackfleisch, Brötchen, Salz, Pfeffer, Curry, Zwiebeln, Ei, geschälte Tomaten, Paprikagewürz, Tomatenmark -
Lauchcremesuppe mit Speckschiffchen
Ein leckeres Rezept für herzhafte Lauchcremesuppe mit Speckschiffchen. Ein wärmendes Süppchen ist genau das Richtige, wenn es draußen kalt und ungemütlich ist.
Zutaten: Lauch, Butter, Kartoffeln, Knoblauch, Gemüsebrühe, Sahne, Salz, Cayennepfeffer, Muskat, Worcestersauce, Zitronenschale, Speck -
Oma’s heiße Schokolade
Ein Rezept für dickflüssige heiße Schokolade, die so richtig nach Schokolade schmeckt. Dazu etwas leicht angeschlagene Sahne und Oma’s Heißgetränk ist fertig.
Zutaten: Milch, Zartbitterschokolade, Sahne, evtl. Zucker -
Kürbiskerne rösten
Hier die Anleitung zum Kürbiskerne rösten. So kann fast der gesamt Kürbis verarbeitet werden, ohne das etwas weggeschmissen werden muss.
Zutaten: Kürbiskerne, Salz -
Reissalat mit Hähnchen und Erbsen
Annette stellt dieses Rezept für Reissalat mit Erbsen und Hähnchen zur Verfügung. Ein leckerer Salat, den man beispielsweise zum Grillen reichen kann.
Zutaten: Reis, Erbsen, Chinakohl, Hähnchen, Weißwein-Essig, Öl, Senf, Salz, Pfeffer, Zitronensaft -
Kartoffelgratin mit Schinken
Ein Kartoffelgratin Rezept mit Schinken und Karotten. Eine kostengünstige und leckere Kartoffelspeise für jeden Tag, die einfach gelingt.
Zutaten: Kartoffeln, Zwiebel, Möhren, Mehl, Milch, Gemüsebrühe, Kochschinken, Gratinkäse, Öl, Muskatnuss, Petersilie, Dill, Salz, Pfeffer -
Feldsalat mit Äpfeln und Pinienkernen
Rezept für Feldsalat mit Äpfeln und Pinienkernenmit einem Dressing aus Essig und Öl. Zusammen mit dem süßlichen Apfelgeschmack ein Genuß.
Zutaten: Feldsalat, Apfel, Zwiebel, Pinienkerne, Olivenöl, Balsamico, Salz, Pfeffer, Mineralwasser, Zucker -
Schichtsalat für die Party
Dieser Schichtsalat ist das perfekte Partyrezept. Es lässt sich problemlos vorbereiten, egal ob für 4 oder für 10 Personen.
Zutaten: Eisbergsalat, Selleriesalat, Eier, Mais, Kochschinken, Edamer, Erbsen, Paprika, Mayonaise, Joghurt, Salz, Pfeffer, Knoblauch -
Orangen-Rosmarin Muffins
Eine Muffinkreation mit einer ungwöhnlichen Zutatenkombination: Orangen-Rosmarin-Muffins, gebacken von Kiki.
Zutaten: Eier, Zucker, Vanillezucker, Margarine, Orangenabrieb, Orangensaft, Mehl, Backpulver, Puderzucker, Rosmarin -
Steak vom Gelbflossenthunfisch auf Kürbis-Mango Gemüse mit Petersilienkartoffeln
Eine Fusion aus asiatischen und deutschen Zutaten stellt dieses Gericht von Fabian Uerpmann dar: Thunfischsteaks auf Kürbis-Mango Gemüse mit Petersilienkartoffeln.
Zutaten: Kartoffeln, Gelbflossenthunfisch, Hokkaido-Kürbis, Mango, Petersilie, Zucker, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Weißwein, Thymian, Zitrone, Knoblauch -
Käsekuchen mit Mandarinchen
Mal wieder ein Kuchenrezept von Kiki: Ihr Käsekuchen mit Mandarinchen fürs sonntägliche Kaffeetrinken.
Zutaten: Ei, Zucker, Margarine, Mehl, Backpulver, Eier, Zucker, Quark, Schmand, Vanilleduddingpulver, Milch, Öl, Mandarinchen, Tortenguss -
Caesar Salad Dressing
Der Caesar Salad ist ein Klassiker unter den Salaten. Frisch geriebener Parmesan und Croutons in Verbindung mit Dressing und Römersalat, geben ihm den typischen Geschmack.
Zutaten: Mayonaise, Knoblauch, Zitrone, Salz, Pfeffer, Parmesan, Zucker -
Gazpacho aus gelben Zucchini
Eine leckeres Rezept für eine leichte, kalt servierte Sommersuppe: Gazpacho mit gelben Zucchini. Mit reichlich Knoblauch und Basilikum.
Zutaten: gelbe Zucchini, Strauchtomaten, Zwiebel, Knoblauch, Orangen, Basilikum, Gemüsebrühe, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Balsamico -
Geschmorte Lammkeule
Dieses Rezept für geschmorte Lammkeule benötigt etwas Zeit, bis es zubereitet ist, aber die Arbeit lohnt sich. Zartes Lammfleisch und eine gehaltvolle Sauce sind ein Geschmackserlebnis.
Zutaten: Lammkeule, Suppengrün, Rotwein, Lammfond, Zwiebel, Rosmarin, Tomatenmark, Pfefferkörner, Salz, Pfeffer, Butter, Öl, Knoblauch -
Kohlrouladen gefüllt mit Hackfleisch
Ein Rezept, wie Oma es nicht besser machen könnte: Geschmorte Kohlrouladen, gefüllt mit Hackfleisch. Dazu etwas Schmorkohl und Salzkartoffeln.
Zutaten: Weißkohl, Gehacktes, Salz, Pfeffer, Zwiebel, Wasser, Öl -
Rote Beete gratiniert mit Schafskäse
Rezept für Rote Bete, mit Schafskäse gratiniert. Die vorgegarte Bete wird kurz mariniert und dann für kurze Zeit im Ofen überbacken.
Zutaten: rote Bete, Öl, Essig, Gemüsebrühe, Honig, Salz, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Schafskäse, Walnüsse -
Feldsalat mit Trauben und Brie
Frischer Feldsalat mit Trauben und Brie mit einem fruchtigen Orangendressing und einigen gerösteten Walnusskernen.
Zutaten Feldsalat, Brie, Weintrauben, Walnusskerne, weißer Balsamico, Senf, Orangensaft, Salz, Olivenöl -
Mayonnaise
Hier ein Rezept für selbstgemachte Mayonaise, die als Grundlage für viele andere Saucen und Dressings genutzt werden kann.
Zutaten: Eigelb, Salz, Pfeffer, Senf, Essig, Rapsöl -
Nudelsalat mit Thunfisch und Paprika
Rezept für einen Nudelsalat mit Thunfisch und Paprika. Der Salat eignet sich beispielsweise als Beilage zum Grillen.
Zutaten: Gabelspaghetti, Thunfisch, Paprika, Zwiebel, Tomaten, Salz, Mayonnaise, Milch, Sojasoße, Tabasco, Zucker, Paprikapulver, Petersilie -
And the winner is…
Bis auf drei Teilnehmer haben alle Ihre Stimme abgegeben: 1. Platz: Gemüse mit Gewürz-Couscous von Lavaterra mit 5 Stimmen 2. Platz: Melktert (Vanille-Milchtorte) von Chili und Ciabatta mit 4 Stimmen 3. Platz: Hähnchenbrust in Kaffee-Ingwer-Orangensoße mit Kochbananen von Espresso + Kaffee = Maskal mit 3 Stimmen Herzlichen Glückwunsch an die Gewinner und auch an alle, [...]
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Pfannkuchen mit Vanille-Eis, Erdbeeren und geschmolzener Chili-Schokolade
Frische Erdbeeren, Vanilleeis und Chili-Schokolade sind das Highlight bei diesem Rezept für Pfannkuchen. Nett auf einem Teller angerichtet, schon ist das Dessert fertig.
Zutaten: Erdbeeren, Chili-Zartbitter-Schokolade, Eier, Salz, Mehl, Zucker, Milch, Mineralwasser -
Vegetarischer Kürbiseintopf
Es ist Kürbiszeit, also allerhöchste Zeit für Rezepte mit Kürbis. Dieses mal ein vegetarischer Kürbiseintopf mit selbstgemachter Gemüsebrühe, Kürbis und Kartoffeln.
Zutaten: Hokkaido Kürbis, Kartoffeln, Gemüsebrühe, Zwiebel, Majoran, Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Butter -
Gurkensalat mit Dill, Essig und Öl
Ein Rezept für leichten Gurkensalat mit Dill-Dressing. Ganz ohne Sahne ohne Schmand, perfekt für die schlanke Linie geeignet. Als Salatbeilage zu Fleisch oder Fisch.
Zutaten: Gurke, Essig, Öl, Zucker, Dill, Salz, Pfeffer, Wasser