Archiv für 2008/10
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Rezept – Himbeersmoothie
Ein tolles Rezept für einen aromatischen Himbeersmothie aus tiefgekühlten Himbeeren und etwas O-Saft.
Zutaten: Himbeeren, Banane, Agavendicksaft, O-Saft, evtl. Minze -
Rezept – Gurken-Champignon Salat mit Joghurtdressing
Ein Salatrezept für Gurken-Champion Salat mit Joghurtdressing, mit sehr ansprechenden Foodfotos von Sebastian Schulz. Perfekt zum Grillen oder für die leichte Linie.
Zutaten: Gurke, Champignon, Zwiebel, Joghurt, Frischkäse, Knoblauch, Olivenöl, Kräuteressig, Zucker, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Dill -
Rezept – Überbackener Schafskäse mit Tomaten und Zwiebeln
Überbackener Schafsköse mit Tomaten und Zwiebeln. Man kann den Käse sowohl pur als auch als Beilage zu Fleisch oder Gemüse reichen.
Zutaten: Schafskäse, Tomaten, Zwiebel, Thymian, Rosmarin, Salz, Pfeffer -
Rezept – Vollkorn-Spaghetti mit Kalbsbolognese
Ein Pastarezept für Vollkorn-Spaghetti mit Kalbsbolognese. Eigentlich es es eher Kalbsgeschnetzeltes, aber wir wollen mal ein Auge zudrücken.
Zutaten: Kalbsschnitzel, Vollkorn-Spaghetti, Suppengrün, Zwiebel, Knoblauch, Tomaten aus der Dose, Olivenöl, Oregano, Parmesan, Salz, Pfeffer -
Rezept – Eingelegte gegrillte Paprika
Eine leckere und schnell zubereitete Beilage zum Grillen. Gegrillte Paprika in Marinade eingelegt. Passt prima zu Fleischgerichten.
Zutaten: Spitzpaprika, Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer, Zucker -
Rezept – Eingelegte Kartoffeln
Die eingelegten Kartoffeln ziehen über Nacht in einer würzigen Knoblauchmarinade und sind eine leckere Beilage, zum Beispiel beim Grillen im Garten.
Zutaten: kleine Kartoffeln, Mayonnaise, Schlagsahne, Crème fraîche, Naturjoghurt, Knoblauch, Kräuter, Salz, Pfeffer, Senf -
Rezept – Dorade mit Zucchini und Tomaten
Ein herrlich leichtes Fischgericht: Dorade mit Zucchini und Tomaten aus den Backofen. Sollte auch für die schlanke Linie geeignet sein.
Zutaten: Dorade, Kirschtomaten, Zucchini, Knoblauch, Zitrone, Olivenöl, Thymian, Petersilie, Salz, Pfeffer -
Rezept – Schoko – Birnenkuchen
Ein lecker-fruchtiger Schoko-Birnenkuchen in ungewohnlicher Form. Mit einem Schokomürbeteig und frische Birnen, genau das richtige für den Sonntagskaffee.
Zutaten: Butter, Puderzucker, Mehl, Schmand, Zartbitterschokolade, Eier, Zucker, Schokopuddingpulver, Birnen, Puderzucker, Vanillezucker -
Rezept – Eingelegter Matjes in Dill
Eine richtige Hausmacher-Mahlzeit: Rezept für Eingelegten Matjes in Dillmarinade, das man ohne Weiteres zuhause zubereiten kann. Man muss nur 2 Tage Geduld haben, bis der Matjes richtig durchgezogen ist.
Zutaten: Matjes, rote Zwiebel, Rotweinessig, Zucker, Lorbeerblätter, Dill -
Rezept – Rinderfilet mit Paprikagulasch
Hier ein Rezept für Rinderfilet mit Paprikagulasch von unserer neuesten Huettenhelferin “Kochlöffel”. Am Besten schmeckt das Filet natürlich medium.
Zutaten: rote Paprika, gelbe Paprika, Rinderfilet, Gemüsebrühe, Tomatenmark, Knoblauch, Olivenöl, Aceto balsamico, Thymian, Salz, Pfeffer
