Aktuelle Rezepte in der Kategorie:
Hier findest Du - chronologisch sortiert - alle Rezepte aus der Kategorie "". Insgesamt sind es Rezepte, die Dich zum Kochen einladen.
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Nach dem Fremdkochen ist vor dem Fremdkochen: Fremdkochen im Winter
Das Fremdkochen gibt es künftig im monatlichen Turnus. Die Regeln haben wir geändert und jeder kann mitmachen. Das Thema dieses Monats lautet “Fremdkochen im Winter”.
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Zuckertaler
Zuckersüße Plätzchen, bei denen sich Kinder bei der Verziehrung so richtig austoben können. Zuckertaler aus Rührteig sind schnell und unkompliziert.
Zutaten: Butter, Zucker, Ei, Mehl, Backpulver, Puderzucker, Zitronensaft, Wasser, Kuvertüre, Mandelspliter, Haselnüsse -
Haselnuss-Muffins
Muffins können zu jeder Gelegenheit gebacken werden. Zum Beispiel Kiki’s einfaches Backrezept für Haselnuss-Muffins
Zutaten: Eier, Zucker, Vanillezucker, Margarine, Mehl, Backpulver, gemahlene Haselnüsse, Zimt -
Salat aus Möhren und Sellerie
Eine leckere Salatvariation aus Möhren und Sellerie mit süß-saurem Dressing von Annette: Möhren-Sellerie-Salat.
Zutaten: Möhren, Sellerie, Öl, Essig, Salz, Pfeffer, Zucker, Petersilie -
Hefezopf (vegan)
2H 10 MinutenIlga hat einen veganen Hefezopf gebacken, der einem normalen Zopf in nichts nachsteht. Wer möchte, kann mal probieren.
Zutaten: Weizenmehl, warmes Wasser, Hefewürfel, Zucker, Salz, Zuckerrübensirup, Mandelsplitter -
Baileys Mousse
Ein cremiges Dessert-Rezept für Baileys Mousse. Es lässt sich gut vorbereiten und ist für alle Baileys-Fans ein Muss.
Zutaten: Eigelb, Zucker, Gelatine, Baileys, Milch, Schlagsahne, Krokant -
Orange-Cointreau Muffins
Muffins lassen sind schnell gebacken. Warum nicht dieses Rezept mit etwas Alkohol und Orangennote: Orange-Cointreau Muffins, perfekt zum Espresso!
Zutaten: Eier, Zucker, Margarine, Orangensaft, Cointreau, Mehl, Backpulver, Puderzucker -
Kartoffelauflauf mit Brokkoli
Lust auf etwas Überbackenes aus dem Ofen, mit viel Käse? Dann ist dieser Kartoffelauflauf mit Brokkoli genau das Richtige, vorausgesetzt, Du musst nicht auf die Kalorien achten.
Zutaten: Brokkoli, Kartoffeln, Gouda, Parmesan, Mehl, Milch, Butter, Salz, Pfeffer, Muskatnuss -
Tortellini mit Tomaten und Basilikum
Schnell zubereitet und garantierter Genuss: Tortellini mit Tomaten und Basilikum als leckere Pastavariante.
Zutaten: Tortellini, Tomaten, Basilikum, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Parmesan -
Bratapfel-Muffins
Hier ein leckeres Rezept für Bratapfel-Muffins. Genau das richtige, wo es langsam kalt wird und Weihnachten vor der Tür steht.
Zutaten: Eier, Zucker, Vanillezucker, Margarine, Bittermandel-Aroma, Backpflaumen, Orangensaft, Amaretto, Mehl, Backpulver, Apfel -
Eierlikör Eiscreme
Auch wenn Eiscreme nicht unbedingt zur kalten Jahreszeit passt, ist diese selbstgemachte Eierlikör Eiscreme eine gelungene Ergänzung zu Nachspeisen wie Apfelstrudel oder Bratapfel.
Zutaten: Eigelb, Milch oder Sahne, Zucker, Eierlikör -
Mohnstriezel
Ein Rezept für einen einfachen Mohnstriezel mit Hefeteig. Die Zubereitung des Striezels ist recht einfach, aber er sollte schnell verzehrt werden, da er sonst trocken wird.
Zutaten: Mehl, Hefe, Zucker, Salz, Milch, Ei, Butter, gemahlener Mohn, Rosinen, Puddingpulver, Rumaroma, Puderzucker -
Sternenplätzchen
Hübsch verzierte Plätzchen aus Rührteig mit Mandelsplitter und ganzen Haselnüssen. Einfach in der Zubereitung, nur für die Verzierung sollte man etwas Zeit einplanen.
Zutaten: Butter, Zucker, Ei, Mehl, Backpulver, Schokoladenkuvertüre, Mandelspliter, Haselnüsse -
Süßer Hefeteig (Detailierte Schritt für Schritt Anleitung)
Hier eine detailierte Schritt für Schritt Anleitung für die Zubereitung eines süßen Hefeteigs. So garantiert der Teig garantiert und der Kuchen wird ein voller Erfolg.
Zutaten: Mehl, Milch, Ei, Salz, Zucker, Hefe -
Kartoffelpüree mit Süßkartoffel
Rezept für Kartoffelpüree mit Süßkartoffel. Wenn man dem Kartoffelpüree eine Süßkartoffel zufügt, schmeckt es leicht süßlich, zum Beispiel perfekt zu Geflügelgerichten.
Zutaten: Kartoffel, Süßkartoffel, Butter, Milch, Salz -
Perfekter Rosenkohl
Der perfekt Rosenkohl ist nicht matschig! Wenn man sich die Arbeit macht und die Kohlblätter einzeln abzupft, kann er herrlich bissfest blanchiert werden: Rezept für den perfekten Rosenkohl.
Zutaten: Rosenkohl, Butter, Salz -
Endlich ist es soweit, das PDF-Kochbuch zum Fremdkochen für Afrika ist fertig
Hier ist es nun endlich: Das Kochbuch zum Fremdkochen für Afrika als PDF. In mühevoller Arbeit ist ein tolles Kochbuch entstanden und 1000 Euro für einen guten Zweck gespendet worden. Vielen Dank an alle Teilnehmer.
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Putenbraten mit Rotwein – “Dinde au Vin”
Lust auf einen Festtagsschmaus? Dann hier ein Rezept für Putenbraten in Rotwein geschmort. Man braucht zwar ungefähr 2 Stunden, bis das Essen fertig ist, aber es lohnt sich!
Zutaten: Oberkeule von der Pute, Sellerie, Karotte, Lauch, Knoblauch, Zwiebel, Thymian, Petersilie, Rotwein, Tomatenmark, Salz, Butterschmalz, kalte Butter -
In Rotwein gebeizter Rinderbraten
Hier ein etwas aufwenigeres Rezept für einen zarten Sonntagsbraten: In Rotwein gebeizter Rinderbraten und natürlich auch in Rotwein geschmort.
Zutaten: Rinderbraten, Rotwein, Suppengrün, Zwiebel, Lorbeerblätter, Pefferkörner, Wachholderbeeren, Thymian, Petersilie, Butterschmalz, Salz, Pfeffer, Zucker, Soßenbinder -
Pilze im Raum Berlin sammeln
Im Berliner Umland kann man hervorragend Pilze sammeln! Wir haben jede Menge Maronen und Pfifferlinge erbeutet und zu einer wirklich frischen Pilzpfanne verarbeitet.
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Farfalle mit frischen Waldpilzen
Frische, selbst gesammelte Waldpilze sind ein absolutes Highlight. Der Geschmack ist ganz anders als bei Supermarkt-Pilzen. Wir haben Farfalle mit Waldpilzen daraus zubereitet.
Zutaten: Waldpilze (Maronen und Pfifferlinge), Zwiebel, Speck, Sahne, Farfalle, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Petersilie, Parmesan -
Penne mit Walnusssauce
Ein leckeres, aromatisches Pastagericht mit Walnüßen. Penne mit Walnuß-Sauce. Sehr schnell und einfach zubereitet, ein mediteranischer Genuß.
Zutaten: Penne, Milch, Vollkornbrot, Walnüsse, Knoblauchzehe, Parmesan, Olivenöl, Creme fraîche, Salz und Pfeffer -
Tintenfisch in Tomatensoße
Tintenfisch ist nicht jederman Sache. Mir persönlich schmeckt es sehr gut. Diesmal habe ich einfach Tintefisch mit einer simplen Tomatensauce gekocht.
Zutaten: Tintenfisch (kein Calamar oder Sepia), Scharlotten, Knoblauchzehen, Tomaten, frische Petersilie, Weißwein, Salz und Pfeffer, Olivenöl -
Grüne Tofu-Sauce mit Vollkornnudeln
Ein vollwertiges, vegetarisches Rezept für Grüne Tofu-Sauce mit Vollkornnudeln Wer Vollkornnudeln nicht mag, kann natürlich auch normale Nudeln verwenden.
Zutaten: Tofu, Vollkornnudeln, Zwiebel, Gemüsebrühe, saure Sahne, Pesto, Olivenöl, gehackte Kräuter, Salz, Pfeffer -
Curry-Nudeln
Kiki beglückt uns mit einem einfachen, vegetarischen Gericht für Curry-Nudeln mit Erbsen und Möhren.
Zutaten: Möhren, Zucchini, Erbsen, Salz, Pfeffer, Curry, Sahne, Penne -
Mohnbrötchen backen
Selbstgebackene Mohnbrötchen mit komplett veganen Zutaten. Wer möchte kann auch normale Milch anstelle von Sojamilch zum Brötchen backen verwenden.
Zutaten: Mehl, Hefe, (Soja)Mehl, Mohn, Margarine, Salz -
We proudly present huettenhilfe.com
Lange haben wir im Verborgenen gewerkelt und fleißig übersetzt. Jetzt ist es endlich soweit und wir sind stolz, Euch die englische Version von huettenhilfe.de zu präsentieren. Unter huettenhilfe.com findet Ihr ab sofort unsere Rezepte in englischer Sprache. Natürlich noch nicht alle, aber wir versuchen jeden Tag ein Rezept zu veröffentlichen. Übrigens haben uns die vielen [...]
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Tofu-Rucola – Aufstrich
Rezept für vegetarischen und veganen Tofu-Rucola-Aufstrich. Entweder als Dip zu Gemüse oder als Brotaufstrich.
Zutaten: gehackte Haselnüsse, Petersilie, Tofu, Rucola, Zitronensaft, Leinöl, Salz, Pfeffer -
Kürbissuppe aus dem Ofen
Eine Kürbissuppe aus dem Ofen?! Vielleicht nicht ganz so wie man sich das vorstellt. Das Ergebnis überzeugt und ist der perfekte Begleiter für verregnete Herbsttage.
Zutaten: Kürbis, Gemüsezwiebel, Chili, Kartoffeln, Gemüsebrühe, Sahne, Curry, Orange, Salz, Pfeffer, Petersilie, Butter -
Gemischter Bohnensalat mit Sherrydressing
Ein leckerer und schnell zubereiteter Bohnensalat: Gemischter Bohnensalat mit Sherrydressing schmeckt als Salatbeilage zu Fleisch und Kartoffeln.
Zutaten: rote Bohnen, dicke Bohnen, Brechbohnen, Oliven, Radieschen, rote Zwiebel, Chilischote, Knoblauch, Sherryessig, Wasser, Olivenöl, Basilikum, Oregano, Estragon, Salz, Pfeffer