Archiv für 2009/01
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Rezept – Rote Bete mit gebratenem Ziegenkäse
Die Zubereitungsmethode für Rote Bete, die Eva in Ihrem Blog vorgestellt hat, ist überzeugend. Bei diesem Rezept, Rote Bete mit gebratenem Ziegenkäse, habe ich sie erstmalig angewendet.
Zutaten: Rote Bete, Ziegenkäse, grobes Meersalz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Mehl, Olivenöl -
Rezept – Kokostorte
Nicht nur zum Geburtstagfest eine geeignete Torte. Kokostorte mit Schokoladenüberzug und Eiweiß-Kokosflocken Füllung.
Zutaten: Mehl, Zucker, Butter, Eigelb, Kakao, Backpulver, Milch, Kokosraspel, Eiweiß, Zucker, Salz, Schokoglasur -
Fremdkochen im Winter – Das Kochbuch
Das PDF-Kochbuch Fremdkochen im Winter ist fertig und steht zum kostenlosen Download bereit. Vielen Dank an alle, die mitgemacht haben. Hoffentlich gefällt es Euch.
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Rezept – Ilgas Lieblings-Salatdressing
Ilgas Salatdressing basiert auf Essig, Öl, Senf und etwas Zucker. Es schmeckt zu verschiedensten Salaten und kann ganz nach Geschmack mit frischen Kräutern verfeinert werden.
Zutaten: weißer Balsamico, Kürbiskernöl, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zucker, Senf -
Rezept – Schokokuss-Muffins
Kiki liebt es mit Muffins zu experimentieren. Auch diesmal trifft sie den Nagel auf den Kopf und zaubert richtig hübsche Schokokuss-Muffins.
Zutaten: Eier, Zucker, Margarine, Mehl, Backpulver, Kakao, Quark, Schokoküsse, Zitronensaft, Sahne -
Rezept – Pichelsteiner Eintopf
Pichelsteiner Eintopf, ein original bayrisches Rezept aus dem Bayerischen Wald. Viel Schnippelarbeit aber nicht schwer in der Zubereitung. Genau das Richtige für kalte Wintertage oder um viele hungrige Mäuler zufrieden zu stellen.
Zutaten: Schweineschulter, Beinscheibe vom Rind, Lammschulter, Sellerie, Weisskohl, Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Gemüsebrühe, frischer Majoran, Petersilie, Salz, Pfeffer -
Rezept – Kiwi-Smoothie
Ein frischer Saft sollte bei keinem guten Frühstück fehlen. Warum nicht mal diesen Kiwi-Smoothie ausprobieren, der vor Vitaminen geradezu strotzt.
Zutaten: Kiwis, Orangensaft, Limetten, Agavendicksaft, Orangen, Eis -
Rezept – Berliner Kartoffelsuppe
Am Kochevent vom Kochtopf nehme ich mit dieser klassisch zubereiteten Berliner Kartoffelsuppe teil. Ein herzhafter Eintopf ist im Winter perfekt, aber das Gemüse schnippeln wirklich anstrengend.
Zutaten: Kartoffeln, Suppengrün, Zwiebeln, Kassler, Speck, Gemüsebrühe, Butter, Petersilie, Lorbeerblatt, Majoran, Liebstöckel, saure Sahne, Salz -
Rezept – Bunter Gemüseeintopf
Ilgas bunter Gemüseeintopf wird mit ganz viel Gemüse, Kokosmilch und Gemüsebrühe zubereitet. Orientalische Gewürze sorgen für den letzten Pfiff.
Zutaten: Zwiebel, Knoblauch, Chilischote, Champignons, Karotte, Paprika, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Gemüsebrühe, Kokosmilch, Paprikapulver, Currypulver, Kreuzkümmel, Öl -
Rezept – Baguette selber backen
Mit relativ geringem Aufwand lasst sich Baguette ganz einfach selber backen. Ilga macht es vor und stellt ihre Backkünste unter Beweis.
Zutaten: weißes Mehl, Frischhefe, Salz, lauwarmes Wasser, Zucker
