Archiv für 2009/03

• Rezept – Mandarinentraum / Mandarinensmoothie

  Unsere vegane Huettenhelferin Ilga hat auch einen Beitrag zum Fremdkochen Mandarine. Ihr Mandarinensmoothie kommt auf den letzten Drücker und sieht wirklich erfrischend aus.
  Zutaten: Mandarinen, Eiswürfel, kaltes Wasser, Agavensirup, Ahornsirup

  (4 Bewertungen, durchschnitt: 5.00 von 5)

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  31 Mrz, 2009, von Ilga - 2 Kommentare

• Rezept – Berliner Eisbein mit Sauerkraut

  Was darf zum Erbsenpüree nicht fehlen? Genau: Berliner Eisbein mit Sauerkraut, ein Berliner Klassiker.
  Zutaten: Eisbein, Zwiebel, Weinsauerkraut, Weißwein, Lorbeerblatt, Wacholderbeeren, Gewürznelke, Pfefferkörner, Salz, Pfeffer, Öl, Sherryessig

  (1 Bewertungen, durchschnitt: 5.00 von 5)

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  31 Mrz, 2009, von Sebastian - Kein Kommentar

• Rezept – Erbsenpüree

  Eine wirklich leckere Beilage zu deftigen Fleischgerichten ist Erbsenpüree, das man ohne Probleme auch als Kartoffelersatz reichen kann. Die Farbe: giftgrün!
  Zutaten: tiefgekühlte Erbsen, Butter, Sahne, Salz, Pfeffer

  (2 Bewertungen, durchschnitt: 4.00 von 5)

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  30 Mrz, 2009, von Sebastian - 4 Kommentare

• Rezept – Brathering mit Bratkartoffeln (Katerfrühstück)

  Wenn es zu viel Alkohol war und der Kopf schmerzt ist ein herzhaftes Frühstück nötig. In unserem Fall selbst gekaufter Brathering mit Bratkartoffeln. Lecker und wohltuend!
  Zutaten: eingelegter Brathering, Zwiebeln, Kartoffeln, Speckwürfel, Petersilie, Öl, Salz, Pfeffer, Butter

  (noch keine Bewertung)

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  29 Mrz, 2009, von Sebastian - 2 Kommentare

• Rezept – Blätterteighäppchen mit Bolognese

  Aus praktischer Resteverwertung ist dieses Rezept für Blätterteighäppchen mit Bolognese entstanden. Als kleiner Partysnack sind diese Häppchen mit Bolognes genau das Richtige.
  Zutaten: Bolognese, Blätterteig, Eigelb, Parmesankäse

  (6 Bewertungen, durchschnitt: 1.67 von 5)

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  28 Mrz, 2009, von Sebastian - 2 Kommentare

• Rezept – Penne mit Garnelen und Tomaten-Kapern Sauce

  Schnell und richtig lecker. Penne mit Garnelen in Tomaten-Kapern Sauce. Leichter Genuß mit Meeresfrüchten und frisches Gemüse.
  Zutaten: Garnelen, Penne, Frühlingszwiebeln, Möhre, Knoblauchzehe, Chilischote, Dosentomaten, Kapern, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zucker

  (7 Bewertungen, durchschnitt: 4.43 von 5)

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  27 Mrz, 2009, von alin - 3 Kommentare

• Rezept – Schweinefilet im Wirsingmantel

  Kein Hackfleisch im Haus, also habe ich kurzerhand Filet in Wirsing gewickelt. Heraus kam dann dieses Rezept für Schweinefilet im Wirsingmantel.
  Zutaten: Schweinefilet, Wirsingblätter, Öl, Butter, Salz, Pfeffer, Spieße oder Küchengarn

  (6 Bewertungen, durchschnitt: 3.33 von 5)

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  26 Mrz, 2009, von Sebastian - 4 Kommentare

• Rezept – Spinatknödel

  Spinatknödel sind nicht ganz einfach in der Zubereitung. Der klebrige Knödelteig ist recht zäh und widerspenstig. Aber wer ihn bändigt, darf sich auf leckere Knödel freuen.
  Zutaten: Spinat, Magerquark, Eier, Mehl, Parmesan, Zwiebeln, Öl, Butter, Weißwein, Dosentomaten, Möhren, Knoblauchzehe, Chilischote, Weisswein, italienische Kräuter, Zucker, Salz, Pfeffer

  (8 Bewertungen, durchschnitt: 3.63 von 5)

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  25 Mrz, 2009, von alin - 1 Kommentar