Archiv für 2009/05

• Rezept – Krabbenbrot (Katerfrühstück)

  Ob mit Kater, ob ohne Kater, ob zum Frühstück oder zu einem anderen Zeitpunkt, das Krabbenbrot schmeckt immer.
  Zutaten: Scheibe Schwarzbrot oder anderes Brot, Krabben, Butter, Eier, Salz, Pfeffer

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  31 Mai, 2009, von Sebastian - 1 Kommentar

• Rezept – Quark-Öl-Teig Brötchen

  Perfekt fürs Frühstück: Die Quark-Öl-Teig Brötchen von Ilga, mit Sonnenblumenkernen und Kürbiskernen.
  Zutaten: Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Mehl, Backpulver, Salz, Quark, Milch, Öl

  (6 Bewertungen, durchschnitt: 3.50 von 5)

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  30 Mai, 2009, von kiki - Kein Kommentar

• Rezept – Möhrenbrot mit Sonnenblumenkernen

  Ein weiteres Brotrezept von Kiki: Möhrenbrot mit Sonnenblumenkernen problemlos zuhause im Ofen Backen.
  Zutaten: Möhren, Mehl, Trockenhefe, Zucker, Salz, Sonnenblumenkerne, Wasser

  (6 Bewertungen, durchschnitt: 3.83 von 5)

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  29 Mai, 2009, von kiki - 1 Kommentar

• Rezept – Nudelteig für frische Pasta

  Hier findest Du Fabians Rezept für Nudelteig. Der Teig klebt nicht und ist perfekt um zu Pasta wie Ravioli, Tortellini, Lasagna, Tagliatelle, Spaghetti und Taglierini verarbeitet zu werden.
  Zutaten: Nudelgrieß, Eigelb, Olivenöl, Salz

  (3 Bewertungen, durchschnitt: 3.67 von 5)

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  28 Mai, 2009, von Fabian Uerpmann - 13 Kommentare

• Rezept – Orecchiette mit Pulpo

  Die Zubereitung der Orecchiette mit Pulpo braucht schon seine Zeit. Das Ergebnis überzeugt dafür umso mehr. Frische Meerespasta!
  Zutaten: mittelgroßer Pulpo, Orecchiette, Zwiebeln, Chili, Thymianstängel, Petersilie, Knoblauchknolle, Noilly Prat, Weißwein, Kirschtomaten, grüne Oliven, Knoblauchzehe, Olivenöl, Parmesan

  (noch keine Bewertung)

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  27 Mai, 2009, von Fabian Uerpmann - 4 Kommentare

• Rezept – Hummer kochen (Maine Lobster)

  Hier meine Anleitung zum Hummer kochen. Passend zum Urlaub in Neu England natürlich einen Maine Lobster. Lediglich das Knacken der Krustentiere erfordert etwas Übung.
  Zutaten: 1 Hummer á 1,5-2 Pfund pro Person, Butter, Zitrone

  (3 Bewertungen, durchschnitt: 3.33 von 5)

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  26 Mai, 2009, von Sebastian - 15 Kommentare

• Rezept – Karpfen grillen (Experiment)

  Gegrillter Karpfen ist nicht jedermanns Sache. Seinen typischen Geschmack wird er bei dieser Zubereitungsart nicht unbedingt los.
  Zutaten: Karpfen, frischer Petersilie, Zitronenmelisse, Zitrone, frischer Knoblauch, Butter, Salz, Öl

  (5 Bewertungen, durchschnitt: 4.00 von 5)

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  25 Mai, 2009, von alin - 3 Kommentare

• Rezept – Gambas Spieße vom Grill

  Frische Gambas mit Limetten auf Zitronengras aufgespießt und gegrillt. Sehr einfaches aber köstliches Grillgericht.
  Zutaten: Gambas, Zitronengras, Limetten, Chilies, Olivenöl

  (3 Bewertungen, durchschnitt: 3.33 von 5)

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  24 Mai, 2009, von alin - 4 Kommentare