Aktuelle Rezepte in der Kategorie:
Hier findest Du - chronologisch sortiert - alle Rezepte aus der Kategorie "". Insgesamt sind es Rezepte, die Dich zum Kochen einladen.
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Erdbeertorte mit Tortenguss und jeder Menge Erdbeeren
Erdbeeren gibt es momentan in Hülle und Fülle, klar werden sie auch zu Torte verarbeitet. In diesem Fall zu einer Erdbeertorte mit Tortenguss und jeder Menge Erdbeeren von Kiki.
Zutaten: Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Margarine, Ei, Erdbeeren, Tortenguss -
Spaghetti mit Lauch-Tomaten-Sauce
Dieses Rezept für Spaghetti mit Lauch-Tomaten-Sauce ist nicht schwierig und gelingt auch Kochanfängern ohne Probleme.
Zutaten: Möhre, Bleichsellerie, Lauch, Dosentomaten, Olivenöl, Butter, Weißwein, Salz, Pfeffer, getrockneter Majoran, Wasser, Salz, Öl, Spaghetti, Petersilie, geriebenen Parmesan -
Sourcream
Einfaches Rezept für Sourcream. Alle Zutaten miteinander vermischen und für kurze Zeit durchziehen lassen, und der Dip ist fertig.
Zutaten: Saure Sahne, Salz, gehackte Petersilie -
Chicoreesalat mit Lachs
Dieses Rezept für Chicoreesalat mit Lachs ist ein leichter, sommerlicher Genuss, der durch den Lachs eine gewisse Raffinesse hat.
Zutaten: Frühlingszwiebeln, Limetten, Chicoree, trockenen Weißwein, Salz, Pfeffer, Zucker, Öl, Räucherlachs -
Cocktail Gin Fizz
10 MinutenDer Gin Fizz ist ein klassischer Cocktail auf Gin-Basis. Herrlich erfrischend mit angenehmer Säure und wohl der Stammvater aller Fizzdrinks.
Zutaten: Gin, Zitronensaft, Zuckersirup, Mineralwasser, Eiswürfel -
Spargelragout mit Hackklößchen
Das Rezept Spargelragout mit Hackklößchen ist schnell und einfach zubereitet, und bietet eine schmackhafte Abwechslung in der Spargelsaison.
Zutaten: Spargel, Salz, Zucker, Butter, Toastbrot, Zwiebel, gemischtes Hack, Ei, Pfeffer aus der Mühle, Mehl, Zuckerschoten, Zitronensaft, Schlagsahne, Eigelb -
Cocktail French 76
10 MinutenFrench 76 ist ein Champagnerdrink, der mit etwas Wodka und weiteren Zutaten verfeinert wird. Wem Champagner zu schade ist, kann auch trockenen Sekt verwenden.
Zutaten: Wodka, Zitronensaft, Zuckersirup oder Grenadine, Champagner -
Pilzspieße vom Grill
Dieses Rezept für Champignon-Pilzspieße lässt sich gut vorbereiten und ist beim Grillabend eine wirklich gute Beilage.
Zutaten: Champignons, Olivenöl, Schalotten, Lauch, Salz, frisch gemahlener Pfeffer, Curry, Sahne, geräucherter Speck -
Rotes Johannisbeergelee mit einem Schuss Rosé
Hier mein Rezept für selbstgemachtes rotes Johannisbeergelee. Ich konnte es mir nicht verkneifen, das Gelee mit etwas Rosé zu verfeinern. Auf hellen Brötchen mit etwas Quark schmeckt es fantastisch.
Zutaten: rote Johannisbeeren, Zitrone, 250 g Gelierzucker, Roséwein -
Fremdkochen Bärlauch – Das Kochbuch
28 Bärlauchrezepte auf 72 Seiten. Hier gibt es das kostenlose PDF-Kochbuch zum Thema Bärlauch. Viel Vergnügen damit.
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Pilzrisotto mit Austernpilzen und Kräutersaitlingen
Bei uns gab es am Wochenende nach langer Zeit mal wieder ein Risotto. Wir haben uns für ein Pilzrisotto mit frischen Austernpilzen und Kräutersaitlingen entschieden, die wir auf dem Wochenmarkt gekauft haben.
Zutaten: Austernpilze, Kräutersaitlinge, Risottoreis, Weißwein, Gemüsebrühe, Schalotte, Weißwein, Knoblauchzehe, Butter, Olivenöl, Parmesan, Salz -
Birne Helene
Das Rezept für Birne Helene ist einfach zuzubereiten und ein Dessert, das es jetzt sicher öfter bei mir geben wird.
Zutaten: Vanilleschote, Zucker, Wasser, Birnen, Zartbitterschokolade, Schlagsahne, Vanilleeis -
Ciabatta mit Rohschinken, Brie und Ananas
Wer nicht immer nur Fleisch und Gemüse grillen möchte, kann sich mal an diesem gefüllten Ciabatta mit Rohschinken, Brie und Ananas versuchen. Simpel und trotzdem lecker!
Zutaten: Ciabatta, Honig, Brie, frische Ananas, Rohschinken -
1,2 kg T-Bone Steak vom Grill
Unter dem Motto – Wenn schon grillen, dann aber richtig – haben wir uns T-Bone Steaks á 1.200 g beim Fleischer geholt und einfach nur Fleisch ohne jede Beilage gegessen. Lecker, aber am nächsten Tag konnte ich kein Fleisch mehr sehen ;-)
Zutaten: T-Bone Steaks vom Rind, Salz, Pfeffer -
Foodbloggertreffen im hohen Norden
Am Sonntag, den 13 September 2009 findet in Hamburg ein Treffen der Foodblogger statt, das von Steph organisiert wird. Sie hat ein tolles Programm auf die Beine gestellt.
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Vorarlberger Apfelküchle
Das Rezept für Vorarlberger Apfelküchle ist etwas arbeitsintensiv, aber der Genuss entschädigt allemal.
Zutaten: Mehl, Weißwein, Salz, Eier, Butter, Himbeergeist, Boskop-Äpfel, Zitronensaft, Rum, Zucker, gemahlener Zimt, Vanillesaucenpulver, Milch, Zucker, Butterschmalz -
Penne all’arrabbiata
Fabians Rezept für Penne all’arrabbiata: Penne in Kombination mit scharfer Tomatensauce, vegetarisch-italienische Küche.
Zutaten: Zwiebel, Flaschentomaten aus der Dose, Salz, Pfeffer, Zucker, Olivenöl, Chilischoten, Petersilie, Parmesan -
Spaghetti Napoli
Spaghetti Napoli, die klassische italienische Tomatensauce ist Grundlage vieler anderer Pastagerichte.
Zutaten: Zwiebeln, Flaschentomaten aus der Dose, Salz, Pfeffer, Zucker, Olivenöl -
Gegrillte Doraden
Doraden haben ein festes, gut schmeckendes Fleisch und eignen sich hervorragend zum Grillen. Gegrillte Dorade mit Salat, frische Tomaten und Rote Zwiebeln.
Zutaten: Knoblauchzehen, Doraden, Zitronen, Olivenöl, Lorbeerblätter, Meersalz, Pfeffer -
Spaghetti mit Scampi und Gemüsemix
Schnell zubereitetes Pastagericht mit Garnelenschwänze und viel frisches Gemüse. Gelingt in Handumdrehen und ist genau richtig im Sommer.
Zutaten: Spaghetti, Scampi oder Garnelenschwänze, Karotte, Chili, Petersilie, Knoblauchzehe, Sellerie, Weisswein, Lauch, Salz, Pfeffer, Öl -
Odyssee einer Gemüseterrine
Ich habe Robert’s Rezept für Gemüseterrine ausprobiert, war aber leider nicht so erfolgreich, wie ich es mir gewünscht hätte. Beim nächsten Mal besser planen und keine Zutaten vergessen.
Zutaten: rote Paprika, gelbe Paprika, Karotten, Broccoli, Erbsen, Schlagsahne, Ei, Salz, Pfeffer, Gemüsepaste, Quark, Schnittlauch, Zitronenabrieb -
Gefüllte Kartoffeln mit Kräuterbutter
Gefüllte Kartoffeln mit Kräuterbutter: Einfach, schnell, sättigend und lecker…. was will man mehr. Jeder Grillanfänger schafft diese Zubereitung.
Zutaten: Kartoffeln, Ei, Petersilie, Schnittlauch, Curcuma, Salz, Pfeffer, Butter -
Einfache (und schnelle) Lauch-Kartoffel Pfanne
Gestern musste es schnell gehen, so habe ich einfach aus den Resten im Kühlschrank ein Pfannengericht mit Kartoffeln, Lauch und Tomaten gemacht. Gar nicht so schlecht.
Zutaten: festkochende Kartoffeln, Lauch, Tomaten, Weißwein, Sahne, Käse, Salz, Pfeffer, Butter -
Putenunterkeule aus dem Ofen
Eine saftige Putenunterkeule aus dem Backofen. Mit wenig Zutaten einen leckeren Braten für hungrige Mäuler zubereiten.
Zutaten: Putenunterkeulen, Zwiebeln, Gemüsebrühe, Loorbeerblätter, Pfefferkörner, Salz, Pfeffer, Öl -
pro7prozent – Unterschriftenaktion der DEHOGA
pro7prozent – Unterschriftenaktion der DEHOGA, die im Gastgewerbe eine Mehrwertsteuer von 7 anstelle von 19 Prozent erwirken möchte. Mit Deiner Unterschrift kannst Du die Aktion unterstützen.
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Kartoffelgulasch mit Fleischwurst
Dieses Kartoffelgulasch ist einfach in der Zubereitung und wirklich sehr sättigend. Mit Fleischwurst und in einer hellen Sauce.
Zutaten: festkochende Kartoffeln, Salz, Zwiebeln, Margarine, Mehl, Milch, Fleischwurst,
Salz, Pfeffer, Weißwein, Muskatnuss, Petersilie -
Zitronensorbet mit Aperol
Jetzt wo es heiß wird, ist ein erfrischendes Sorbet genau das richtige. Hier das nachgekochte Rezept für zitroniges Zitronensorbet. Am besten schmeckt es mit einem Schuß Aperol serviert.
Zutaten: Zitronen, Wasser, Zucker, Traubenzucker, Eiweiß, Aperol -
Zusammenfassung vom Fremdkochen Meer
Zum Fremdkochen mit dem Thema Meer im Mai 2009 sind insgesamt 18 Rezepte eingereicht worden. Viel Spaß mit der Vielfalt des Meeres und den tollen Gerichten aus der Foodblogosphäre.
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Kartoffelsalat mit Radieschen und Gurken
Schäfer hat zum Grillen einen fantastischen Kartoffelsalat mit Radieschen gemacht, den er mit einem Essig und Öl Dressing angemacht hat. Natürlich wollte ich das Rezept dafür sofort haben.
Zutaten: Kartoffeln, Kümmel, Zwiebel, Schnittlauch, Radieschen, Gurke, Geflügelbrühe, Cornichons, Öl, Olivenöl, heller Aceto, Senf, Salz, Pfeffer -
Eier in Zwiebelsauce
Dieses Rezept für Eier in Zwiebelsauce ist schnell zubereitet und sollte auch jedem Kochanfänger gelingen. Die Sauce ist wunderbar würzig und ich werde sie bestimmt noch anderweitig verwenden.
Zutaten: Eier, Zwiebeln, Butter, Mehl, Milch, Salz, Pfeffer, Majoran, Sahne, Schnittlauch