Archiv für 2009/06
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Rezept – Erdbeertorte mit Tortenguss und jeder Menge Erdbeeren
Erdbeeren gibt es momentan in Hülle und Fülle, klar werden sie auch zu Torte verarbeitet. In diesem Fall zu einer Erdbeertorte mit Tortenguss und jeder Menge Erdbeeren von Kiki.
Zutaten: Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Margarine, Ei, Erdbeeren, Tortenguss -
Rezept – Spaghetti mit Lauch-Tomaten-Sauce
Dieses Rezept für Spaghetti mit Lauch-Tomaten-Sauce ist nicht schwierig und gelingt auch Kochanfängern ohne Probleme.
Zutaten: Möhre, Bleichsellerie, Lauch, Dosentomaten, Olivenöl, Butter, Weißwein, Salz, Pfeffer, getrockneter Majoran, Wasser, Salz, Öl, Spaghetti, Petersilie, geriebenen Parmesan -
Rezept – Sourcream
Einfaches Rezept für Sourcream. Alle Zutaten miteinander vermischen und für kurze Zeit durchziehen lassen, und der Dip ist fertig.
Zutaten: Saure Sahne, Salz, gehackte Petersilie -
Rezept – Chicoreesalat mit Lachs
Dieses Rezept für Chicoreesalat mit Lachs ist ein leichter, sommerlicher Genuss, der durch den Lachs eine gewisse Raffinesse hat.
Zutaten: Frühlingszwiebeln, Limetten, Chicoree, trockenen Weißwein, Salz, Pfeffer, Zucker, Öl, Räucherlachs -
Rezept – Cocktail Gin Fizz
Der Gin Fizz ist ein klassischer Cocktail auf Gin-Basis. Herrlich erfrischend mit angenehmer Säure.
Zutaten: Gin, Zitronensaft, Zuckersirup, Mineralwasser, Eiswürfel -
Rezept – Spargelragout mit Hackklößchen
Das Rezept Spargelragout mit Hackklößchen ist schnell und einfach zubereitet, und bietet eine schmackhafte Abwechslung in der Spargelsaison.
Zutaten: Spargel, Salz, Zucker, Butter, Toastbrot, Zwiebel, gemischtes Hack, Ei, Pfeffer aus der Mühle, Mehl, Zuckerschoten, Zitronensaft, Schlagsahne, Eigelb -
Rezept – Cocktail French 76
French 76 ist ein Champagnerdrink, der mit etwas Wodka und weiteren Zutaten verfeinert wird. Wem Champagner zu schade ist, kann auch trockenen Sekt verwenden.
Zutaten: Wodka, Zitronensaft, Zuckersirup oder Grenadine, Champagner -
Rezept – Pilzspieße vom Grill
Dieses Rezept für Champignon-Pilzspieße lässt sich gut vorbereiten und ist beim Grillabend eine wirklich gute Beilage.
Zutaten: Champignons, Olivenöl, Schalotten, Lauch, Salz, frisch gemahlener Pfeffer, Curry, Sahne, geräucherter Speck -
Rezept – Rotes Johannisbeergelee mit einem Schuss Rosé
Hier mein Rezept für selbstgemachtes rotes Johannisbeergelee. Ich konnte es mir nicht verkneifen, das Gelee mit etwas Rosé zu verfeinern. Auf hellen Brötchen mit etwas Quark schmeckt es fantastisch.
Zutaten: rote Johannisbeeren, Zitrone, 250 g Gelierzucker, Roséwein -
Fremdkochen Bärlauch – Das Kochbuch
28 Bärlauchrezepte auf 72 Seiten. Hier gibt es das kostenlose PDF-Kochbuch zum Thema Bärlauch. Viel Vergnügen damit.
