Archiv für 2009/11

• Rezept – Rinderschmorbraten in Rotwein

  Annette hat einen leckeren Rinderschmorbraten in Rotwein zubereitet und ist so gut, das Rezept mit uns zu teilen.
  Zutaten: Rinderbraten, Salz, schwarzer Pfeffer, Rotwein, Wasser, Zwiebeln, Möhren, Knoblauch, Lorbeerblatt, Petersilie, Thymian, Fett, Speck, Cognac, Kalbsknochen, Tomate, Lauch, Fleischbrühe

  (5 Bewertungen, durchschnitt: 2.60 von 5)

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  28 Nov, 2009, von Annette - 1 Kommentar

• Rezept – Serviettenknödel

  Serviettenknödel, optimale Beilage für Wild- und Fleischgerichte und die Zubereitung ist einfacher als man denkt.
  Zutaten:

  (5 Bewertungen, durchschnitt: 2.60 von 5)

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  25 Nov, 2009, von alin - 1 Kommentar

• Rezept – Kurzgebratenes Entrecôte mit Rosmarin und Knoblauch

  Kurzgebratenes Entrecôte vom Rind mit Knoblauch und Rosmarin. Ein köstliches Fleischgericht welches auch nur mit ein Stück Brot und einem Glas Rotwein hervorragend schmeckt.
  Zutaten: Entrecôte vom Rind, Knoblauch, Rosmarin, Rapsöl, Butter, Salz, Pfeffer

  (2 Bewertungen, durchschnitt: 4.50 von 5)

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  24 Nov, 2009, von alin - 3 Kommentare

• Rezept – Kohlrouladen mit Geflügel

  Hier ein leckeres Rezept für Kohlrouladen mit Geflügel. Sowohl Hähnchen als auch Pute eignen sich für die Füllung.
  Zutaten: Weißkohlkopf, Salz, altbackenes Brötchen, Geflügelfleischreste, gekochter Schinken, Champignons, Zwiebel, Speck, Knoblauchzehe, Petersilie, Ei, Sardellenpaste, Paprika, Zitronenpfeffer, Zucker, Butter, Tomatenmark, Weißwein, Hühnerbrühe, Creme fraiche

  (3 Bewertungen, durchschnitt: 3.33 von 5)

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  22 Nov, 2009, von Kuechenfee - Kein Kommentar

• Rezept – Involtini di vitello von prosciutto e salvia (nach lamiacucina)

  Ein schnelles und sehr aromatisches Kalbgericht für wenn es mal schnell gehen soll. Involtini di vitello von prosciutto e salvia.
  Zutaten: Kalbsschnitzel, Parmaschinken, Salbeiblätter, Löwensenf extrascharf, Tomaten, Tomatenmark, Weisswein, Schalotten, Pfeffer, Aceto Balsamico, Thymian, frischer Oregano, Olivenöl, Zucker

  (5 Bewertungen, durchschnitt: 3.20 von 5)

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  20 Nov, 2009, von alin - 4 Kommentare

• Rezepte – Züricher Geschnetzeltes

  Wenn es mal etwas Deftiges sein soll: Züricher Geschnetzeltes mit feinem Kalbsfleisch. Wirklich einfach in der Zubereitung!
  Zutaten: Kalbsnuss oder -filet, Zwiebel, CHampignons, Weißwein, Kalbsfond, Sahne, Petersilie, Salz, Pfeffer, Zitrone

  (noch keine Bewertung)

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  19 Nov, 2009, von Sebastian - 2 Kommentare

• Rezept – Helle Lebkuchenherzen

  Diese Lebkuchen sind recht unkomplziert in der Herstellung und wie auch Kokosmakronen und Pfeffernüsse ein Weihnachtsklassiker.
  Zutaten: Honig, Zucker, Butter, Ei, Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz, Zitrone, Orange, Puderzucker, Zitronensaft, Eiweiß

  (16 Bewertungen, durchschnitt: 3.81 von 5)

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  17 Nov, 2009, von Anna Lena - 9 Kommentare

• Rezept – Kürbissrisotto mit Chorizo

  Ein herzhaftes Risotto Rezept mit Chorizo. Butternut Squash Kürbisrisotto mit Chorizo. Die ideale Speise für kalte Novemberabende.
  Zutaten: Butternut Squash Kürbis, Risotto Reis, Chorizo, Zwiebel, Weisswein, Gemüsebrühe, Parmesan, Butter, Olivenöl, Salbei, Petersilie, Salz, Pfeffer

  (2 Bewertungen, durchschnitt: 3.50 von 5)

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  16 Nov, 2009, von luisal - 1 Kommentar