Archiv für 2009/12

• Rezept – Berliner (Krapfen)

  Berliner sind das traditionelle Gebäck an Silvester. Typischerweise sind sie mit Marmelade gefüllt und mit Zucker oder -guss ummantelt.
  Zutaten: Mehl, Hefe, Zucker, Salz, Ei, Pflanzenfett, Öl, Milch, Marmelade

  (1 Bewertungen, durchschnitt: 2.00 von 5)

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  31 Dez, 2009, von Anna Lena - Kein Kommentar

• Rezept – Rote Bete Gemüse

  Wer Rote Bete mag, wird dieses Rote Bete Gemüse lieben. Die Zubereitung geht recht schnell. Außer Beten, etwas Butter und Schnittlauch braucht man nix.
  Zutaten: Rote Bete, Bouillon, Butter, Schnittlauch, Salz, Kümmel, Zucker, Honigessig

  (4 Bewertungen, durchschnitt: 3.50 von 5)

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  30 Dez, 2009, von Schaefer - 1 Kommentar

• Rezept – Tafelspitz vom Kalb mit scharfer Meerrettichsauce

  Ein Klassiker mit Meerrettich: Rezept für Tafelspitz mit scharfer Meerrettichsauce. Sebastian Schäfer steuert dieses Gericht zum Gärtnerblog-Kochevent bei.
  Zutaten: Tafelspitz vom Kalb, Zwiebel, Sellerie, Karotte, Tomate, Salz, Pfefferkörner, Lorbeerblatt, Nelke, Wachholderbeeren, Petersilienstengel, Butter, Weißwein, Sahnemeerrettich, frischer Meerrettich, Speisestärke, Sahne

  (2 Bewertungen, durchschnitt: 4.00 von 5)

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  29 Dez, 2009, von Schaefer - Kein Kommentar

• Rezept – Pfefferkuchen

  Diese Pfeffernüsse sind ein weihnachtstypisches Gebäck wie auch Mürbeüplätzchen, Kokosmakronen und so weiter.
  Zutaten: Weißer und brauner Zucker, Zitronenschale, Salz, Pfeffer, Lebkuchengewürz, Orangeat, Zitronat, gemahlene Mandeln, Mehl, Natron

  (3 Bewertungen, durchschnitt: 4.00 von 5)

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  28 Dez, 2009, von Anna Lena - Kein Kommentar

• Rezept – Tiroler Früchtebrot

  Tiroler Früchtebrotist wie Stollen ein typisches Weihnachtsgebäck, das in der Zubereitung ein wenig aufwendiger ist als viel Plätzchen, aber nicht minder lecker schmeckt.
  Zutaten: getrocknete Birnen, Pflaumen, Datteln, Aprikosen, Feigen, Rosinen, Mandeln, Walnüsse, Orangeat, Zitronat, Orangenschale, Orangensaft, Nelken, Piment, Anis, Rum, Mehl, Hefe, Milch, Zucker, Salz, Butter, Eier, Pistazien, Belegekirschen

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  27 Dez, 2009, von Anna Lena - Kein Kommentar

• Rezept – Lebkuchengewürz

  Lebkuchengewürzist eine unverzichtbare Zutat für vielerlei Weihnachtsgebäck wie beispielsweise Pfefferkuchen, Lebkuchen und Printen.
  Zutaten: Zimt, Nelken, Piment, Anis, Kardamom, Muskatnuss

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  26 Dez, 2009, von Anna Lena - 6 Kommentare

• Rezept – Vanillegebäck

  Dieses Rezept für Vanillegebäck eignet sich nicht nur für die Weihnachtszeit. Diese Plätzchen schmecken auch hervorragend als Plätzchen zu Kaffee oder Tee.
  Zutaten: Butter, Vanilleschote, Puderzucker, Salz, abgeriebene Orangenschale, Mehl, brauner Zucker, Eiweiß

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  24 Dez, 2009, von Anke - Kein Kommentar

• Rezept – Marzipanstollen

  In der üppigen Weihnachtszeit ist Stollen eine beliebte Gebäckspezialität. Hier gibt es ein Rezept für Marzipanstollen.
  Zutaten: Trockenobst, Butter, MAgerquark, Zucker, Vanille-Zucker, Salz, Orange, Ei, Mehl, Backpulver, Mandeln, Rosinen, getrocknete Aprikosen, Orangenmarmelade, Marzipan-Rohmasse, Puderzucker

  (noch keine Bewertung)

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  19 Dez, 2009, von Anke - 1 Kommentar