Rezept – Apfelsinenschnitten
- Zutaten für 1 Backblech:
- Für den Teig:
- 500 g Mehl
- 2 gest. Teelöffel Backpulver
- 250 g Margarine
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- etwas Salz
- Für die Füllung:
- 250 g Zucker
- 250 g gemahlene Nüsse
- Saft von 3-4 Apfelsinen
- Abgeriebene Apfelsinenschale
- Für den Zuckerguss:
- 200 g Puderzucker
- ca. 50 ml Apfelsinensaft
Zubereitung:
Melanie schickt uns zum Fremdkochen ihr Lieblingsrezept des letzen Jahres. Ist keine Kopie aus dem Internet sondern ein altes Familienrezept: Apfelsinenschnitten
1. Einen glatten Teig herstellen und in 2 Hälften teilen, eine Hälfte auf einem Backblech ausrollen, einstechen und bei ca. 175 C 10 min vorbacken.
2. Füllung auf dem vorgebackenen Boden verstreichen, zweite Teighälfte ausrollen und darauf legen, bei 175 C etwa 15 min backen
3. Puderzucker mit Saft anrühren und sofort auf dem Kuchen verteilen. Anschließend in schmale Streifen schneiden.
Rezept – Apfelsinenschnittenvon fremdkocher, geschrieben am 01. Feb. 2011
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