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Tags: Afrikanisch • Bananen • Brot • Brot backen • Fremdkochen für Afrika
Tags: Afrikanisch • Bananen • Brot • Brot backen • Fremdkochen für Afrika
Rezept – Bananenbrot (eigentlich eher ein Kuchen)
- Zutaten:
- 50 g Zucker
- 2 Eier
- 75 g Margarine
- 2 reife Bananen
- 1 Prise Salz
- 50 g gemahlene Nüsse
- 200 g Mehl
- ½. P. Backpulver
- ½ TL Natron
Zubereitung:
Zucker, Eier und Margarine schaumig schlagen. Die Bananen zerdrücken und dazugeben.
Salz, Nüsse, Mehl, Backpulver und Natron vermischen und zur Bananenmasse geben. Alles verrühren.
Den Teig in eine Kastenform gießen und das Bananenbrot bei 180°C etwa 30 Minuten backen.
Etwas abkühlen lassen und dann aus der Form stürzen.
Hinweis: Das Bananenbrot wurde von Hüttenhelferin Kiki gebacken. Sie unterstützt damit das Fremdkochen für Afrika. Es ist das 10. Rezept.
Rezept – Bananenbrot (eigentlich eher ein Kuchen)von fremdkocher, geschrieben am 19. Aug. 2008
(19 Bewertungen, durchschnitt: 3,16 von 5)
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[...] Bananenbrot (eigentlich eher ein Kuchen) [...]
Hallo, ich würde empfehlen kein Natron zu verwenden und nur Backpulver rein zu tun. Natron sollte man nur bei flachen Gebäcken zu geben. Es gelingt auch ohne und schmeckt wirklich besser :)
es schmeckt sehr lecker.ich backe es ohne nüsse.schmeckt so auch ganz lecker
Ich habe das Brot im Kindergarten in der afrikanischen Woche gebacken. Die Kinder waren sehr begeistert. Es schmeckt ehrlich richtig lecker !
Viele liebe Grüße aus Paderborn