Rezept – Bandnudeln mit Lachs und Mozarella

• Zutaten:
• 400gr Bandnudeln
• 200gr Lachsfilet
• 150gr Mozarella
• 1 Dose geschälte Tomaten
• 1 halbes Bund Basilikum
• 3El Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Butter für die Form
• 4El Creme Fraiche

Zubereitung:

Nudeln nach der Packungsanleitung bissfest kochen.
Das Lachsfilet in Streifen schneiden und kurz anbraten.

Den Mozarella würfeln. Basilikum in feine Streifen schneiden. Backoffen auf 200° vorheizen.

Die Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Die kochendheißen Nudeln in einer Schüssel mit Olivenöl, Lachs, Mozarella, Tomaten, Salz, Pfeffer und Basilikum vermengen.

Auflaufform mit Butter ausstreichen und die Nudel-Fisch-Masse hineinfüllen.

Creme Fraiche mit einer Gabel verrühren und über die Masse geben.
ca 10 Min überbacken

Rezepte: Fisch • nudeln • pasta

(2 Bewertungen, durchschnitt: 3.00 von 5)

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