Bratapfel gehört zu Weihnachten einfach dazu. Und diesmal haben wir ein Bratapfel Rezept der besonderen Art. Mit Amaretto, Amarettini und Marzipan gefüllt.
Die Äpfel abwaschen, abtrocknen und mit einem Apfelausstecher das Kerngehäuse entfernen.
Die Amarettini grob zerkleinern und mit Marzipan, Mandeln und Amaretto vermengen.
Die Äpfel mit der Marzipan-Masse füllen und mit etwas Puderzucker-Zimt-Mischung bestäuben. Auf jeden Apfel etwa ½ TL Butter setzen.
Die Äpfel in einer eingefetteten Auflaufform etwa 30 Minuten bei 200°C backen.
Den Bratapfel mit Vanillesoße oder –eis servieren.
Ach Gott, sieht das herrlich lecker aus, zum Reinbeissen!!