Rezept – Butterkuchen mit Mandelblättern

geschrieben von kiki
am 12.Jul.2009

Zutaten:
4 Eier
1 Tasse Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Tassen Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
1 Becher Sahne
Für den Belag:
¼ Packung Butter (ca. 65g)
1 Päckchen Vanillezucker
1 Tasse Zucker
4 EL Milch
150-200 g Mandelblätter

Zubereitung:

Butterkuchen mit Mandelblätter vom Blech

Die Eier, den Zucker und den Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und nach und nach unterrühren. Die Sahne steif schlagen und ebenfalls unterheben.

Diesen Teig auf einem Backblech verteilen und bei 200°C etwa 10 Minuten backen.

In der Zwischenzeit die Butter schmelzen, die restlichen Zutaten dazugeben und gut verrühren.

Alles auf dem Teig verstreichen und den Butterkuchen für weitere 10 Minuten backen, bis die Mandelblätter eine schöne Farbe haben.

Rezepte: blechkuchen • butter • kuchen • mandeln

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3 Kommentare

3 Kommentare zu „Rezept – Butterkuchen mit Mandelblättern“

Kiki war mal wieder in der Küche zu Gange und hat einen Butterkuchen mit Mandeln gebacken. Dabei handelt es sich um einen typischen Blechkuchen.

Gabi sagt
am 13. Juli 2009 um 09:24

Schönes, schnelles Grundrezept – werde ich mir merken!

Andy sagt
am 4. Oktober 2009 um 21:29

Schade, dass die Angaben zum Teil so ungenau sind. Zum Beispiel was ist 1/4 Packung Butter? Bei uns gibt es Butterpackungen zwischen 50 und 500 Gramm.

Sebastian sagt
am 5. Oktober 2009 um 09:28

Hi Andy, bei uns ist die Butter meisten als 250g-Packung zu haben. Das heißt, Du benötigst ca. 65 g um den Butterkuchen zu backen. Viel Spaß und solltest Du noch Fragen haben, kannst Du gerne noch ein Kommentar schreiben. :-D

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Gabi sagt
am 13. Juli 2009 um 09:24

Schönes, schnelles Grundrezept – werde ich mir merken!
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Andy sagt
am 4. Oktober 2009 um 21:29

Schade, dass die Angaben zum Teil so ungenau sind. Zum Beispiel was ist 1/4 Packung Butter? Bei uns gibt es Butterpackungen zwischen 50 und 500 Gramm.
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Sebastian sagt
am 5. Oktober 2009 um 09:28

Hi Andy, bei uns ist die Butter meisten als 250g-Packung zu haben. Das heißt, Du benötigst ca. 65 g um den Butterkuchen zu backen. Viel Spaß und solltest Du noch Fragen haben, kannst Du gerne noch ein Kommentar schreiben. :-D