Rezept – Butterkuchen mit Mandelblättern

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  • Zutaten:
  • 4 Eier
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Tassen Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Becher Sahne
  • Für den Belag:
  • ¼ Packung Butter (ca. 65g)
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Tasse Zucker
  • 4 EL Milch
  • 150-200 g Mandelblätter

Zubereitung:

Butterkuchen mit Mandelblätter vom Blech

Die Eier, den Zucker und den Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und nach und nach unterrühren. Die Sahne steif schlagen und ebenfalls unterheben.

Diesen Teig auf einem Backblech verteilen und bei 200°C etwa 10 Minuten backen.

In der Zwischenzeit die Butter schmelzen, die restlichen Zutaten dazugeben und gut verrühren.

Alles auf dem Teig verstreichen und den Butterkuchen für weitere 10 Minuten backen, bis die Mandelblätter eine schöne Farbe haben.

Butterkuchen mit Mandelblätter vom Blech Rezept – Butterkuchen mit Mandelblättern von kiki, geschrieben am 12. Jul. 2009 Kiki war mal wieder in der Küche zu Gange und hat einen Butterkuchen mit Mandeln gebacken. Dabei handelt es sich um einen typischen Blechkuchen. Kategorien: Kuchen, Torten und Gebäck • Rezepte Sammlung
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4 Antworten zu “Rezept – Butterkuchen mit Mandelblättern”

  1. Gabi sagt:
    Juli 13, 2009 um 9:24 am

    Schönes, schnelles Grundrezept – werde ich mir merken!

  2. Andy sagt:
    Oktober 4, 2009 um 9:29 pm

    Schade, dass die Angaben zum Teil so ungenau sind. Zum Beispiel was ist 1/4 Packung Butter? Bei uns gibt es Butterpackungen zwischen 50 und 500 Gramm.

  3. Sebastian sagt:
    Oktober 5, 2009 um 9:28 am

    Hi Andy, bei uns ist die Butter meisten als 250g-Packung zu haben. Das heißt, Du benötigst ca. 65 g um den Butterkuchen zu backen. Viel Spaß und solltest Du noch Fragen haben, kannst Du gerne noch ein Kommentar schreiben. :-D

  4. Helena sagt:
    Mai 24, 2010 um 12:31 am

    Finde ich auch Schade dass die Angaben zu ungenau sind! Z.B. eine Tasse, Tassen sind unterschiedlich, oder ein Becher Sahne, was für ein Becher? Also die ganauen gramm und ml -Angaben wären nicht schlecht, damit sich auch solche Anfänger wie ich zu Helfen wissen. Danke.

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