Rezept – Croutons
- Zutaten:
- 1 Semmel, oder 40 g Weißbrot (am besten vom Vortag)
- 30 g Butterschmalz
Zubereitung:
Das Brot fein würfeln.
Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Brotwürfel darin unter ständigem Rühren knusprig braun braten. Vorsichtig die Croutons werden sehr leicht schwarz.
Tipp: Croutons sind sehr oft beliebt bei Suppen oder Salate. Mir persönlich schmecken sie am besten in einem leckeren Gazpacho. Wir haben auch ein Croutons Rezept mit Knoblauch. Passt zum Beispiel zu einer Spinatsuppe.
Rezept – Croutonsvon luisal, geschrieben am 18. Aug. 2007
(3 Bewertungen, durchschnitt: 3,00 von 5)
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it makes me hungry !!
[...] mit etwas Sahne vermischen und in die heiße, aber nicht kochende Suppe einrühren. Auch ein paar Weißbrotcoutons, in Butter knuspirg angebraten, machen sich als Einlage [...]
Die Croutons waren sehr lecker zu meiner Kürbissuppe!!!! Thanks