Kommentare zu: Rezept – Cupcakes

Von: Rosa

Rosa — Wed, 31 Aug 2011 10:26:22 +0000

Hallo, super Rezept aber ich frage mich gerade was mit den letzten 25% Puderzucker passiert?
Habe ich was überlesen?
Wir haben 200g Puderzucker, 50% geben wir anfangs dazu und später noch mal 25% und die restlichen 25%????

;-)

Gruß

Von: jessika

jessika — Mon, 27 Jun 2011 13:29:29 +0000

Ich finde die cupcakes voll coll man kann sie auch im winter essen

Von: chr

chr — Sun, 15 May 2011 13:14:35 +0000

Danke für das Cupcake-Rezept. Vorallem für den Tip von dem Bäcker. Schmeckt dann besser. Schöne Grüße

Von: Bijou

Bijou — Sat, 30 Apr 2011 10:43:52 +0000

Huhuuu ihr lieben…

hab heute das erste mal diese Cupcakes versucht… Grad müssen die “Muffins” abkühlen und hab in der zwischenzeit meine Buttercreme gemacht… mmmmh.. Irgednwie sieht die Creme so “Flockig” aus… ?!?! das normal?

hab allerdings gleich das Vanillepudding Pulver mit rein gemacht :D und eben mit Pulver farbe gefärbt.. ABER bevor ich gefärbt habe und Pudding rein gemacht habe sah die auch schon Flockig aus….

Hoffe da schriebt noch wer :D

Liebe grüße

Von: marie

marie — Fri, 18 Mar 2011 14:15:31 +0000

ich lieeeeeeebeeee dieses créme rezept !
ich bin jemand der sehr viel süßes essen kann,
und deswegen mach ich mir oft nur die créme und ess sie dann ganz ohne was .
das ist so super lecker !

vielen dank !

Von: Eugen

Eugen — Sun, 18 Jul 2010 11:45:57 +0000

@Jessy + Küchenfee
Zum damaligen Zeitpunkt hatten wir ehrlich gesagt andere Temperaturen.
Aktuell messe ich in der Wohnung 30 Grad, was ggf. auch Einfluss auf die Konsistenz hätte, da das Rezept nun fast ausschliesslich aus Butter besteht. Vielleicht hatte die Temperatur bei Küchenfee alles verflüssigt?
Ehrlich gesagt ist die Creme mir auch etwas zu heftig mit der Butte, weshalb ich ganz unten den Hinweis mit dem Pudding notierte. Ich würde beim nächsten Mal Pudding mit Butter 1:1 vermischen und bei diesen Temperaturen dürfen die Mini-Muffins nicht mal warm sein. Bei uns war die Creme auf jeden Fall sehr fest, was man sicherlich an der Struktur auf den Fotos erkennen kann.

Von: Küchenfee

Küchenfee — Fri, 16 Jul 2010 17:10:08 +0000

Wenn man strikt nach Rezept geht wird die olle Creme total flüssig…nicht empflenswert!!!

Von: Jessy

Jessy — Fri, 16 Jul 2010 14:59:57 +0000

Ich habe es anders gemacht.
Ich hab den Puderzucker weggelassen und geschmolzene weisse Schokolade dazugemacht.

Von: Jessy

Jessy — Fri, 16 Jul 2010 14:36:21 +0000

Ich habe die Buttercreme gerade gemacht, war aber nicht sonderlich begeistert. Eigentlich ist das keine richtige Buttercreme.

Von: Alexandra

Alexandra — Sat, 01 May 2010 13:05:45 +0000

Und was mache ich mit den restlichen 25% des Puderzuckers? ;D