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Die Hüttenhelfer
- Zutaten:
- 250 Gramm Mehl
- 160 Gramm Butter
- 280 Gramm Zucker
- 2 Eier
- 240 Gramm geriebene Schokolade
- 240 Gramm gemahlene Mandeln oder Nüsse
- Verzierung:
- 4 Eigelb
- 10-12 Eßlöffel Puderzucker
- Mark einer halben Vanillestange
Zubereitung:
Aus Mehl, Butter, Zucker, Eier, Schokolade und Mandeln oder Nüssen Mürbeteig herstellen.
Dann gleichmäßig runde Rollen formen (3-4 cm Durchmesser) und kalt stellen. Messerrückendicke Scheiben abschneiden.
Die Scheiben bei 180 Grad ca 10 Minuten backen.
In der Zwischenzeit kann die falsche Butter vorbereitet werden. Für die falsche Butter:
Eigelb, Puderzucker und Vanillemark einer halben Vanilleschote schaumig rühren.
Die erkalteten Plätzchen auf der Unterseite nicht zu dünn mit der falschen Butter bestreichen und im noch lauwarmen Backoffen trocknen lassen.
Tipp: Einen tollen Tipp habe ich bei Petra gefunden. Ein paar gehackte Pistazien als Verzierung, dann erinnert es an Butterbrot mit Schnittlauch. Danke schön für den Tipp.
Rezepte: advent • kekse • mürbeteig • plätzchen • weihnachten
(22 Bewertungen, durchschnitt: 3.27 von 5)
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am 17. November 2007 um 22:03
Oh, Ihr habt schon Plätzchen gebacken! So langsam sollte ich auch anfangen, mir Gedanken darüber zu machen. Schnee haben wir ja schon reichlich ;-)
am 17. November 2007 um 22:24
Hallo Petra,
den Schnee haben wir heute gesehen. Wir waren in Denkzell und die Kinder konnten prima Schlitten fahren. In Regensburg ist es noch nicht so weit, dafür duftet es bei uns aus der Küche immer öfters nach Mürbeteig, Zimt, Nelken, … ;) Weihnachten eben.
am 17. November 2008 um 17:14
diese plätzchien sind sehr lecker probiert es aus !!!!