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Tags: Dressing • Feldsalat • Salat
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Rezept – Feldsalat mit Senf-Knoblauch-Dressing
- Zutaten:
- Für den Salat:
- Feldsalat
- nach Belieben beispielsweise Paprika, Gurken, Radieschen
- Für das Dressing (ausreichend für eine Salatportion für ca. 4 Personen):
- Salz, Pfeffer
- Curry
- Paprikagewürz
- Kräutermischung (z. B. Italienische Kräuter)
- 1 guten TL Zucker
- 1 kleine Zehe Knoblauch
- ½ TL Senf
- 1 EL Majonäse
- 2 EL Weißweinessig
- 4 – 5 EL Olivenöl
Zubereitung:
Feldsalat gut waschen und sortieren. Nach Belieben weiteres Gemüse wie beispielsweise Paprika oder Radieschen waschen und in mundgerechte Stücke schneiden, zum Salat hinzugeben.
Salz, Pfeffer, Curry, Paprikagewürz, Kräutermischung, Zucker sowie den klein gepressten oder fein gehackten Knoblauch gut mit Senf und Majonäse zu einer einheitlichen Masse verrühren. Den Essig esslöffelweise unterrühren. Anschließend ebenso mit dem Olivenöl verfahren. Sauce mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Senf-Knoblauch-Dressing über den Salat geben, vermengen und servieren.
Rezept – Feldsalat mit Senf-Knoblauch-Dressingvon Anna Lena, geschrieben am 12. Sep. 2009
(15 Bewertungen, durchschnitt: 3,67 von 5)
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kann ich mir sehr gut vorstellen, feldsalat mit etwas Knoblauch.
Super-Dressing! Ein wenig fett u. zuckrig zwar, aber eben: total lecker, va die Curry-Note:-)