Rezept – Feldsalat mit Trauben und Brie
- Zutaten für 5 Personen:
- 375 g Feldsalat (alternativ: Lollo rosso, Rucola oder Kombinationen dieser Sorten)
- 100 g Wallnusskerne
- je 130 g weiße und rote Weintrauben
- 250 g Brie
- 3 EL Balsamico bianco
- 1 guten TL mittelscharfer Senf
- 2-3 EL Orangensaft
- Salz
- 6 EL Olivenöl
Zubereitung:
Salat sowie Weintrauben waschen und trocknen. Die Weintrauben halbieren.
Wallnusskerne in einer beschichteten Pfanne ohne (!) Fett rösten. Brie in kleine Stücke schneiden.
Für das Dressing Salz und Senf verrühren, Essig, Orangensaft und Olivenöl zugeben und gut verrühren. Die Salatsoße abschmecken.
Feldsalat mit Trauben und Brie anrichten und die Soße darüber geben.
Rezept – Feldsalat mit Trauben und Brievon Anna Lena, geschrieben am 07. Sep. 2008
(10 Bewertungen, durchschnitt: 3,90 von 5)
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