Kommentare zu: Rezept – Gebackene Tomaten mit Olivenöl, Knoblauch und Basilikum http://www.huettenhilfe.de/rezept-gebackene-tomaten-mit-olivenol-knoblauch-und-basilikum_4892.html Köstliche Rezepte mit Bild Thu, 09 Feb 2012 15:53:13 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Von: Laurent http://www.huettenhilfe.de/rezept-gebackene-tomaten-mit-olivenol-knoblauch-und-basilikum_4892.html#comment-26233 Laurent Tue, 04 Jan 2011 13:32:38 +0000 http://www.huettenhilfe.de/rezept-gebackene-tomaten-mit-olivenol-knoblauch-und-basilikum_4892.html#comment-26233 Ich belasse die Tomaten immer über Nacht im Ofen bei 100°C mit geöffneter Tür (einen Spalt, mir Holzlöffel blockieren etc) Hierfür mussen die Tomaten aber halbier und gesalzt werden daß sie das Wasser gut abgeben können. Bei vollreifen Tomaten ist das Aroma der so angetrockneten Tomaten nicht zu topen... Ich belasse die Tomaten immer über Nacht im Ofen bei 100°C mit geöffneter Tür (einen Spalt, mir Holzlöffel blockieren etc) Hierfür mussen die Tomaten aber halbier und gesalzt werden daß sie das Wasser gut abgeben können.

Bei vollreifen Tomaten ist das Aroma der so angetrockneten Tomaten nicht zu topen…

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