Rezept – Gefüllte Champignons Gegrillt

Zutaten:
250 g Champignons
1 Zwiebel
1 Knobauchzehe
eine Handvoll frische Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Majoran, Thymian…)
100g natur Frischkäse

Zubereitung:

Die Champignons putzen und vom Stiel befreien. Champignons, im allgemeinen Pilze, sollten nicht gewaschen werden. Die Pilze nehmen dabei zu viel Wasser auf und beim anschliessendem Zubereiten werden die Pilze matschig und bekommen eine unappetitliche Farbe.

Die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden, mit dem Frischkäse und den Kräuter gut vermischen. Anschliessend mit Salz und Pfeffer abschmecken.