Gefüllte Hähnchenbrust mit Frischkäse

Ohne großen Aufwand lässt sich dieses Rezept von Kiki nachkochen: Mit Kräuterfrischkäse gefüllte Hähnchenbrust und dazu einfach etwas Reis oder Salat.

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Zutaten für 2 Portionen:
500 g Hähnchenbrust
4 EL ÖL
4 TL Paprikapulver
Salz, Pfeffer
100 g Kräuter-Frischkäse

Zubereitung:

Gefüllte Hähnchenbrust

Die Hähnchenbrüste waschen und mit Salz und Pfeffer würzen. Seitlich eine Tasche einschneiden, den Frischkäse einfüllen und die Tasche mit Zahnstochern oder Rouladennadeln verschließen.

Öl und Paprikapulver verrühren und die Hähnchenbrüste damit bestreichen. Das Fleisch in eine Auflaufform legen und bei 180°C etwa 30 Minuten braten lassen.

Zur gefüllten Hähnchenbrust passen Reis oder Salat. Ein echte Light-Essen. ;-)