Rezept – Holunderblütenmousse
- Zutaten:
- 300 g Joghurt
- 200 g saure Sahne
- 100 ml Holunderblütensirup
- etwas Zirtonenschalenabrieb
- 3 Blatt Gelantine
- 150 ml Sahne
Zubereitung:
Joghurt, saure Sahne, Holundersirup und Zitronenschalenabrieb (nach Geschmack) verrühren.
Die eingeweichte Gelantine in etwas heißem Wasser auflösen und mit der Joghurtmasse verrühren.
Die Sahne steif schlagen und unter das Holundermousse heben.
Holunderblütenmousse für etwa 5 Stunden kalt stellen, bevor man es serviert.
Rezept – Holunderblütenmoussevon kiki, geschrieben am 30. Jun. 2008
(18 Bewertungen, durchschnitt: 3,22 von 5)
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Sieht sehr lecker aus, das werd ich heut Abend gleich mal ausprobieren mal sehen wie es schmeckt
Das ist meinem Basis- Lieblingsrezept sehr nahe. Gleiche Menge Topfen(Quark), Sauerrahm, Naturjoghurt, Staubzucker – doppelte Menge Schlagrahm – plus Gelatine und Geschmacke. Zitro Orange, Ananas, Blueberry and so on … jetzt bin ich aber motiviert! :-)