- Zutaten für 6 Personen:
- 18 Garnelen
- 2 Schalotten
- Thymian
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 Chilischote
- Olivenöl
- etwas Baguette
- 1 TL gehackte Petersilie
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die Garnelen schälen, entdarmen und unter fließendem Wasser säubern.
Die Schalotten schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und würfeln. Das Chili in feine Stücke schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen darin anbraten. Nach ungefähr einer Minute die übrigen Zutaten hinzugeben und die Knoblauchgarnelen mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zusammen mit etwas Baguette servieren.
Rezept – In Olivenöl gebratene Knoblauchgarnelen von Fabian Uerpmann, geschrieben am 09. Apr. 2008
Was wären denn Tapasrezepte ohne leckere Knoblauchgarnelen? Garnichts! :-) Eigentlich benötigt man kein Rezept dafür, aber vielleicht ist es für den ein oder anderen ja doch hilfreich.
Kategorien: Rezepte Sammlung • Schalen- und Krustentiere
Tags: garnelen • tapas
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davon dann bitte eine ganz grosse Portion für mich!!!
Hallo Alin!
Bin gerade zum Höflichkeitsgegenbesuch bei Dir. Schön, gleich von so schönen Bildern empfangen zu werden. :-)
Schöne Grüße
Scholli2000
beim frittieren gebe ich noch weißwein dazu… eine feine sache! lg