Rezept – Kartoffelspalten mit getrockneten Tomaten

• Zutaten:
• Kartoffel
• 1 Glas getrocknete Tomaten in Öl
• ½ Bund Rosmarin
• 2 Knoblauchzehen
  

Zubereitung:

Die Kartoffeln in Spalten, die getrockneten Tomaten in Würfel schneiden, den Knoblauch und den Rosmarin fein hacken.

Die Kartoffeln, den Knoblauch, den Rosmarin und die Tomaten mit deren Öl vermischen und auf einem Backblech verteilen.

Die Kartoffelspalten bei 200°C etwa 40 Minuten backen.

Dazu passt einen Kräuterquark oder Käuterfrischkäse

Rezepte: Beilagen • Herzhaft Gebackenes • knoblauch • rosmarin

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