Rezept – Kosakentaler

Zubereitung:

Für die Kosakentaler muss ein Mürbeteig vorbeireitet werden. Mit Backpulver vermischtes Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker und Milch zu einem Mürbeteig verarbeiten.

Den Teig ca 30 Minuten kalt stellen. Danach den Teig dünn ausrollen und kleine runde Plätzchen ausstechen. Die Plätzchen bei 180 Grad ca 10 Minuten backen.

Die Nougatmasse im Wasserbad geschmeidig machen. Die Hälfte der Plätzchen mit der Nougatmasse bestreichen. Die andere Hälfte daraufsetzen und zusammendrücken. Die herausgedrückte Füllung am Rand verstreichen und mit dem Rand durch die gemahlenen Nüsse rollen.