Indische Speisen sind häufig extrem scharf. Praktisch, dass es Getränke auf der Karte gibt, die die schärfe neutralisieren. Der Mango Lassie ist vermutlich der bekannteste Vertreter dieser Joghurt-Drinks.
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Die Mango schälen, schneiden und pürieren. Zucker im Wasser auflösen und zusammen mit dem Joghurt zum Mangopüree geben.
Einen Teelöffel Kardamom zum Mango Lassie geben, alles verrühren und mit Eiswürfeln servieren.
von
Mexico-Mio
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