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Marmorkuchen nach Omis Rezept

Marmorkuchen kann man nach unzähligen verschiedenen Rezepten zubereiten - und jedem von uns schmeckt wohl der der eigenen Großmutter gebackenen am besten.

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  • Zutaten:
  • 250 g weiche Butter
  • 200 g Zucker
  • 1 Pk. Vanillezucker
  • Salz
  • abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
  • 4 Eier
  • 400 g Mehl
  • 100 g Speisestärke
  • 1 Pk. Backpulver
  • 125ml Milch
  • 40 g Kakaopulver
  • Puderzucker

Zubereitung:

Omas Marmorkuchen nach Sabrina

Für Marmorkuchen gibt es wohl unzählige verschiedene Rezepte – mein liebstes ist natürlich das meiner Oma.

1. Eine Napfkuchenform oder eine ähnliche mit Butter fetten. Den Ofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen. Butter mit  Zucker und Vanillezucker cremig rühren. 1 Prise Salz, Zitronenschale sowie Eier nach und nach unterrühren. Alles schaumig rühren.

2. Mehl, Speisestärke, Backpulver mischen und langsam mit 80ml Milch unter die Masse rühren. Den Teig halbieren und unter die eine Hälfte das Kakaopulver und die restliche Milch rühren. Den hellen und dunklen Teig abwechselnd in die Form füllen. Eine Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen und den Kuchen so marmorieren.

3. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene ca. 60 Minuten backen. Den fertigen Kuchen in der Form auskühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäubt servieren.

von
Mitglied seit 2006

3 Kommentare zu Rezept – Marmorkuchen nach Omis Rezept

  1. Geil ich bin nicht nur zufrieden sondern froh
    ,weil ich noch mitleren Teig aus Vanille dazu gab.
    Hammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmma!!!

  2. hm.. werde ich sofot auspobieren ..:)
    ich bin mal gespannt wie es schmecken wird :)
    wünscht mir Glüück:D
    danke (: :*

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